Rotisserie gegrilde hoender is 'n maklike bedieningsopsie, selfs as u dit 'n paar dae in die yskas moet sit voordat u dit eet. Om die gebakte hoender te verhit, haal die hoender uit die verpakking en bepaal of dit in die oond, op die stoof of in die mikrogolfoond verhit moet word. Verhit die hoender tot 75 ° C en sit warm voor saam met jou gunstelinggereg.
Stap
Metode 1 van 3: Rooster hoender
Stap 1. Voorverhit die oond tot 180 ° C en berei 'n skottel voor
Terwyl die oond voorverhit word, haal die gebraaide hoender uit die verpakking en plaas dit in 'n oondvaste bak of houer.
Stap 2. Bedek en rooster die hoender vir 25 minute
Sit die deksel op die houer en plaas die hoender in die voorverhitte oond. Bak die hoender tot dit 75 ° C bereik. U kan die temperatuur van die hoender meet met 'n spesiale, maklik leesbare termometer om vleis te braai.
- Steek die termometer in die dikste deel van die hoender.
- As die gereg nie 'n deksel het nie, bedek die hoender met aluminiumfoelie.
Stap 3. Maak die deksel van die skottel oop en rooster die hoender vir nog vyf minute om 'n knapperige skil te kry
As jy wil hê dat die hoendervel bruin en bros is, verwyder die deksel en plaas die hoender terug in die oond.
Bak nog vyf minute tot die vel goudbruin is
Metode 2 van 3: Soteer hoender
Stap 1. Sny die hoender in klein stukkies
As u slegs 'n klein hoeveelheid gegrilde hoender oor het of slegs gedeeltelik wil verhit, sny die gedeelte van die hoender wat u wil verhit, en sny dit dan in klein stukkies.
Die dikte van die vleis moet 2-5 cm wees
Stap 2. Verhit 1-3 teelepels (5-15 ml) olie oor matige hitte
Gebruik minder olie as u die hoender net 'n bietjie verhit en meer olie as u 'n vol pan braai.
Gebruik groente-, canola- of klapperolie
Stap 3. Soteer die hoender en kook vir 4-5 minute
Roer voort met die hoendervleis terwyl dit verhit word. Skakel die hitte af as al die hoenderstukke warm is.
- Let daarop dat sommige rande van die hoender knapperig kan word wanneer dit verhit word.
- Verhit die hoender totdat dit stomend warm is, want jy kan nie die temperatuur met 'n termometer kontroleer nie.
Metode 3 van 3: Mikrogolf Hoender
Stap 1. Stel die mikrogolfoond op medium hitte
As u mikrogolfoond met 'n persentasie geprogrammeer is, stel dit op 70%.
Stap 2. Plaas die hoender in 'n hittebestande houer
As jy 'n hele hoender verhit, oorweeg dit om dit in 'n hittebestande skottel te verhit sodat die hoendersap op die bord kan sit.
Om die opwarmingsproses te bespoedig, probeer om die hoender in klein stukkies te sny of te sny. Plaas die hoenderstukke of stukkies in 'n hittebestande houer
Stap 3. Verhit die hoender vir 1 1/2-5 minute
As u 'n hele hoender verhit, verhit dit vir 5 minute voordat u die binnetemperatuur van die hoender kontroleer.
As u hoenderstukke of flenters verhit, verhit dit 1 1/2 minute voordat u die temperatuur kontroleer
Stap 4. Kontroleer die temperatuur van die hoendervleis as dit 'n temperatuur van 75 ° C bereik het
Steek 'n vleistermometer in die dikste deel van die hoender. Om die hoender veilig te eet, moet die hitte van die vleis 75 ° C bereik.
Stap 5. Oorweeg dit om dit vir vyf minute in die oond te verhit as jy bros hoender wil hê
As jy wil hê dat die hele gebraaide hoender 'n knapperige vel het, verhit dit tot 180 ° C.
