Pynappelsap is 'n gesonde en heerlike drankie. Pynappelsap bevat bromelain wat spysvertering bevorder, wat dit ideaal maak vir nageregte. Pynappelsap is ook vol vitamien C. Dit is maklik om pynappelsap voor te berei, maar soms is dit nie die geval om pynappel te skil en te sny nie. Geniet vars, tuisgemaakte pynappelsap wat vry is van kunsmatige stowwe en preserveermiddels.
Stap
Metode 1 van 4: Berei die pynappel voor
Stap 1. Kies die regte pynappel
As dit nie gaar is nie, is die pynappel suur. As dit egter te gaar is, kan dit te soet smaak. Die keuse van die regte pynappel is die belangrikste stap om heerlike pynappelsap te maak.
- Ruik die pynappel. Oor die algemeen is die soet aroma die belangrikste aspek by die keuse van 'n ryp pynappel. Pynappel sonder geur dui op 'n onryp toestand.
- Vermy pynappel wat gegiste ruik. Selfs as u 'n pynappel met 'n soet geur wil hê, moet u dit nie te gaar maak as die soet reuk spoor van asyn of alkohol bevat nie.
- Kyk na die kleur van die pynappel. Pynappels weerspieël dikwels 'n goudgeel kleur. Groen pynappels is egter nie altyd onryp nie.
- Hou in gedagte dat sommige pynappels as ryp beskou word as hulle groen is. Fokus op die gesonde voorkoms van die pynappel.
- Vermy pynappels met 'n gerimpelde vel, rooibruin vel, krake of gate, muwwe of bruin en droë blare.
- Die pynappel moet stewig wees, maar sag genoeg om 'n bietjie te sink as jy daarop druk.
- Alhoewel u geblikte of bevrore pynappel kan gebruik, sorg vars pynappel gewoonlik vir 'n lekkerder sap.
Stap 2. Sny die pynappelstingels
Plaas die pynappel op 'n snyplank. U benodig 'n baie skerp sjefsmes om die pynappel behoorlik te skil. Lê die pynappel op sy sy. Plaas die mes 0,5 cm onder die blaar. Sny tot dit by die blare kom. Draai die pynappel om en herhaal totdat jy die bokant van die pynappel afgesny het en die blare in 'n sirkel gelaat is. Trek al die blare deur die middel van die blaar en gooi dit weg.
- Jy kan die middelste blaar gebruik om die pynappel vas te hou sodat dit nie beweeg as jy dit sny nie.
- Sommige sjefs stel voor dat die hele bokant afgesny word. U kan dit ook doen, maar wees versigtig om nie u hande van die pynappel af te laat gly nie. Om pynappels te sny, gee baie gladde sap af.
Stap 3. Skil die pynappel
Begin bo -op die pynappel en sny deur die buitenste vel tot onder. U kan 'n effense hoek na buite sny om meer van die pynappel te laat. Draai die pynappel 5-10 cm met die kloksgewys en herhaal. Draai, sny en herhaal totdat al die vel verwyder is en slegs die pynappel oë oor is. Plaas die pynappel op sy sy en sny die onderkant horisontaal.
Gooi die pynappelskil in 'n komposbak of asblik
Stap 4. Verwyder die pynappel oë
Hou die pynappel vertikaal en kyk na die pynappel se oë wat in 'n diagonale lyn gerangskik is. Om die oë alleen te verwyder, sal die meeste vlees agterlaat.
Stap 5. Plaas die mes links van een van die diagonale lyne van die pynappeloog
Sny in 'n hoek van 45 grade onder die oog.
Stap 6. Neem die mes en plaas dit regs van dieselfde diagonale lyn
Sny teen 'n hoek van 45 grade in die teenoorgestelde rigting. As u hierdie groewe in die pynappel sny, kom die ooglyne van die pynappel af en laat die meeste soetvleis van die pynappel op die vrugte se vel.
Stap 7. Gaan afwaarts
Gaan voort met sny van die bokant van die diagonale lyn na die onderkant van die diagonale lyn en maak lang parallelle groewe in die pynappelvleis. Hierdie kromme sal soos 'n spiraal begin lyk.
Stap 8. Draai die pynappel 'n kwart draai op 'n slag
As u al die dele van die pynappel verwerk het, kry u 'n mooi spiraalvormige patroon en die liggeel vleis van die pynappel.
Stap 9. Sny die pynappel vertikaal in kwarte
Sny die middel van die pynappel met vertikale skywe. Verwyder die middel. Hierdie deel van die pynappel is hard en veselagtig. Hierdie deel is ook nie te soet nie.
Stap 10. Sny die pynappel in blokkies
Deur die pynappel in stukke te sny, word dit makliker om die pynappel later in sap te druk. Dit maak nie saak die grootte van die stuk wat jy sny nie, maar probeer om dit in 2,5 cm of kleiner te sny.
Metode 2 van 4: Maak vars pynappelsap met 'n blender
Stap 1. Giet al die pynappelblokkies in 'n blender
Afhangende van die grootte van die blender, is dit moontlik dat u nie al die stukke tegelyk kan byvoeg nie. Vul die blender minder as halfpad met die pynappel.
Stap 2. Maak dit 'n bietjie soeter (opsioneel)
Gereelde pynappelsap is baie lekker, maar is dikwels 'n bietjie tert. As u al voorheen pynappelsap geproe het en daarvan gehou het, is die kans goed dat dit suiker bevat. Voeg 2 tot 3 eetlepels suiker of heuning by om die sap effens soet te maak.
Stap 3. Voeg ys by (opsioneel)
As jy 'n dikker koeldrank wil hê, voeg 6 of 8 ysblokkies by. Meer ys sal die drankie dikker maak.
As jy 'n koeldrank wil hê wat nie dik is nie, gooi die sap oor die ys en geniet dit
Stap 4. Voeg water by
Voeg 'n koppie water by. As jy 'n baie dik sap wil hê, voeg net 'n koppie by. Deur water by te voeg, sal die geur van die sap effens oplos, wat dit sagter en minder tert maak.
U hoef glad nie water by te voeg nie, alhoewel 'n bietjie water aan die onderkant van die blender die pynappelstukke makliker sal maak
Stap 5. Maak die pynappel fyn met 'n blender
Druk op hierdie punt die pynappel tot sag. Mengtye kan wissel na gelang van die blender en die hoeveelheid water en ys wat jy byvoeg. Gebruik die blender vir 1 minuut, stop dan die blender en meng met 'n lepel.
Nadat u geroer het, sit die deksel weer op die blender en draai dit 'n minuut aan en stop tot glad
Stap 6. Syg die sap (opsioneel)
As jy geneig is om sappe te verkies sonder vrugte, druk die sap voor jy dit drink. Tog is dit goed om net die sap te drink.
Stap 7. Bedien
Giet die pynappelsap in 'n afgekoelde lang glas en versier met pynappelstukkies. Giet die sap oor die ys en voeg 'n strooi by indien nodig.
Metode 3 van 4: Maak vars pynappelsap met 'n vrugtesap
Stap 1. Sit die pynappelblokkies in 'n vrugtesap
Maak seker dat die versapper skoon is voor gebruik en volg altyd die gebruiksaanwysings. Vul die versapper tot by die rand of tot die pynappel opgebruik is.
Stap 2. Maak pynappelsap
Druk die pynappelstukke met die deksel van die versapper en skakel die versapper aan. Hou die deksel vas en druk 'n bietjie totdat die pynappelstukkies deur die versapper gaan.
Stap 3. Bedien
Giet die sap uit die vrugtesap en geniet. Omdat vrugtesappe so doeltreffend is, moet hulle baie dun en suiwer uitkom en hoef slegs 'n bietjie gefiltreer te word.
Metode 4 van 4: Maak 'n kreatiewe pynappelsapdrank
Stap 1. Maak 'n skemerkelkie
Daar is byna eindelose keuses vir die verskillende skemerkelkvariasies wat u met vars pynappelsap kan maak. Probeer een van die tropiese vrugte -cocktails hieronder, ideaal vir 'n warm someraand, of word kreatief en maak u eie!
- Om 'n piña colada te maak, voeg 30 ml klapperroom by 'n blender. Dit gee 'n tikkie klappergeur aan u drankie sonder om oorboord te gaan. Voeg 60 ml wit rum by die blender. Hierdie alkohol gee die piña colada die 'skop' wat u soek. Vir virgin piña colada kan u hierdie stap oorslaan.
- Om 'n cocktail met harde vrugte te maak, gooi 60 ml Malibu -rum, 90 ml lemoensap, 60 ml pynappel en 15 ml suurmengsel in 'n blender. Voeg 'n skeut grenadine by. Dit is 'n goeie drankie om saam met vriende te kuier.
Stap 2. Meng
Maak u eie tropiese en eksotiese nie-alkoholiese pynappelsapdrankie deur 'n bietjie van u gunsteling sap by te voeg. Maak helftes met pynappelsap en bosbessiesap of limonade. Speel met jou gunsteling sap om die perfekte pynappelsapdrank te maak.
Stap 3. Voltooi
Versier die pynappeldrankie met 'n bietjie slagroom, 'n knippie suiker of 'n druppel heuning. U kan ook afrond met maraschino -kersies of dun skywe suurlemoen, lemmetjie of lemoen. Voeg 'n knippie sout of 'n paar kruisementblare by. Wees so kreatief as wat jy wil.
Wenke
- Deur 'n blender te gebruik, word gesonder sappe met 'n groter volume as 'n vrugtesap. Versoepers is geneig om vaste stowwe uit te filter, terwyl blenders dit net verpletter. Gemengde sappe is gewoonlik dikker en smaak baie lekker. As u egter 'n probleem met tekstuur het, kan u dit verkieslik probeer om dit te sif, of 'n vrugtesap te gebruik.
- Voeg ys by vir 'n koeler, sagter tekstuur.
- Sit die deksel op die blender terwyl die enjin loop. Anders kan u probleme ondervind!
Waarskuwing
- Sny altyd van u hande en vingers af.
- Moet nooit iets in 'n blender gooi wat loop nie.
- Drink altyd verantwoordelik as u dit met alkohol meng.
