U stem saam dat croissants een van die ligte versnaperinge is wat nie net heerlik is nie, maar ook baie gewild is as ontbytkieslys in verskillende dele van die wêreld. Om hul heerlikheid te maksimeer, moet croissants gewoonlik in die oond of broodrooster opgewarm word voordat hulle eet. As jy 'n rou croissant het, moenie vergeet om dit te bak voordat jy dit eet nie.
Stap
Metode 1 van 3: Verhitting van croissants in die oond
Stap 1. Sny die croissant in die helfte
Gebruik 'n broodmes om die croissants te sny. Doen dit baie versigtig omdat die krummelrige tekstuur van die croissant dit maklik kan skeur of verkrummel as dit gesny word.
Stap 2. Plaas die croissants op die bakplaat met die gesnyde kant na onder
Om te verhoed dat die croissants aan die pan vasklou, kan jy die pan met bakpapier beklee of liggies met groente -olie smeer.
Stap 3. Voorverhit die oond tot 204 grade Celsius
Plaas daarna die bakplaat met die croissants daarin.
Stap 4. Bak die croissants vir vyf minute
Stel die timer vir 5 minute, en verhit dan die croissants tot dit bros en bruin is. Na 5 minute moet die croissant knapperig en effens digter wees.
Stap 5. Kies jou gunsteling aanvullende bestanddele
In die algemeen word croissants slegs met konfyt en botter bedien. As u wil, kan u dit ook met ander bestanddele bedien. As u smaakknoppies byvoorbeeld 'n hartige smaak verkies, kan u 'n croissant vul met mosterd en 'n paar snye verwerkte vleis.
As u wil, kan u ook 'n croissant in plaas van witbrood gebruik om 'n heerlike toebroodjie te maak. Vul 'n croissant met 'n eier en 'n laag kaas om die voeding te voltooi
Metode 2 van 3: Verhitting van croissants met 'n broodrooster
Stap 1. Sny die croissant in die helfte
Gebruik 'n broodmes om die croissants te sny. Doen dit baie versigtig sodat die croissants nie skeur of verkrummel nie.
Stap 2. Plaas die croissants in die broodrooster
Skuif elke stuk croissant liggies in die ruimte in die broodrooster. Moenie die croissants met te veel krag druk om te verhoed dat die lae verkrummel nie.
Stap 3. Verhit die croissants met kort tussenposes
Onthou, elke broodrooster het 'n ander temperatuurinstelling. As gevolg hiervan is daar geen aanbeveling van die mees geskikte tyd nie, en u kan dit as 'n verwysing gebruik. Daarom is dit genoeg om die croissants vir 'n kort tydjie op te warm en dan hul toestand na te gaan. As die oppervlak nog nie skerp en bruin is nie, verhit die croissants vir 2-3 minute. Omdat hulle so lig en krummelrig van tekstuur is, brand croissants baie maklik, sodat jy versigtig moet wees wanneer jy dit opwarm.
Vir die beste resultate, gebruik eers die laagste temperatuur. As die croissants nie warm word nie, kan u die temperatuur net geleidelik verhoog
Stap 4. Gebruik die oond as jou broodrooster nie groot genoeg is nie
Aangesien croissants 'n baie krummelrige happie is, is dit beter om 'n groot verwarmingsapparaat, soos 'n oond, te gebruik om te verhoed dat dit verkrummel as dit warm is.
Metode 3 van 3: Bak rou croissants
Stap 1. Laat die croissantdeeg rus totdat dit uitbrei en 'n meer buigsame tekstuur het
Voordat dit gebak word, moet die croissantdeeg eers laat staan totdat dit uitbrei. Om dit te kan doen, hoef u slegs die rou croissants op 'n bakplaat te plaas en dan die oppervlak met perkamentpapier te bedek. Plaas die pan daarna in 'n gebied met 'n temperatuur van 24-27 grade Celsius vir 'n uur tot 90 minute.
As die croissants heeltemal gepof is, is die lae binne -in duidelik sigbaar. As u die pan stadig beweeg, sal die croissant deeg effens wankelrig lyk
Stap 2. Voorverhit die oond
Die meeste resepte beveel gewoonlik aan dat u die croissants by 204 grade Celsius bak. Om die mees geskikte temperatuur uit te vind, volg die instruksies op die croissantverpakking.
Stap 3. Smeer die bokant van die croissant met geklitste eier
Klits eers een eier in 'n bak met 'n vurk of klits. Dien daarna die geklitste eier met 'n spesiale kwas aan die bokant en rande van die croissant toe. Gaan voort met hierdie proses totdat die croissants klaar is.
Stap 4. Rangskik die oondrakke
Plaas die een rak bo -op 1/3 van die oond en die ander op die onderste 1/3 van die oond.
Stap 5. Plaas die bakplaat met die croissants in die oond
As u twee panne gebruik, plaas die eerste op die boonste rak van die oond en die tweede op die onderste rak van die oond. As u egter slegs een pan gebruik, plaas dit op enige rak, want die resultaat sal dieselfde wees.
Stap 6. Verander die posisie van die croissant na 10 minute
Stel die timer op 10 minute in, en verander dan die posisie van die croissant wanneer die tyd verstreke is. U kan byvoorbeeld die panne van die een rak na die ander skuif of die posisies van die panne omruil as daar meer as een is.
Stap 7. Bak die croissants weer vir 8-10 minute
Na 8-10 minute moet die hele oppervlak van die croissant 'n perfekte bruin kleur hê, terwyl die rande effens donkerder lyk.
Stap 8. Verkoel die croissants
Haal die croissants uit die oond en plaas dit op 'n draadrak om af te koel. Alhoewel die verkoelingstyd van croissants baie afhanklik is van die temperatuur in u huis, sal die meeste gebak gewoonlik binne 10-20 minute heeltemal afkoel.
Stap 9. Stoor die croissants
Oorblywende croissants kan in aluminiumfoelie toegedraai word of in 'n plastieksak gebêre word om bederf te voorkom. Daarna kan die croissants vir hoogstens twee dae op die kombuistoonbank geplaas word of vir maksimum een week in die yskas gehou word.
Stap 10. Bevries die croissants om hul rakleeftyd te verhoog
Bevrore croissants kan tot 'n jaar duur, solank jy dit in kleefplastiek toedraai en in 'n lugdigte houer bêre. As u dit wil eet, moet bevrore croissants eers op verskillende tye ontdooi word, want dit hang regtig af van die temperatuur in u huis. Die meeste bevrore croissants word egter binne 24 uur heeltemal versag.
