Lensiespruite is 'n goeie keuse om lensies te geniet en word net so maklik gekweek as ander spruite. Die smaak is soortgelyk aan die smaak van vars ertjies. U kan lensiespruite by slaaie voeg wat gewoonlik met spruite bedek is en ook toebroodjies met 'n sous, soos hummus, opsit. U kan dit ook geniet deur dit reguit te eet.
Stap
Metode 1 van 3: Berei die lensies voor
Stap 1. Kies die lensies om te ontkiem
Jy kan heel bruin, groen of rooi lensies gebruik.
Stap 2. Was die lensies deeglik
Gooi die lensies in 'n sif of 'n fyn sif en was dit dan onder lopende water. Raak ontslae van die vuilgoed wat by die lensies vassit.
Metode 2 van 3: Week die lensies
Stap 1. Plaas die lensies in 'n groot, skoon pot
Vul die pot met sterk warm water.
Stap 2. Maak die pot toe
Bedek die bokant van die pot met gaas of kaasdoek. Maak die omhulsel vas met 'n rekkie of 'n styf vasgemaakte draad. Moenie die pot met 'n soliede deksel bedek nie.
Stap 3. Week die lensies
Laat die pot vir 'n nag op 'n warm plek. Die lensies moet ten minste 8 uur geweek word.
Die boiler of die kookgedeelte van die kombuis kan as 'n warm plek dien om die lensies aan te spoor
Stap 4. Dreineer die lensies
Giet die volgende dag water in. Hou die gaas op sy plek terwyl die water uitgegooi word (om die lensies in die pot te hou). Draai die pot om, dreineer dan. Die maklikste manier om dit te doen, is om dit in 'n sif of soortgelyke kombuisgerei te laat.
Metode 3 van 3: Ontkiemende lensies
Stap 1. Laat die ontkiemingsproses plaasvind
Sodra dit gedreineer is, moet u die pot op 'n warm plek lê. Hou weg van direkte sonlig.
Stap 2. Spoel en droog die lensies gereeld
Elke dag moet u die lensies uit die pot haal en dit goed spoel. Hierdie proses is nuttig om die lensies te bevogtig en te help om te ontkiem en dan te groei. Verwyder die lensies wat nog nie ontkiem het nie (en nog nie begin groei het nie) en sit die spruite terug in die pot om te laat groei.
Stap 3. Gebruik die spruite wanneer dit ryp genoeg is
Spruite is gereed om te eet wanneer hulle 3 cm lank word. Gewoonlik groei spruite tot 2 tot 3 dae na ontkieming tot die lengte.
Stap 4. Gebruik soos verlang
Linse spruite kan op verskillende maniere gebruik word, soos in bredies en sop, braaivleis, slaaivulsels of as deel van slaai toebroodjies. Of u kan dit as 'n peuselhappie eet.
