Heel waarskynlik weet u reeds dat 'n stoommandjie of metaalstoombak die algemeenste gebruiksvoorwerp vir die stoom van voedsel is. Maar wat as u regtig gestoomde mielies wil eet, maar nie die gereedskap het nie? Moenie bekommerd wees nie. Daar is eintlik baie ander maniere waarop jy mielies kan stoom. U kan selfs die oond of mikrogolf gebruik! Maak egter seker dat u die tegniek ken, sodat u nie 'n bord gestoomde mielies kry wat korrelig en onaangenaam is om te eet nie.
Bestanddele
Stoom koring in die stoomboot
- Mielies
- Water
Stoom koring sonder stoom
- Mielies
- Water
Stoom koring in die oond
- 6 mielies, in twee gesny
- 2 eetlepels. vars pietersielie, gekap (opsioneel)
- 2 eetlepels. botter, smelt
- teelepel. gekruide sout
- Water
Stoom mielies in die mikrogolfoond
- 2-3 mielies
- 2 eetlepels. water
Stap
Metode 1 van 4: Stoom mielies in die stoomboot
Stap 1. Berei die mielies voor
Skil die vel van die mielies en maak die vesels wat aan die oppervlak kleef, skoon. Was die mielies en verwyder die dele wat van swak gehalte is. As jy wil, kan jy die mielies verdeel voordat jy dit stoom.
Stap 2. Kies 'n pot wat groot genoeg is om die mielies in te stoom
Vul daarna 5 cm. bodem met water. As u hierdie metode gebruik, kan u baie koring kook, veral as die koring netjies en naby mekaar is.
Stap 3. Plaas die stoompot in die pan
Maak seker dat die water nie die bodem van die stoompot raak nie! As die bodem van die stoompot met water in aanraking kom, kan u 'n deel van die water verwyder, maar seker maak dat die water ongeveer 5 cm vol is. pan deel. Onthou altyd dat terwyl die mielies stoom, u die water waarskynlik moet hervul.
Stap 4. Plaas die mielies in die stoompot, bedek die pot
As die mielies vertikaal gerangskik is, maak seker dat die basis onder is. As die mielies te groot is, probeer om dit te verdeel.
Stap 5. Bring die water tot kookpunt, verminder dan die hitte en kook nog 7-10 minute
Sodra die water kook, verminder die hitte en kook die mielies vir 7-10 minute. As jy van 'n knapperige tekstuur van die pitte hou, kook die mielies vir 4 minute. Mielies word as ryp beskou as die korrel heldergeel lyk.
Gee aandag aan die volume water. Moenie toelaat dat die water opraak of te min (ongeveer 3 cm.) Voorkom dat die bodem van die pot brand nie
Stap 6. Gebruik die tang om die mielies uit die pan te verwyder en plaas dit op 'n opdienbord
Wees versigtig as u die deksel van die pot oopmaak! Die stoom wat ontsnap, is baie warm en kan u beseer.
Stap 7. Bedien die mielies
Op hierdie punt kan u die mielies geur met 'n bietjie sout, peper en botter.
Metode 2 van 4: Stoom koring sonder stoomboot
Stap 1. Berei die mielies voor
Skil die vel van die mielies en maak die vesels wat aan die oppervlak kleef, skoon. Was die mielies en verwyder die dele wat van swak gehalte is. As die mielies te groot is, probeer om dit te verdeel.
Stap 2. Vul die bodem van 'n plat pan met water
U moet ten minste 2, 5-5 cm vul. pan met water.
Stap 3. Bring die water tot kookpunt
Moenie sout byvoeg nie, sodat die tekstuur van die mielies nie moeilik is as dit gaar is nie.
Stap 4. Plaas die mielies in 'n ry op die oppervlak van die pan
As die mielies te groot is, probeer om dit te verdeel sodat dit in die pan pas.
Stap 5. Wag totdat die water weer kook
Sodra die water kook, verminder die hitte, bedek die pan en kook die mielies vir 3-4 minute. Gebruik 'n tang om die mielies gereeld te draai sodat dit egaliger gaar word. Mielies word as ryp beskou as die korrels heldergeel is.
Stap 6. Verwyder die mielies uit die pan met 'n tang
Wees versigtig as u die deksel van die pan oopmaak, want die warm stoom kan u vel beseer. Moenie leun of jou gesig nader aan die pan bring nie!
Stap 7. Bedien die gestoomde mielies
Op hierdie stadium kan u die mielies met 'n bietjie sout en/of botter geur.
Metode 3 van 4: Stoom koring in die oond
Stap 1. Voorverhit die oond tot 205 ° C
Stap 2. Berei die mielies voor
Skil die vel van die mielies en maak die vesels wat aan die oppervlak kleef, skoon. Was die mielies en verwyder die dele wat van swak gehalte is. As die mielies skoon is, sny dit in die helfte.
Stap 3. Plaas die mielies in 'n 3-liter glaspan
Moenie die oppervlak van die pan met olie of botter smeer nie.
Stap 4. Vul die pan met water
Giet water totdat dit 1,27 cm vol is. pan gedeelte. Moenie sout byvoeg nie, sodat die tekstuur van die mielies nie moeilik is as dit gaar is nie.
Stap 5. Bedek die oppervlak van die bakplaat met aluminiumfoelie, bak in die oond vir 30 minute
Kookwater sal warm stoom vrystel wat die mielies kook.
Stap 6. Meng gekapte pietersielie, botter en sout in 'n klein bak net voor die mielies gaar is
Kap eers die botter en smelt dit met behulp van 'n kastrol of mikrogolfoond. Voeg daarna die gekapte pietersielie en sout by die gesmelte botter. Roer goed deur en hou eenkant.
Alhoewel gekapte pietersielie opsioneel is, moet u verstaan dat dit 'n belangrike rol speel om die geur van u gestoomde mielies te verbeter
Stap 7. Haal die mielies uit die oond en dreineer die water
Gebruik 'n tang om die gaar mielies na 'n opdienbord oor te dra.
Stap 8. Giet die pietersielie en bottermengsel in net voor die mielies bedien word
Gebruik 'n tang om die mielies met die mengsel te bedek.
Metode 4 van 4: Stoom mielies in die mikrogolfoond
Stap 1. Berei die mielies voor
Skil die koringskille en die vesels wat aan die oppervlak kleef. Was die mielies en verwyder indien nodig die ore wat van swak gehalte lyk. As die mielies te groot is, probeer om dit te verdeel.
Stap 2. Giet 2 eetlepels water in 'n hittebestande of mikrogolfbestande houer
Maak seker dat die houer groot genoeg is om al die koring wat jy gaan stoom te hou! Verstaan eerstens dat hierdie metode slegs ideaal is om 2-3 mieliepitte te stoom volgens die instruksies in die resep. As u meer mielies wil stoom, doen dit geleidelik of probeer 'n ander metode.
Stap 3. Voeg die mielies by
Indien nodig, verdeel die mielies sodat dit in die houer geplaas kan word. Onthou dat die hele mielies goed aan die onderkant van die houer moet kleef.
Stap 4. Bedek die houer met kleefplastiek, maak 'n gaatjie in die oppervlak van die plastiekwrap met 'n vurk
Die gat dien om warm stoom vry te laat terwyl die mielies stoom.
Stap 5. Stoom die mielies op hoë hitte tot gaar (ongeveer 4-6 minute)
Die stoomtyd van die koring hang eintlik af van die krag van u mikrogolfoond. Mielies kan egter as ryp beskou word as die pitte heldergeel lyk.
Stap 6. Verwyder die plastiekwrap
Sodra die mielies gaar is, gebruik 'n tang om die houer uit die mikrogolf te haal. Trek die plastiekfolie saggies uit die houer en gebruik 'n tang om die mielies na 'n opdienbord te plaas.
Trek jouself terug as jy die mielies uit die mikrogolf haal. Onthou dat die warm stoom wat uitkom baie warm is en die vel kan seermaak. Indien nodig, gebruik ook 'n tang om die plastiekwrap te verwyder
Wenke
- As dit nie dadelik bedien word nie, draai die gaar mielies in aluminiumfoelie totdat dit tyd is om te eet. Aluminiumfoelie is nuttig om die vog in die mielies vas te vang en warm te hou totdat dit tyd is om te bedien.
- As jy die mieliesmaak wil verryk, kan jy dit met olyfolie, suurlemoensap, sout en peper geur.
- Verwerk gesmelte botter, basiliekruidblare, sout en peper met 'n blender of speserye; Giet oor die oppervlak van die gaar mielies.
- Moenie die mielies te veel stoom nie, sodat die tekstuur nie taai word nie.
- Moenie sout byvoeg as die mielies gestoom word nie. Sout kan die koringtekstuur moeilik en onaangenaam maak om te eet.
