As rys 'n belangrike voedselbron is wat u nooit kan misloop nie, waarom moet u dan 'n deel van u geld opsy sit om 'n rysstoof te koop? Al word beweer dat rys met 'n pot 'n donser rys kan produseer, is die tradisionele metode eintlik te moeilik en tydrowend. As u 'n rysstoof gebruik, hoef u net die rys te meet, die rys in die rysstoof te gooi, 'n bietjie water by te voeg en die rysstoof aan te skakel. Voila, u kan ook ander aktiwiteite doen terwyl u wag totdat die rys kook! As u 'n gesonder opsie wil kies, eet bruinrys in plaas van witrys. Daar is egter 'n paar wenke wat u moet verstaan as u 'n rysstoof wil gebruik om romeriger tekstuurryke te produseer, veral omdat bruinrys 'n harder tekstuur het as witrys, sodat dit nie soveel waaiers het nie. Lees hierdie artikel om uit te vind, ja!
Bestanddele
- 370 gram bruinrys (was deeglik)
- 750 ml water
- Knippie sout (opsioneel)
Vir: 1-2 porsies
Stap
Deel 1 van 3: Rys meet en was
Stap 1. Meet die hoeveelheid rys wat u wil kook
Om die meetproses makliker te maak, neem die rys met 'n maatbeker, wat gewoonlik in 'n verpakking saam met 'n rysstoof verkoop word. Byvoorbeeld, twee mense met 'n standaardmaaltyd sal gewoonlik twee tot drie glase rys eet, terwyl 'n groter maaltyd gewoonlik ses tot agt glase rys benodig. Hierdie maatreël sal u makliker maak om die hoeveelheid water wat bygevoeg moet word, te bepaal om werklik donsiger rys te produseer.
- Neem die rys met 'n droë maatbeker om die meting van rys te vergemaklik.
- Vir die beste resultate, kook die rys volgens die porsie wat u wil eet, veral omdat die verhitting van die oorblywende rys die tekstuur en smaak kan bederf.
Stap 2. Was die rys met koue lopende water
Plaas eers die rys in 'n klein gaatjie of sif, plaas dit dan onder lopende kraanwater om die meeste stysel wat aan die oppervlak van die rys vasgesteek het, te verwyder. Die stysel is wat die rystekstuur taai en klonterig sal maak as dit gaar is. Was die rys daarom totdat die water wat terugvloei helder is.
- Moenie bekommerd wees as die ryswater melkwit is nie. Dit is heeltemal normaal.
- Dreineer soveel as moontlik water voordat die rys gaargemaak word.
Stap 3. Plaas die rys oor na die rysstoof
Giet die rys wat gewas is tot skoon in die rysstoof en maak die oppervlak glad. As u 'n groot hoeveelheid rys wil kook, moet u seker maak dat die rys eweredig in die rysstoof versprei word sodat dit egaliger gaar word.
Moenie die rysstoof se kapasiteit oorskry nie! As u meer rys moet kook as die kapasiteit van die rysstoof, doen die proses in fases
Deel 2 van 3: Kookrys
Stap 1. Voeg genoeg water by
Oor die algemeen moet u 50% van die aanbevole hoeveelheid water byvoeg om witrys te kook. As u dus slegs 250 ml (1 koppie) water gebruik het om 185 gram witrys te kook, probeer om 1½ koppies water te gebruik om 185 gram bruinrys te kook. Onthou, bruinrys het 'n harder tekstuur as witrys, daarom moet dit langer gekook word om dit donsiger te hou.
- In teenstelling met witrys, word bruin ryskorrels steeds bedek met koringsemels wat 'n harde tekstuur het, maar baie veselryk is. Gevolglik neem bruinrys dit moeiliker om water op te neem en neem dit langer om te kook.
- Die hoeveelheid water wat bygevoeg word, bepaal die duur van die kook van die rys. As al die water in die rys opgeneem is, sal die interne temperatuur van die rysstoof toeneem. Hierdie toename in temperatuur veroorsaak dat die rysstoof afskakel en die kookproses beëindig.
- Alhoewel dit nie verpligtend is nie, probeer om bruinrys 20-30 minute voor dit gaar te week, sodat dit 'n donserige tekstuur het wanneer dit gaar is. As u dit wil doen, gebruik 250 ml water vir elke 185 gram rys.
Stap 2. Skakel die rysstoof aan
Maak seker dat die ryskoker aan die elektrisiteit gekoppel is en gereed is om te gebruik. Druk daarna op die "kook" -knoppie (kook) en laat die rysstoof sy werk doen om die rys outomaties te kook!
- Die meeste rystowe het slegs 'kook' en 'warm' instellings.
- As u rysstoof meer ingewikkelde instellings het, raadpleeg die gebruikershandleiding vir die aanbevole instellings vir die bereiding van bruinrys.
Stap 3. Laat die rys vir 10-15 minute staan
Nadat die rys gaar is, laat dit 'n rukkie rus sodat elke ryskorrel die regte konsekwentheid kan bereik. Om die rysstoof nie dadelik oop te maak nie, gee die rys die kans om die oorblywende hitte te absorbeer en die regte temperatuur te bereik om te eet. Moet dus nie die rysstoof vir minstens 10-15 minute oopmaak nadat die rys gaar is nie!
- Ongekookte bruinrys sal hard en onaangenaam wees as dit geëet word.
- Moenie hierdie stadium ignoreer nie. Maak nie saak hoe honger jy is nie, wees geduldig en laat die rys sit sodat die tekstuur en smaak meer volledig en perfek is.
Stap 4. Maak die rystekstuur donser voor dit geëet word
Roer die rys van die onderkant van die rysstoof af met 'n houtlepel of rubberspatel, en skei enige klonte rys wat soos klonte lyk, af. Veilig! Nou het u 'n pot sagte bruinrys wat u kan eet met 'n verskeidenheid groente, hartige roerbraai of heerlike gebraaide vis.
- Moet nooit rys met 'n lepel of metaalspatel in die rysstoof roer nie. Wees versigtig, want dit kan die binnekant van die rysstoof krap.
- As jy elke dag rys eet, probeer om te belê in 'n "shamoji", 'n Japannese houtryslepel. In hierdie moderne era is shamoji gemaak van sagte plastiek wat spesiaal ontwerp is vir die roer en skep van rys.
Deel 3 van 3: Maak die rysstoof skoon
Stap 1. Maak die deksel van die rysstoof oop
Hierdie stap moet gedoen word om die interne temperatuur van die rysstoof te neutraliseer en vinniger skoon te maak. Namate die warm stoom uitkom, begin die tekstuur van die rys wat in die rysstoof sit, uitdroog, wat dit makliker maak om skoon te maak.
- Moenie die rysstoof skoonmaak as dit nog warm is nie. Met ander woorde, wag totdat die rysstoof heeltemal afkoel voordat u dit skoonmaak.
- Die rysstoof moes afgekoel het teen die tyd dat jy klaar geëet het.
Stap 2. Maak die oorblywende gedroogde rys skoon
Gebruik 'n rubber spatel of u vingers om die gedroogde rys op die bodem en rande van die rysstoof te verwyder en gooi dit dan in die asblik. Probeer soveel as moontlik van die oorblywende rys skoonmaak om die volgende skoonmaakproses makliker te maak.
- Oor die algemeen het rysstowe 'n kleefvrye laag, wat dit baie maklik maak om skoon te maak.
- Vermy weer sponse of skoonmaakgereedskap met growwe of skerp oppervlaktes. Vertrou my, die doeltreffendheid van die toerusting is nie die skade werd nie!
Stap 3. Maak die binnekant van die rysstoof skoon met 'n klam lap
Maak eers 'n lap nat met warm water. Vryf daarna die lap aan die binnekant van die rysstoof om die oorblywende vuil te verwyder. Na bewering kom die kors daarna maklik af! Droog daarna die binnekant van die rysstoof natuurlik, verwyder dan die deksel en sit dit nie in voordat u die rys weer moet kook nie.
- As bogenoemde metodes nie help om al die kors wat aan die binnekant van die rysstoof vas is, te verwyder nie, probeer om die rysstoof met 'n sagte borsel of groen wol aan die een kant van die opwas spons te skrop.
- Gee prioriteit aan die veiligheid deur die netkabel wat aan die rysstoof gekoppel is, te ontkoppel voordat die rysstoof met water skoongemaak word.
Stap 4. Klaar
Wenke
- Oor die algemeen hoef u slegs 100 tot 200 duisend rupiah te spandeer om 'n rysstoof met 'n inhoud van 1 liter of minder te koop. Ongeag die begroting wat u het, probeer om 'n rysstoof met 'n betroubare handelsmerk te koop, sodat die proses van rys makliker en vinniger kan wees en gewaarborgde resultate kan lewer.
- Koop indien moontlik 'n rysstoof wat 'n spesiale manier het om bruinrys te kook.
- Vir 'n donser rystekstuur, voeg 'n knippie kosher sout of seesout by voordat die rys gaargemaak word.
- Nadat u die rys geneem het, maak die rysstoof weer toe sodat die oorblywende rys daarin nie afkoel en uitdroog nie.
- Maak die binnekant en buitekant van die rysstoof altyd deeglik skoon na gebruik.
Waarskuwing
- Rys wat nie behoorlik gewas is nie, kan 'n taai, klonterige tekstuur van rys tot gevolg hê.
- Wees versigtig, as u rys eet wat al lank by kamertemperatuur gelaat is of baie keer verhit is, kan u voedselvergiftiging ondervind!
