Avokado is baie lief vir baie en is 'n heerlike, voedsame en veelsydige vrug. Dit kan egter soms moeilik wees om die regte tyd om dit te eet, te ken. Benewens die slegte gevolge vir die gesondheid as gevolg van die inname van verouderde kos, smaak avokado's wat te ryp is, ook sleg, hoewel dit steeds veilig is om te eet. Deur te weet waaraan u aandag moet gee en hoe u avokado's behoorlik moet stoor, sal u sulke teleurstellings vermy.
Stap
Metode 1 van 2: Kontroleer avokado
Stap 1. Let op die buitenste vel van die avokado
As u vorm of 'n galsterige reuk sien, is die avokado onveilig om te eet en moet dit weggegooi word. As daar groot duike, erge skrape of ingekapte dele is, is die avokado waarskynlik sleg.
Stap 2. Gaan die kleur na
Verskillende rasse avokado het verskillende velkleure. Die mees algemene avokado -variëteit, die hass, sal donkergroen of pers word wanneer dit ryp is. As dit gitswart is, beteken dit dat die avokado die hoogtepunt van rypheid bereik het.
Ander avokado's wat algemeen in die mark beskikbaar is, soos spek, fuerte, gwen, pinkerton, riet en zutano, sal groen bly, selfs as dit ryp is
Stap 3. Hou die avokado vas en druk liggies
Moenie toelaat dat u vingers die vrugte beskadig nie. Ryp avokado's sal effens duik as dit saggies ingedruk word. As die avokado selfs 'n bietjie druk laat skeur en krimp, is dit 'n teken dat die avokado vrot is.
Stap 4. Kyk na die avokadostengel om te kyk of dit gaar is
Sommige mense beveel aan om die sagtheid van die avokado na te gaan deur die avokadostengel te druk of te verwyder. As die steel maklik beweeg kan word, beteken dit dat die avokado ryp is. Nadat die steel verwyder is en die kleur van die vrugtevleis ook sigbaar sal wees. Hierdie metode kan effektief wees vir die beoordeling van die sagtheid van avokado's, maar is nie geskik vir die beoordeling van kleur nie. Vir 'n presiese aanduiding dat die kwaliteit van die pulp goed is, moet u na 'n groter oppervlakte kyk.
As u 'n avokado ondersoek wat u gaan koop, moet u nie die vrugte beskadig nie. Die oopmaak van die vrugtestingel kan die kwaliteit van die avokado vir ander potensiële kopers benadeel
Stap 5. Sny die avokado
As u reeds 'n avokado het, is dit die vinnigste manier om vas te stel of die vulsel sleg is. Vlees moet liggroen wees. As dit swart of bruin is, moenie dit eet nie! As daar klein vlekke in die vorm van klein, aparte bruin gebiede is, kan die oorblywende goeie avokadovleis nog geëet word.
Stap 6. Proe die avokado
As u die vleis deeglik nagegaan het, maar nie seker is of die avokado sleg is nie, proe dit eers 'n bietjie. Moenie die bruin deel neem nie, probeer die groen vleis. Avokado moet romerig, sag en effens soet smaak. As dit na urine proe of ruik of vreemd is, beteken dit dat die avokado vrot is.
Metode 2 van 2: Hou avokado vars
Stap 1. Vermy oorryp avokado's deur behoorlike berging
As die avokado optimale rypheid bereik het, maar nog nie gereed is om te eet nie, bêre dit in die yskas. Ryp avokado's wat nie gesny is nie, kan tot 3-4 dae by kamertemperatuur of 7-10 dae in die yskas hou.
Stap 2. Stoor die gekapte avokado om sy varsheid te behou
Om stukkende avokado te stoor, bedek dit deeglik met plastiek en/of bewaar dit in 'n lugdigte houer vir tot 2-3 dae. Om die kleur liggroen so lank as moontlik te hou, strooi 'n dun lagie suurlemoensap op die oppervlak van die gesnyde vrugte. 'N Klein hoeveelheid suur help om oksidasie te stop en voorkom dat die vleis vinnig bruin word.
As die vrugte se vleis eers geoksideer is, beteken dit nie dat die avokado oneetbaar is nie. Neem 'n lepel of ander gereedskap en skraap die bruin oppervlak saggies. Die vlees daaronder sal liggroen van kleur wees
Stap 3. Vries die avokado sodat dit nie mors nie
Om die avokado langer te hou, kap die vleis met suurlemoensap en sit dit in 'n geslote houer. Hierdie gemaalde avokado kan tot 4 maande in die vrieskas hou.
