Mieliekorrels is een van die kosse wat geskik is om te geniet as die weer warm is. U kan die heerlike sagte suikermielies proe, gekombineer met botter en 'n knippie sout. Die goeie nuus is dat u nooit met koring sal verveeld raak nie, want daar is verskillende maniere om dit te verwerk. Lees verder vir 'n paar nuwe tegnieke wat die moeite werd is om te probeer.
Stap
Metode 1 van 9: Kook
Stap 1. Bring 'n pot water tot kookpunt om die koring wat vir baie mense bedien sal word, te kook
Voeg water in die pot totdat dit 3/4 van die pad bereik het en kook oor hoë hitte. Skil 'n paar koppies mielies na wens en sit dit in die pot. Bring dan die water weer tot kookpunt en skakel die hitte af. Bedek die pot en laat die mielies ongeveer 5-10 minute in warm water bly of tot sag.
- U kan die mielies in die pot met warm water laat totdat dit bedien kan word.
- As jy romerige mielies wil hê, kan jy 240 ml melk, 60 ml swaar room en 60 gram botter in 'n kastrol water voeg voordat jy die mielies byvoeg.
Metode 2 van 9: Bak
Stap 1. Verhit 'n gas- of houtskoolrooster tot hoë temperatuur as u gerookte mielies wil hê
Sny die koringhare aan die einde van die kop en trek slegs 1 laag vel af. Sny dan die bodem af en plaas die mielies op die voorverhitte rooster. Rooster die mielies ongeveer 5 minute voordat jy dit met 'n tang omdraai. Rooster die mielies weer tot dit aantreklik en verkool lyk. Plaas die mielies op 'n opdienbord en laat dit vir vyf minute sit voordat dit geskil en bedien word.
U het moontlik gehoor dat mielies in pekelwater gedoop moet word voordat u dit op die rooster plaas. Dit hoef nie gedoen te word om heerlike mielies te kry nie. Dit is die beste om verouderde mielies te gebruik omdat die vel nie maklik uitdroog nie
Metode 3 van 9: Die gebruik van die oond
Stap 1. Voorverhit die oond tot 180 ° C om die mielies moeiteloos te kook
As u nie 'n rooster het nie, of as u 'n maklike manier wil hê om 'n groot hoeveelheid mielies te kook, verhit u die oond eers! Plaas die ongeskilde mielies en soveel as wat u wil, op die oondrak. Kook die mielies ongeveer 30 minute lank en haal dit uit die oond terwyl jy oondhandskoene dra.
Mielies kan geskil word voor opdiening, of laat mense dit self skil
Metode 4 van 9: Gebruik die mikrogolfoond
Stap 1. Mikrogolf 1 koppie as jy 'n vinnige manier wil hê om mielies te kook
Die koring hoef nie geskil te word nie, plaas die mielies in die mikrogolfoond en kook vir 3-4 minute op hoë hitte. Verwyder dan die warm mielies uit die mikrogolfoond terwyl u oondhandskoene dra. Sny die onderste stingels van die mielies af en verwyder die skil vir 'n heerlike, sagte mielie.
Verleng die kooktyd met 1-2 minute as u 2 koppies mielies wil mikrogolf
Metode 5 van 9: Gebruik 'n drukpot
Stap 1. Gebruik 'n drukkoker om 8 koppies mielies te kook
As u 'n vinnige manier wil hê om mielies te geniet, plaas 'n liter water in 'n drukkoker en installeer die rak. Skil 8 koppies mielies en plaas die punte van die stingels op 'n rak. Bedek daarna die pot styf. Skakel die stoof aan en stel dit op hoë hitte, en kook dan die koring vir ongeveer 4 minute. As die pan uit stoom kom, maak die deksel oop en verwyder die mielies met 'n tang.
Wees versigtig wanneer die drukkoker stoom vrystel, aangesien dit u liggaam kan verbrand
Metode 6 van 9: Kook en soteer
Stap 1. Kook die mielies in 'n pan om 'n knapperige tekstuur te kry
Begin deur 4 koppies mielies te skil en laat dit vir ongeveer 5 minute prut. Voeg 1 eetlepel by. (15 ml) groente-olie in 'n pan en verhit oor medium hoë hitte en voeg dan die mielies by. Kook ongeveer 2 minute en draai 'n paar keer om sodat die buitekant bros is. Bestryk daarna die mielies met die speserymengsel en kook nog 3 minute. Om 'n lekker speserye -mengsel vinnig te maak, meng die volgende bestanddele saam:
- 5 eetlepels. (80 ml) groente -olie
- 1 knoffelhuisie fyngekap
- 30 gram gerasperde parmesaankaas
- 1 eetlepel. (15 ml) lemmetjiesap
- 1 teelepel. (2 gram) komynpoeier
- teelepel. (3 ml) chili sous
- Sout en peper na smaak
Metode 7 van 9: Rook
Stap 1. Verhit 'n ou roker tot 120 ° C vir heerlike mielies
Skil die koringskille twee uur voor kook, verwyder die hare, maar moenie die skil verwyder nie. Plaas die mielieskille weer bo -op om die mieliepitte te bedek, en week dit dan ongeveer 2 uur in koue water. Week die houtsnippers ook 30 minute lank in die water (in 'n ander houer). As u gereed is om te rook, rangskik die mielies in 1 laag in die roker, en voeg dan die houtsnippers by. Rook die mielies vir ongeveer 1 uur of tot die tekstuur sag is.
- As u 'n moderne roker gebruik, skakel dit aan op 180 ° C en plaas die mielies op die rooster. Stel dan 'n timer vir 20 minute en kry heerlike gerookte mielies!
- As u baie mielies kook, gee dit 'n ekstra 15 minute om dit te rook.
Metode 8 van 9: Brand met houtskool
Stap 1. Kook die mielies met die skil oor kole om 'n gerookte geur te kry
As die vuur of houtskool nie aangesteek is nie, trek 3 koppies koring versigtig af sodat u die hare kan verwyder. Plaas die mielieskappe weer bo -op en bind dit vas met 'n tou. Week die mielies minstens 15 minute in die water. Druk daarna die houtskool aan die een kant van die basis of rasper en plaas 3 mieliekoekies bo -op die bodem of rooster. Bedek die mielies met houtskool en bak vir ongeveer 10 minute.
- Om baie mielies te kook, plaas nog 3 koppies aan die ander kant van die rooster of verhit.
- Mielies is ryp as die pitte donkerbruin word.
Metode 9 van 9: Gebruik die Sous -videotegniek
Stap 1. Plaas die mielies in 'n lugdigte sak as jy 'n sous vide -pan wil gebruik
Jy kan mollige en perfek gekookte mielies kry deur dit in 'n sous vide -pan te kook in water wat tot 80 ° C verhit word. Skil 4 koppies mielies en plaas dit in 'n lugdigte sak. Sodra die lug in die sak verwyder is, gooi die mielies in die water en plaas die pan daaroor om dit te laai. Kook die mielies ongeveer 30 minute in warm water.
- As jy meer mielies wil kook, plaas die mielies in 'n ander lugdigte sak en kook albei sakke gelyktydig.
- U kan die mielies ook geur terwyl dit kook. Voeg 'n paar stukkies botter en 'n knippie sout in die sak voordat jy die lug afblaas en dit styf verseël.
Wenke
- As jy van baie soet mielies hou, kies 'n koringsoort met 'n natuurlike soet smaak.
- U kan tot 5 dae gekookte mielies stoor deur dit in 'n lugdigte houer te plaas en in die yskas te plaas.
- Bedien die mielies met baie margarien of botter. U kan dit geur met sout, peper of 'n speserye -mengsel, soos cajun -speserye.
