Soms is 'n resep nodig vir die gebruik van gesmelte malvalekkers, maar dit sê nie hoe u dit moet doen nie. Vir hierdie doel sal hierdie artikel u drie metodes wys om marshmallows te smelt, en u ook te vertel watter resepte geskik is vir elkeen.
Bestanddele
Gesmelt op die stoof
- 1 sak 453 gram malvalekkers
- 4 eetlepels water
- verkorting
- 1 teelepel vanielje geursel (opsioneel)
- 375-500 gram gepoeierde suiker (opsioneel, vir suikerpasta)
Gesmelt in die oond
- 15 groot malvalekkers, gehalveer
- eetlepel botter
- 265 g sjokoladeskyfies (opsioneel)
- graham crackers (opsioneel)
Stap
Metode 1 van 3: Smelt op die stoof
Stap 1. Gebruik 'n dubbelkoker
Vul die bodem van die groot pot met water en plaas die kleiner pot bo -op. U kan ook 'n hittebestande bak gebruik. Maak seker dat die onderkant van die boonste pot of bak nie aan die water raak nie. Die dubbelkoker smelt die malvalekkers stadig, sodat u dit as 'n doopsous of suikerpasta kan gebruik.
Stap 2. Bedek 'n rubberspatel sowel as die binnekant van die boonste pan
Ons sal verhoed dat die malvalekkers aan die pan en spatel kleef terwyl dit smelt.
Stap 3. Sit 'n sak marshmallows in die pan
U benodig ongeveer 400 gram malvalekkers. Jy kan groot of klein stukkies malvalekkers gebruik, maar klein malvalekkers sal makliker smelt. Jy kan ook gekleurde of gegeurde malvalekkers gebruik, maar maak seker dat alle malvalekkers dieselfde kleur en smaak het.
-
As u verskillende malvalekkers van verskillende kleure meng, meng die kleure en vorm 'n bruin kleur. As u verskillende marshmallows met verskillende geure meng, meng die geure en kan dit 'n nuwe, baie onaangename smaak skep.
Smelt Marshmallows Stap 3
Stap 4. Voeg twee eetlepels water by die malvalekkers en roer
U sal sien dat die malvalekkers begin smelt.
Stap 5. Jy kan 'n bietjie geur en kleur byvoeg
As jy wit malvalekkers gebruik, kleur dit met 'n paar druppels van 'n ander kleur kleurstof. As jy geur by die malvalekkers wil voeg, voeg 'n teelepel vanielje -uittreksel of geursel by. Maak seker dat die geur wat u gebruik duidelik is, anders sal die malvalekker dieselfde kleur hê as wat dit was.
Stap 6. Skakel die stoof aan en stel die hitte laag
Marshmallows kan brand as jy hoë hitte gebruik.
Stap 7. Roer malvalekkers by en voeg meer water by
Sodra die malvalekkers begin smelt, voeg twee eetlepels water by om te voorkom dat die malvalekkers uitdroog. Maak seker dat jy dit roer sodat die malvalekkers eweredig verhit word. As een van die malvalekkers by die spatel begin plak, maak die spatel weer skoon en smeer dit.
Stap 8. Maak die malvalekkers 'n suikerpasta
As jy wil hê dat die malvalekkers as 'n suikerpasta moet smelt, voeg 'n bietjie poedersuiker by die mengsel.
-
Roer 125 gram suiker met 'n gesmeerde spatel by die mengsel. Nadat die mengsel verdik is, plaas dit op 'n gesmeerde oppervlak en knie. Maak seker dat u hande ook gesmeer is om te keer dat die malvalekkermengsel vassit. Sodra die suikerpasta die gewenste tekstuur bereik, draai dit toe en plaas dit oornag in die yskas. Die volgende dag kan u dit oprol en as versiering gebruik.
Smelt Marshmallows Stap 8 - Die suikerpasta sal skeur as dit te droog is. As dit die geval is, voeg teelepel water by en knie. Hou teelepel water op 'n slag by en knie tot die suikerpasta nie meer breek nie.
Metode 2 van 3: Smelt in die oond
Stap 1. Plaas 'n 8-duim (20,32 cm) gietysterpan in die oond en verhit die oond tot 232 ° C
Die pan moet baie warm wees voordat jy die malvalekkers daarby kan voeg, sodat die pan in die oond kan sit terwyl dit verhit word. Met hierdie metode kan u meer doopsous kook.
As 'n gietysterpan nie beskikbaar is nie, kan u 'n ander plaat van dieselfde grootte gebruik
Stap 2. Sny twee malvalekkers
Plaas die malvalekkers en sny dit dan met 'n skerp mes in die helfte. Die resultaat sal 'n skyfvormige malvalekker wees. Sit vir eers eenkant.
Stap 3. Haal die pan uit die oond en plaas dit op 'n hittebestande oppervlak
Maak seker dat u oondhandskoene gebruik, want die pan is baie warm. Moenie die oond afsit nie.
Stap 4. Smelt 'n bietjie botter in 'n braaipan
U kan die pan met die handvatsel vashou en draai totdat die botter oor die hele oppervlak is. As u nie 'n koekenpan gebruik nie, kan u die botter met 'n hittebestande spatel op die oppervlak versprei.
Stap 5. Maak die s'more dip
Om 'n meer dip te maak, moet jy 'n bietjie sjokolade byvoeg. Berei 265 gram sjokoladeskyfies voor en versprei eweredig op die bodem van die pan.
Stap 6. Plaas die malvalekkers in die pan met die taai kant na onder
Rangskik sodat elke malvalekker nie aan mekaar raak nie. Alle malvalekkers moet styf in die pan pas. Wees versigtig om nie u vingers in die hitte van die wok te verbrand nie!
Stap 7. Sit die pan terug in die oond
Bak die malvalekkers vir 5 tot 7 minute. Die bokant sal goudbruin en knapperig word, maar die binnekant sal sag en taai wees.
As u 'n knapperige malvalekker -tekstuur wil hê, skakel die brander aan vir die laaste paar minute van die verhitting. Hou hierdie proses dop sodat die malvalekkers nie brand nie
Stap 8. Haal die pan uit die oond
Plaas op 'n hittebestande oppervlak en laat ongeveer 5 minute afkoel.
Stap 9. Bedien die malvalekkers
U kan die malvalekkers met 'n bottermes op graham -koekies, koeke of kolwyntjies smeer. U kan ook 'n graham -kraker in helftes of kwarte verdeel en in gesmelte malvalekkers doop.
Metode 3 van 3: Smelt marshmallows met vuur
Stap 1. Steek 'n kampvuur of gasbrander aan
As u 'n gasbrander gebruik, stel die temperatuur op medium tot warm en skep 'n vlam. Jy braai die malvalekkers oor 'n vuur, en die resultaat is malvalekkers wat lekker knapperig is aan die buitekant, maar sag en sag aan die binnekant.
Stap 2. Plaas 'n groot stuk marshmallow op 'n spies of hout
Maak seker dat die spies of stok lank genoeg is om die malvalekker oor die vuur te hou sonder om u hande te verbrand. U kan metaalspiesels gebruik, maar maak seker dat die handvatsels hittebestand is, sodat u nie verbrand nie. Skerp die punte as u lang hout gebruik; Dit maak dit nie net makliker om die malvalekkers deur te steek nie, maar verminder ook die veranderinge in die bas na die malvalekkers.
Stap 3. Sit die malvalekkers op die vuur en draai dit om
Hou die malvalekkers net oor die hitte en draai versigtig om 'n egalige gebraai te verseker.
Moet dit nie skud as die malvalekker aan die brand raak nie. Blaas eerder stadig op die vuur om dit te blus
Stap 4. Verwyder die malvalekkers van die hitte sodra dit gaar is
U kan sien of die malvalekkers aan die binnekant gesmelt het as dit aan die buitekant goudbruin en krakerig is.
- As jy van verkoolde malvalekkers hou, hou dit nader aan die vuur en bly aan die brand.
- Hierdie metode is ideaal vir die braai van malvalekkers as bolaag. Meng 'n paar geroosterde malvalekkers in 'n malvalekker -melkskommel om te meng. Sprinkel ook bo -oor as versiering.
Stap 5. Bedien die malvalekkers as meer
Verdeel die graham -kraker in die helfte en plaas 'n klein stukkie sjokolade in een van die helftes. Plaas die malvalekkers (sonder om dit van die stokkies of spies te verwyder) bo -op die sjokolade, en sit dan die ander graham -krakers in die toebroodjie. Terwyl die graham -krakers nog ingedruk word, trek die stokkie of spies versigtig uit die malvalekker. Wag 'n rukkie voordat dit bedien word, sodat die malvalekkers die sjokolade kan afkoel en smelt.
Moenie vergeet om die gasbrander af te skakel as al die malvalekkers gerooster is nie
Wenke
- Maak seker dat u die bak, bord, pan, spatel en hande smeer. Die gesmelte malvalekkers sal bymekaar bly, terwyl die botter dit sal help voorkom.
- As die malvalekkers te taai is om te bedek, voeg 'n eetlepel room by.
Waarskuwing
- Moenie kaggels, oonde, kampvure of branders sonder toesig gebruik nie.
- As u 'n kampvuur gebruik, moet u seker maak dat u die regte veiligheidsprosedures ken. Hou die vuur versprei en hou 'n emmer water naby.
- Hou in gedagte dat die bak- en kooktye wissel na gelang van die toerusting en die hoogte van die kookplek. Hou die gesmelte malvalekkers dop om te verhoed dat dit brand of skroei.
