Jasmynrys is 'n soort ovaalvormige geurige rys uit Thailand met 'n effens taai tekstuur. Hierdie rys het 'n neutagtige smaak, daarom is dit geskik as 'n alternatief vir witrys. Die beste van alles is dat jy jasmynrys maklik en vinnig in 'n rysstoof kan kook, net soos witrys. Dit is egter baie belangrik om die jasmynrys te was voordat dit gaargemaak word om ontslae te raak van die vuil en meel wat daarby kleef. Op hierdie manier kry u heerlike en sagte rys saam met u gunsteling bykos.
Bestanddele
- 1 koppie (185 gram) jasmynrys
- 1 koppie (237 ml) of meer water om rys deur te week
- teelepel (3 gram) sout (opsioneel)
Stap
Metode 1 van 3: Was rys
Stap 1. Plaas die rys in 'n bak, gooi dan koue water
Plaas 1 koppie (185 gram) jasmynrys in 'n groot bak. Giet genoeg water totdat die rys ondergedompel is.
Stap 2. Roer die rys met die hand in die juk om dit skoon te maak
Sodra die rys in water gedompel is, kan u die rys met u hande 3-5 minute lank roer. Dit sal help om van die vuil en meel op die oppervlak van die rys ontslae te raak. Dus, met verloop van tyd sal die water troebel word.
Roer die rys saggies deur. Moenie die rys met die hand te hard breek of druk nie
Stap 3. Droog die rys en voeg water by die bak
Nadat u die rys 'n paar minute geroer het, gooi u die inhoud van die bak in 'n sif om enige vuil water te verwyder. Spoel die bak uit, sit die rys weer in en gooi dan weer skoon water in totdat die rys ondergedompel is.
Stap 4. Herhaal die wasproses
As die rys in skoon water gedompel is, roer dit vir 2-3 minute met u hande. Hierdie keer minder vuil en meel opgelos. Die water moet dus nie te troebel wees nie.
Stap 5. Dreineer die water weer
Nadat u die rys 'n tweede keer gewas het, gooi hierdie bak in 'n sif om die water te dreineer. Skud die filter om die oorblywende water te verwyder.
As die water nog baie troebel lyk nadat dit twee keer gewas is, moet u die proses herhaal. Hou die rys aan totdat die water skoon is
Metode 2 van 3: Kook rys
Stap 1. Sit die rys en water in die rysstoof
As die jasmynrys skoon is, plaas dit in die ryspot. Giet daarna 1 koppie (237 ml) skoon water daarin.
Gebruik 'n verhouding van 1: 1 om jasmynrys te kook. U kan die hoeveelheid water verhoog volgens die hoeveelheid rys. 1 koppie (185 gram) jasmynrys en 1 koppie (237 ml) water is gewoonlik genoeg vir 4-6 porsies rys
Stap 2. Voeg sout by
As jy die rys wil geur voordat dit gaar is, voeg teelepel (3 gram) sout by die rysstoof. Gebruik 'n houtlepel om dit saam met die rys en water te roer om deeglik te meng.
Die byvoeging van sout is 'n opsionele stap. U kan dit oorslaan as u wil
Stap 3. Laat die rys vir 'n uur sag word
Nadat u die rys, water en sout in die rysstoof gemeng het, sit die deksel op en laat dit 'n uur rus. Dit maak die rys sagter sodat die tekstuur lekkerder is sodra dit gaar is.
Stap 4. Kook die rys volgens die kookinstruksies op die rysstoof
Skakel die rystoof aan nadat die rys vir 'n uur sag geword het. Lees die handleiding vir die gebruik van die rysstoof om die beste omgewing te vind, asook die tydsduur wat dit neem om die rys te kook.
Die meeste rystowe is geprogrammeer om die masjien op die geselekteerde kooktyd uit te skakel. Oor die algemeen kook jasmynrys na 25 minute in die rysstoof
Metode 3 van 3: Die kookproses voltooi
Stap 1. Laat die rys minstens 10 minute lank sit
As die jasmynrys gaar is, skakel die rysstoof af. Moet egter nie die rys daarin verwyder nie. Laat die rys vir 10-15 minute staan.
Maak seker dat die deksel van die rysstoof tydens hierdie proses op sy plek bly
Stap 2. Roer die rys by
Nadat u dit 'n paar minute laat staan het, roer dit met 'n houtlepel. Dit sal die oorblywende vloeistof verwyder en die rystekstuur meer donsig maak.
Stap 3. Plaas die rys in 'n bak en sit voor
Sodra die rys gerys het, gebruik 'n ryslepel om dit in 'n bak te plaas. Bedien die rys terwyl dit nog warm is, as aanvulling op jou gunsteling vleisgeregte.
Wenke
Moenie die rysstoof oopmaak om die jasmynrys te sien terwyl dit kook nie. Dit kan die kookproses vertraag of die rys taai laat smaak
Dinge nodig
- Groot bak
- Rys Kooker
- Houtlepel
