Limoncello, 'n gewilde Italiaanse drank, het 'n soet en vars smaak wat perfek is vir die somer of na aandete. Hierdie drank gebruik nie suurlemoenwater nie, maar gebruik die suur smaak van die vrugte sodat dit 'n bietjie bitter-soet lyk. Limoncello word die beste gekoel bedien en kan as aanvulling op cocktails gebruik word, insluitend cocktails wat wyn, vodka of gin bevat.
Bestanddele
Meng Limoncello en Prosecco
- 6 bevrore frambose
- 30 ml limoncello
- 150 ml Prosecco
- Verpakte kersies of kruisementblare as versiering
Vir een porsie
Maak Martini van Limoncello
- Suiker
- Skyfie suurlemoen
- 30 ml limoncello
- 90 ml vodka
- 15 ml suurlemoensap
- Skyfie suurlemoen vir garnering
Vir een porsie
Meng Limoncello en Gin Cocktail
- 'N takkie vars tiemie
- 30 ml jenewer
- 22 ml limoncello
- 7, 5 ml suurlemoensap
- 120 ml koeldrank
- Skyfie suurlemoen vir garnering
Vir een porsie
Stap
Metode 1 van 4: Drink Limoncello sonder om iets te meng
Stap 1. Verkoel die limoncello in die yskas
Limoncello word die beste koud bedien. Verkoel hierdie drankie ten minste 1 uur voor opdiening, sodat dit beter en varser smaak as die lug warm is. Limoncello kan ook in die yskas gebêre word omdat die vloeistof nie vries nie.
Limoncello hoef nie in die yskas gestoor te word nie. Omdat dit groot hoeveelhede alkohol en suiker bevat, is dit veilig om by kamertemperatuur te drink. Dit is egter die beste manier om dit koud te bedien
Stap 2. Verkoel die glas met ysblokkies
Vul 'n alkoholglas of glasbeker met ysblokkies. Ys moet vergruis word sodat die hele oppervlak van die glas bedek is. Laat die ys 'n paar minute sit en gooi dit weg as u die limoncello wil bedien.
- Dit is ook goed om 'n glas wat nie koud is nie, te gebruik as jy haastig is. 'N Koue glas kan egter die beste smaak van limoncello na vore bring. Laat die limoncello ten minste afkoel voordat dit in 'n gewone glas gegooi word.
- 'N Ander manier om 'n glas af te koel, is om 'n emmer vol ysblokkies te vul. Plaas die glas 30 minute onderstebo op die ys.
- Alternatiewelik kan u die glas tot 4 uur vries. Solank die glas leeg is, breek die voorwerp nie. 'N Bevrore glas kan drankies langer koud hou as 'n glas vol ys.
Stap 3. Giet die limoncello in die alkoholglas
Limoncello word gewoonlik bedien in 'n pootglas of 'n hartlike glase. Die elegante glase pas by die karakter van hierdie tipiese Italiaanse drankie, maar enige glas alkohol kan eintlik as 'n alternatief gebruik word. In sommige dele van Italië word limoncello soms in 'n keramiek alkoholglas bedien.
'N Beenbeker is meer effektief om die limoncello koud te hou, maar dit breek maklik. Hierdie voorwerp het ook dieselfde kapasiteit as 'n gewone glas alkohol. U het dit dus nie regtig nodig nie
Stap 4. Bedien limoncello voor of na etes
Limoncello word beskou as in staat om die vertering te verbeter. Hierdie drankie word gereeld bedien met nagereg aan die einde van die aandete. Dit is die tipe drank wat stadig pas terwyl jy ontspan. Limoncello kan 'n 'mondspoelmiddel' wees na 'n swaar maaltyd, of dit kan gebruik word wanneer u wil.
- Limoncello word gewoonlik sonder ys bedien. Voeg ys by as dit te warm is of as jou glas nie koud genoeg is nie.
- Miskien verkies u om limoncello as koeldrank te geniet, eerder as om dit op sekere tye te geniet. Geniet hierdie drankie na u smaak.
Metode 2 van 4: Meng Limoncello en Prosecco
Stap 1. Plaas die sjampanje -glase vir 4 uur in die vrieskas
Koel die glas af voor jy die limoncello bedien. As jy nie 'n sjampanjeglas het nie, gebruik 'n wynglas. 'N Koue glas hou die drankie koud, sodat dit die beste smaak na vore kan bring.
Hierdie drankie word gewoonlik nie met ys bedien nie. Dus, as u van plan is om ysblokkies te gebruik om die glas af te koel, verwyder die ys voordat u die limoncello gooi
Stap 2. Voeg frambose of ander vrugte by 'n verkoelde glas
Gebruik 'n verskeidenheid vrugte om 'n mengsel van limoncello en prosecco -cocktail in 'n unieke drank te verander. U kan byvoorbeeld 6 bevrore frambose in 'n glas sit om die suurlemoengeur van die limoncello en die wyngeur van die prosecco te balanseer. Die vrugte wat gebruik word, hoef nie gekneus te word nie.
Prosecco het 'n "droë" smaak, maar is soet. Dit smaak soos groen appel en spanspek. Sommige vrugtesoorte wat met hierdie drankies gekombineer kan word, is bloubessies, frambose en suurlemoene
Stap 3. Meng limoncello en prosecco in 'n glas
Meng ongeveer 30 ml limoncello met 150 ml prosecco. Gebruik 'n cocktail -lepel om dit goed te meng. Verander die dosis van die twee drankies volgens smaak.
- Gebruik byvoorbeeld meer limoncello om die skemerkelkie suur te maak, of voeg 'n hoër verhouding prosecco by vir 'n ligter drankie.
- Om groot hoeveelhede drank te bedien, meng die drank in 'n kruik. Meng ongeveer 30 ml limoncello met 150 ml prosecco.
Stap 4. Versier die glas met vars kersies of kruisementblare
Hierdie versiering het geen invloed op die smaak van die skemerkelkie nie, maar sal die voorkoms daarvan verbeter. Koop 'n blikkie klaar-om-te-eet kersies en plaas dan 'n kersie op die rand van die glas. Plaas 'n vars kruisementblaar wat in kontras is met die geel skemerkelkie en rooi vrugte.
Cocktailversiering kan na willekeur verander word. Byvoorbeeld, jy kan 'n suurlemoenskyfie byvoeg om die drankie soos limoncello te laat lyk
Metode 3 van 4: Maak 'n Martini van Limoncello
Stap 1. Plaas die martini -glas in die yskas totdat dit koel is om aan te raak
Laat die glas 4 uur in die yskas of vrieskas as u tyd het. Indien nie, kan u dit 'n rukkie in die yskas plaas om 'n bietjie limoncello -geur daarby te voeg.
Martinis word nie met ys bedien nie. Koel dus die glas wat u gebruik vir die beste resultate
Stap 2. Sprinkel suiker om die mond van die glas
Suiker kan nie net daarby hou nie. Gee dus 'n bietjie suurlemoensap aan die rand van die glas deur die suurlemoenskywe direk te vryf. Sprinkel daarna die suiker op 'n plat oppervlak en rol dan die glas oor die oppervlak.
U het waarskynlik 'n kroegmeisie gesien wat 'n glas reguit in die suiker doop. Hierdie metode werk, maar daar sal baie suiker in die glas wees. Dit sal die drank bederf omdat die suiker die soetheid van die martini kan beïnvloed
Stap 3. Meng vodka, limoncello en suurlemoensap in 'n skudglas gevul met ys
Vul die toestel met soveel ys as moontlik, en gooi u drank. Meng 30 ml limoncello met 44 ml vodka en 15 ml suurlemoensap. Klits tot al die bestanddele gemeng is en voel koel.
- U kan enige tipe wodka gebruik, maar kies vir wodka wat gegeur is om 'n cocktailagtige smaak te gee. Wodka met sitrusgeur kan byvoorbeeld 'n suur smaak gee aan limoncello.
- Ander mengsels is slegs opsioneel. Byvoorbeeld, jy kan limonade in plaas van suurlemoensap gebruik, of 'n verhouding van 50:50 gebruik om 'n glas suurlemoen -meringue -martini te maak. As jy kies om 'n koolzuurhoudende suurlemoen te gebruik, moet jy nie die martini skud nie. Deur die koolzuurhoudende vloeistof te skud, sal dit oorloop.
Stap 4. Giet die drank in 'n martini -glas
Plaas 'n cocktailfilter in die mond van die skudder as dit nie met 'n ingeboude filter toegerus is nie. Gebruik jou vingers om dit vas te hou terwyl jy die klitser omdraai. Die filter hou die ysblokkies, terwyl die mengeldrank in die glas vloei.
Stap 5. Versier die martini -glas met die suurlemoenskyfie
Sny die suurlemoen in die vorm van 'n wiel. Gebruik 'n vrugtemes om 'n "driehoek" in die suurlemoenskyfie te maak en heg dit dan aan die rand van die glas vas. Hierdie vrug dra nie by tot die smaak van die drank nie, maar sal dit aantreklik laat lyk en die heerlikheid van limoncello illustreer.
Metode 4 van 4: Meng Limoncello en Gin Cocktail
Stap 1. Verkoel 'n rotsglas met ys terwyl jy die skemerkelkie voorberei
Vul die glas met ysblokkies. U sal drankies op ys bedien. Dus is skoon ysblokkies in 'n glas die vinnigste manier om die drank voor te berei. Alternatiewelik kan u die glas ook 4 uur in die yskas sit sodat dit afkoel en die ys binne -in nie vinnig smelt nie.
As u nie weet wat 'n rotsglas is nie, is dit 'n kort, ronde glas wat gewoonlik gebruik word as u whiskey of soortgelyke drank drink. 'N Standaard rotsglas kan 180-240 ml drank bevat
Stap 2. Meng indien nodig tiemie of ander kruie by
Plaas die vars kruie in 'n mengglas of skemerkelkie. Verpulp daarna 3 tot 4 keer totdat die kruie 'n heerlike geur uitstraal. Kruie, soos tiemie en basiliekruid, kan u drankmengsel 'n unieke geur gee, maar dit is opsioneel.
- Rooster eers die tiemie om 'n drankie met 'n ander smaak te kry. Voorverhit die rooster tot 260 ° C op matige hitte. Bak die tiemie vir 15 sekondes totdat dit verkool en geurig lyk.
- As u nie 'n snygereedskap het nie, gebruik 'n ander stomp voorwerp, soos die punt van 'n houtlepel.
Stap 3. Giet die gin, limoncello en lemmetjiesap in die menger
Vir die standaardresep moet u 30 ml gin met 22 ml limoncello meng. Giet dit in 'n mengglas saam met die kruie as u dit gebruik. Voeg dan 7,5 ml vars suurlemoensap by om die drank 'n meer suur smaak te gee, soos limonade.
- Pas die drankverhouding na smaak aan. U kan byvoorbeeld die hoeveelheid limoncello tot 15 ml verminder en die hoeveelheid gin verhoog om die limoncello minder sterk te laat smaak.
- In plaas daarvan om suurlemoensap te gebruik, gebruik lemmetjiesap om die cocktail meer suur te maak. U hoef nie water te gebruik as u nie van suur drankies hou nie.
Stap 4. Vul die glas met ys en meng al die bestanddele
As jy 'n mengglas gebruik, berei 'n skemerkelklepel voor en roer die ys in die glas. As jy 'n skemerkelkie gebruik, sit die deksel op en skud tot goed gemeng.
Hou 'n verkoelde glas gereed, sodat u die skemerkelkie daarin kan gooi. Die ysblokkies sal geleidelik smelt sodat die drank oplos en die smaak verander
Stap 5. Giet die drank deur 'n filter in 'n klipglas gevul met ysblokkies
Plaas die afgekoelde glas op 'n plat oppervlak en vul dit met ysblokkies. Jy benodig 'n metaal cocktail filter. Hou die sif by die rand van die glas of skudder terwyl jy die gin- en limoncello -mengsel in die glas gooi.
Sommige skemerkelkies het 'n ingeboude filter. Hierdie filter lyk soos 'n klein rasper onder die deksel. Jy hoef niks te doen om dit te dra nie
Stap 6. Meng 120 ml koeldrank by die skemerkel
Giet die koeldrank direk in die rotsglas om die skemerkelkie bruisend te maak. Gebruik 'n skemerkelkie -lepel om die soda, limoncello en gin te roer tot goed gemeng.
Drankies gemaak van 'n mengsel van limoncello en gin, of limoncello collins, word gewoonlik bedien met koeldrank. Indien nie, is dit reg. Die skemerkelkie sal 'n bietjie sterk smaak, maar die gekapte kruie sal help om dit te balanseer
Stap 7. Versier glase met suurlemoenskyfies voor opdiening
Sny 'n vars suurlemoen 2,5 cm dik. Maak 'n klein driehoekige sny in die rand van die suurlemoen sodat dit aan die rand van die glas vasgemaak kan word. Voeg nog 'n paar by as u die suur smaak van die limoncello in die drank wil versterk.
Gebruik ander versierings wat u skemerkelkie kan voorstel. Voeg byvoorbeeld 'n takkie vars tiemie by as u die gegrilde tiemie hierbo gebruik
Wenke
- Meng limoncello met ander alkoholiese drankies of vrugtesappe om u eie cocktail te maak. Limoncello pas goed saam met 'n verskeidenheid drankies, van cranberry tot wodka.
- 'N Variasie van die limoncello -drankie kom van die vrugte wat in plaas van suurlemoen gebruik word. Arancello word byvoorbeeld gemaak deur limoncello met lemoene te meng, terwyl fragoncello aarbeie gebruik.
- Vars limoncello is baie maklik om tuis te maak met suurlemoen, wodka en suiker.
- Limoncello word gereeld as nagereg gebruik. U kan dit gebruik om die smaak van gelato, sponskoek, kaaskoek en ander kosse lekker te maak.
