U mag dink dat kolwyntjies met gesofistikeerde vulsels slegs deur 'n professionele koekmaker gemaak kan word, terwyl die invul van die vulsel in kolwyntjies 'n eenvoudige proses is en nie veel tyd of moeite verg nie. Boonop sal die toevoeging van vulsel tot kolwyntjies 'n aangename indruk op diegene wat dit proe. Cupcake -vulsels verras nie net diegene wat dit geniet nie; hierdie klein veranderinge kan die smaak van cupcakes verander in buitengewone. Namate u ervaring met kolwyntjie -vulsel toeneem, hoe meer vullende skeppings u kan skep om die smaak van hierdie heerlike snack te verbeter.
Stap
Metode 1 van 4: Gebruik driehoeksakke
Stap 1. Bak die bekerkoek en laat dit heeltemal afkoel
As jy die vulsel byvoeg terwyl die kolwyntjies nog warm is, smelt die vulsel en word die koek pap. U kan u eie kolwyntjies van nuuts af maak of klaargemaakte mengsels koop wat in pakkies verkoop word.
Stap 2. Plaas die spuit in die driehoekige sak
Sny eers die punt van die driehoekige sakkie en maak dan die spuit vas. 'N Klein spuit met 'n ronde punt is ideaal vir hierdie doel. As u nie een het nie, kan u 'n groter stervormige grootte gebruik.
Stap 3. Voeg 1-2 eetlepels van jou vulsel by
Sagte vulsels, soos vla, botterskorsie of slagroom, is die beste vir kolwyntjies. U kan ook konfyt en jellie probeer, maar kies nie 'n vulsel wat grof gekap word nie, want dit kan die spuit verstop.
Stap 4. Skuif die spuit bo -op die kolwyntjie
Druk dit dan in die koek tot ongeveer 2,5 cm diep. U hoef nie eers gate in die koek te maak nie.
Stap 5. Druk die driehoekige sakkie om die vulsel in die kolwyntjies te druk
Dit hang af van die grootte van die koek, maar jy kan ongeveer 1-2 eetlepels vulsel daarin sit. As die vulsel uit die gat begin oorloop, stop. Dit beteken dat u die maksimum kapasiteit van die koek gevul het.
Stap 6. Smeer die versiersel aan en versier die kolwyntjie soos verlang
Gebruik 'n driehoekige sak en 'n groot ronde of stervormige spuit om die botterroomversiersel bo-op die kolwyntjies te plaas. U kan ook sjokoladeganache gebruik. Versiersuiker van poedersuiker en water word egter nie aanbeveel nie, aangesien dit te loperig is en in die gate sal insypel.
Metode 2 van 4: Gebruik 'n knipmes
Stap 1. Berei die gebakte en afgekoelde kolwyntjies voor
U kan u eie kolwyntjies van nuuts af maak, of u kan dit maak met klaargemaakte mengsels wat in pakkies verkoop word. Laat die koek afkoel nadat dit gebak is. Anders sal die vulsel smelt.
Hierdie metode is ideaal om kolwyntjies met mes gevul te maak
Stap 2. Skuif die snymes teen 'n sekere hoek bo -op die koek
Hou die lem van die mes vas sodat die plat kant na die rand van die koekie kyk. Die mes moet 'n hoek van 45 grade met die oppervlak van die koek vorm.
- Moenie die mes te diep druk nie. Anders kom die vulsel uit die onderkant van die koek.
- As jy nie 'n mes het nie, kan jy 'n teelepel gebruik.
Stap 3. Sny die bekerkoek in 'n keëlvorm
Laat die punt van die mes, maar in die middel van die koek. Draai die bekerkoek terwyl jy die bokant in 'n sirkel sny. Probeer om die gat ongeveer 2,5 cm breed te maak.
Maak 'n gaatjie van ongeveer 2,5 cm diep om 'n kolwyntjie gevul met mes te maak
Stap 4. Verwyder die keëlvormige stukke van die kolwyntjies
Sny die kegel middeldeur en verwyder dan die skerp deel. Die plat bokant sal later gebruik word om die gat te bedek.
U kan die puntige deel eet of stoor om 'n koek te maak
Stap 5. Vul die gaatjie halfpad met u gunsteling vulsel
Vul 'n plastieksak of plastiekdriehoek met jou gunsteling vulsel. Sny die einde van die plastiek en steek die vulsel in die gat. U hoef nie 'n spuit vir hierdie stap te gebruik nie. Botterroomversiersel, vla en slagroom maak heerlike keuses. As u wil, kan u gewone konfyt of suurlemoenkonfyt probeer vir 'n meer interessante variasie.
- Moenie die gat meer as halfpad vul nie, want dit sal veroorsaak dat die vulsel tydens die volgende stap oorloop.
- Vul die gaatjie met 1 teelepel mes om mielievulde koekies te maak. Kies verskillende vorms, groottes en kleure.
Stap 6. Maak die gaatjie in die kolwyntjie toe
Bevestig die bokant van die keël op die oorspronklike plek op die kolwyntjie. Maak seker dat die gladde deel, nie die gesnyde deel nie, na bo wys. Druk die kegelstuk saggies om die gat toe te maak, maar nie te hard om te voorkom dat die vulsel oorloop nie.
Stap 7. Versier die bekerkoek met versiersel soos verlang
U kan 'n driehoekige sak en botterroomversiersel gebruik. U kan ook versiersel van poedersuiker en water aanwend. Sjokolade ganache kan ook 'n heerlike opsie wees.
Metode 3 van 4: Die gebruik van Apple Core
Stap 1. Berei die gebakte en afgekoelde kolwyntjies voor
U kan u eie kolwyntjies van nuuts af maak of berei met mengsels wat gereed is vir gebruik, wat in pakkies verkoop word. Laat die koek afkoel nadat dit gebak is. Anders sal die vulsel smelt.
Stap 2. Druk die appelkern in die middel van die koek
U kan ook 'n klein skeplepel (spanspek) gebruik. As u 'n appelkern gebruik, moet u nie te diep druk nie, want dit sal veroorsaak dat die vulsel uit die onderkant van die koek kom.
Stap 3. Draai appelkern
Probeer om nie die posisie van die gereedskap te skuif as u dit draai nie. Die rand van die gereedskap sny die bekerkoek en maak 'n gaatjie.
Stap 4. Trek die appelkern uit die kolwyntjie
U kan die stukke koek wat in die toestel is, weggooi of stoor om koekies te maak. Of jy kan dit eet.
Stap 5. Vul die kolwyntjies met jou gunsteling vulsel
U kan kolwyntjies vul met alles van vla tot konfyt tot botterroomversiersel. As jy ryp gebruik, kan jy 'n driehoekige sak in die gat steek. As jy 'n meer vloeibare vulsel gebruik, soos vla of konfyt, gebruik 'n klein teelepel om dit in die gat te skep.
Stap 6. Versier die bekerkoek
Hierdie metode is maklik om te doen, maar laat 'n gat in die bokant van die kolwyntjie. Gebruik 'n driehoekige sak met 'n groot ronde of stervormige spuit om die botterroomversiersel bo-op die koek te plaas. Dit word nie aanbeveel om sjokoladeganache en versiersel van poedersuiker en water vir hierdie metode te gebruik nie, aangesien dit te deursigtig is en met die vulsel meng.
Metode 4 van 4: Vul kolwyntjies voor dit gebak word
Stap 1. Voorverhit die oond en berei 'n koekvorm voor
Voorverhit die oond tot die aanbevole temperatuur vir die resep wat u gekies het. Die meeste resepte stel 'n temperatuur van ongeveer 177 ° C voor, maar u s'n kan wissel. Plaas dan die papierkoekbakke in die pan.
Hierdie metode word aanbeveel vir sjokolade- en konfytvulsel. Moet nie toegedien word op ryp, poeding of roomvulsels nie
Stap 2. Berei die koppiekoekbeslag voor
U kan deegkoekbeslag van nuuts af maak of uit mengsels wat gereed is vir gebruik, in pakkies verkoop. Volg die aanwysings op die resep noukeurig.
Stap 3. Vul 'n papierbak tot een derde met deeg
U kan dit doen met 'n roomyslepel, soplepel of 'n eetlepel. Sit die res van die deeg opsy vir later.
Stap 4. Voeg 1 teelepel van jou gunsteling vulsel in die middel van elke koek by
Konfyt of jellie is 'n goeie keuse vir hierdie metode. U kan ook gesmelte sjokolade probeer. Dit word nie aanbeveel om slagroom of ryp te gebruik nie, aangesien dit kan smelt.
Hierdie maatstaf word aanbeveel vir kolwyntjies van standaardgrootte. As jy mini -koekies maak, voeg slegs 'n teelepel vulsel by
Stap 5. Vul die koekbak met meer deeg
Voeg beslag by tot ongeveer of vol. Moenie die bak vol maak nie, want die kolwyntjies loop oor.
Stap 6. Bak die bekerkoek volgens die aanwysings op die resep
Die meeste kolwyntjies word na ongeveer 20 minute gedoen, maar u resep kan wissel. Lees die instruksies en bak die koek volgens die inligting.
Stap 7. Laat die kolwyntjie heeltemal afkoel voordat jy die ryp aanbring
Laat die koek eers ongeveer 5 minute in die pan afkoel en haal dan die koek uit die pan. Hou aan om op 'n draadrak af te koel voordat die versiersel aangebring word. U kan botterroomversiersel, sjokoladeganache of gewone versiersel aanwend.
Moenie die ryp aanwend terwyl die koek nog warm is nie, want dit sal smelt
Wenke
- Maak seker dat die kolwyntjiegeure en vulsel mekaar aanvul. Sommige geure, soos sjokolade kolwyntjies en suurlemoenkonfyt, werk nie.
- As jy nie 'n driehoekige sak het nie, gebruik 'n plastieksak wat jy gewoonlik vir toebroodjies gebruik.
- Probeer die suurlemoenkonfyt vir 'n pittige bekerkoek!
- Meng verskillende geure. Probeer vanielje versiersel vir 'n sjokolade kolwyntjie vulsel, en sjokolade ryp vir 'n vanielje kolwyntjie vulsel.
- Dit maak nie saak of jy 'n ander gegeurde versiersel vir die vulsel en versiering op die koek wil gebruik nie.
