Hele mielies is die beste en varsste versnapering in warm weer. U wil dus weet hoe u dit moet stoor, sodat dit vars bly nadat u dit gekoop het. U kan die hele mielies (insluitend die skil) in die yskas stoor totdat u gereed is om dit te kook. U kan ook die geskilde en gekookte mielies 'n rukkie stoor om die rakleeftyd te verleng. Maak ook seker dat jy die gaar mielies in die yskas stoor.
Stap
Metode 1 van 3: Berging van rou mielies
Stap 1. Los die skil
Hierdie skil help om die mielies klam en vars te hou. As jy skil voordat jy dit stoor, loop die mielies die risiko om uit te droog. Probeer selfs om nie die blootgestelde punte van die vel af te trek nie.
- Verwerk die mielies binne 'n dag of twee as jy dit geskil het.
- Om mielies te koop sonder om dit te skil, begin deur te soek na mielies met groen skil en vars hare wat lyk asof dit uitsteek. Die bult moet ook stewig van kant tot einde voel. Kyk ook of daar klein gaatjies is wat dui op die teenwoordigheid van wurms in die koring. As u dit moet skil, moet u net 'n bietjie aan die ente afskil om te sien dat die sade eweredig tot by die punte groei.
Stap 2. Plaas die mielies in 'n geslote plastieksak
Moet dit nie eers was nie. Plaas dit net in 'n groot plastieksak en verseël dit met so min as moontlik lug. Plaas die plastieksak gevul met mielies in die groentelaai in die yskas.
Stap 3. Kook in een week
U koring begin bederf na ongeveer 5 dae tot 'n week. Vir die soetste, varsste mieliesmaak, kook dit egter so vinnig as moontlik, aangesien die geur en vog mettertyd afneem. Kook indien moontlik binne drie dae.
Stap 4. Gaan die varsheid na
Die mielies begin aan die ente skimmel. As u donker vorm aan die ente van die mielies begin sien, kan u die punte afsny en ongeveer 2 cm meer byvoeg. As die hele mielies egter muf lyk, moet u dit weggooi in plaas daarvan om dit te eet.
Maal mielies word gewoonlik donker van kleur en die sade krimp op. Die vorm op mielies kan ook wit of blou van kleur wees
Metode 2 van 3: Vars vars mielies
Stap 1. Skil die vel
As u koring vries, moet u die vel verwyder. Dit is omdat u dit gewoonlik kortliks kook of sny voordat u dit vries. Daarbenewens sal bevrore koringskille moeiliker wees om te skil.
Bevrore mielies kan tot 'n jaar duur
Stap 2. Kook kortliks en vries die hele mielies om dit te bêre
Om alle dele van die mielies te kook, sit die mielies 7 tot 11 minute lank in kookwater, afhangende van die grootte. Haal dit uit en sit dit dan onmiddellik vir ongeveer 30 sekondes in yswater. Dreineer dan die water.
- Plaas die mielies in 'n plastieksak of 'n lugdigte houer en vries dit dan. As u 'n plastieksak gebruik, moet u soveel as moontlik lug uitlaat voordat u dit toemaak.
- As u wil, kan u die kooktyd verminder. Deur die kooktyd te verminder, word die mielies bros as dit uit die vrieskas gehaal word.
Stap 3. Kook en vries die mieliepitte om die ontdooiingsproses makliker te maak
Kook vooraf heelmielies sonder om te skil. Giet dit dan vir 2,5 minute in kookwater. U kan dit 'n bietjie langer kook as u wil. Haal dit uit en sit dit onmiddellik in yswater. Dreineer dan die water.
Gebruik 'n mes om die pitte uit die kol te verwyder of te verwyder. Sit die mieliepitte in 'n plastieksak of lugdigte houer om te vries. Verwyder soveel lug as moontlik as u 'n plastiekklem gebruik
Stap 4. Bevries die mieliepitte sonder om dit te kook om die voorafvriesbereiding te verkort
'N Ander opsie is om net die mieliepitte te vries. Skil die mieliepitte met 'n mes. Plaas die mieliepitte in 'n plastieksak of lugdigte houer en plaas dit dan in die vrieskas. Verwyder soveel lug as moontlik as u 'n plastiekklem gebruik.
Stap 5. Ontdooi die mielies voordat dit verhit word of sit dit in die mikrogolfoond om dit gaar te maak
U kan die maïskolwe ontdooi deur dit oornag in die yskas te plaas en dit dan weer te verhit voordat u dit die volgende dag eet. U kan ook die gekookte of rou koring in die mikrogolf plaas totdat dit warm genoeg is om te eet.
Gebruik die ontdooi -instelling in die mikrogolfoond. Voer die gewig van u koring in. As u nie weet hoeveel dit weeg nie, kyk dan na die koring na twee minute
Metode 3 van 3: Bêre ryp volgraan
Stap 1. Gooi die hele mielies in 'n lugdigte houer
Die oorblywende gekookte mielies word in 'n lugdigte houer gebêre. U kan dit ook in 'n plastiekklem stoor as u wil. As jy soveel lug asem uitblaas, sal die mielies vars bly. Verwyder dus soveel as moontlik lug uit die plastiekklem voordat u dit stoor.
Stap 2. Skil die mielies as jy wil
As jy die oorskiet vir ander geregte wil gebruik, kan jy die mieliepitte skil. Nadat u dit gesny het, plaas dit in 'n lugdigte houer voordat u dit in die yskas plaas. U kan ook plastiekklemme gebruik deur soveel as moontlik lug uit die sak te haal.
Stap 3. Eet binne 3 tot 5 dae
As dit ryp is, het u die koring se raklewe eintlik met 'n paar dae verleng. As u dit gaargemaak het, het u nog 3 tot 5 dae se rakleeftyd vanaf die aanvanklike vervaldatum. U moet dit egter steeds binne 5 dae eet as u dit in die yskas stoor.
- As dit vreemd begin ruik of vorm groei, moet u dit gerus weggooi.
- U kan mielies ook in die mikrogolfoond verhit. Begin met 'n tydsinstelling van een minuut, en kyk dan of dit nog meer tyd nodig het of nie.
