Daar is baie maniere om die muntblare vars te hou, maar die beste en maklikste manier is om die kruisement eenvoudig in water te doop, net soos om blomme vars te hou! As u nie veel vertikale ruimte het nie, of as u die muntblare uit die stingels geruk het, kan u dit steeds vars hou deur die muntblare in 'n klam papierhanddoek te draai en in die yskas te vries of in ysblokkies te vries..
Stap
Metode 1 van 3: Hou min blare vars in water
Stap 1. Was die kruisementblare versigtig
Verwyder die bande wat die stawe bymekaar hou min. Was die kruisementblare onder lopende water, wees versigtig om nie die sagte blare te beskadig nie. Skud die kruisementblare sodat daar geen oorblywende water op die blare en stingels is nie en plaas die kruisementblare op 'n stuk kombuispapier.
- Ons beveel aan dat u altyd kruie was voor gebruik of berging, want dit bevat nog grond- en bakteriereste, of plaagdoders en kunsmisreste.
- Skakel die kraan net met 'n klein opening sodat die watervloei nie te sterk word nie.
Stap 2. Sny die basis van die stam
Gebruik 'n skêr om die basis van die stam min te sny. Hierdie kruie kan dus maklik in water gedompel word. Wees versigtig om die muntstingels nie so kort te sny dat hulle nie in die houer pas nie.
Sny die stingel effens skuins sodat dit meer water kan absorbeer
Stap 3. Doop die punt van die stingel 'n paar sentimeter in water
Vul 'n klein vaas, teepot of ander kort houer met water ongeveer 'n derde van sy hoogte. Plaas die min -steellêer in die houer sodat die gesnyde punt heeltemal onder water is. Min sal steeds water inname kry, sodat dit langer hou.
- Verander die water in die houer elke paar dae om dit skoon te hou.
- Gebruik meer gedistilleerde of mineraalwater vir meer steriele berging.
Stap 4. Bedek die kruisementblare met plastiek, maar nie te styf nie
Bedek die bokant van die min blaarbondel met 'n inkopiesak of plastieksak sodat die kruie nie aan lug blootgestel word nie. Draai die kleefplastiek aan die onderkant vas en bevestig dit met die isolasie. Bêre dan die min in 'n staande posisie in die yskas, as daar ruimte is, of in die hoek van die kombuistafel.
- As myntblare behoorlik bedek is en baie water gegee word, kan dit weke of selfs 'n maand lank duur.
- Muntblare wat in die yskas gebêre word, kan 'n paar dae langer hou as by kamertemperatuur.
Metode 2 van 3: Min blare inpak met kombuisweefsel
Stap 1. Maak 'n papierhanddoek nat
Skeur 2-3 kombuisweefsels en voeg dit in drie stapels om dit dikker te maak. Maak 'n papierhanddoek nat met kraanwater en draai dit uit om die oorblywende vloeistof te verwyder. Die kombuishanddoeke sal klam wees, maar nie sopnat nie.
- Kombuispapierhanddoeke (gewatteerde papierhanddoeke) is stewiger in nat toestande en is ideaal om in te pak.
- Te humiede toestande kan kruie maklik laat vrot. Laat die kombuisweefsel dus nie deurweek nie.
Stap 2. Rangskik die minstingels op die kombuispapier
Sprei die kombuispapier uit en versprei dit plat op die tafel. Rangskik die kruisementblare vertikaal en netjies in lyn met die helfte van die kombuispapier. Sny indien nodig die stingels om by die breedte van die papierhanddoeke te pas.
As u 'n groot hoeveelheid minute moet stoor, draai dit dan in aparte klein lêers
Stap 3. Rol kombuispapier op met mintblare daarin
Vou die bokant van die oop kombuispapier om die maalvleisblare te bedek. Rol dan die weefsel met die min van die kant af. Min word bedek met nat doeke van alle kante sodat die toestand voortdurend klam is en nie aan lug blootgestel word nie.
- Rol oor die breedte van die weefsel, langs die stam min, en volg nie die lengte van die weefsel van stam tot blaar nie.
- Draai die kruisementblare los sodat dit nie krummel of skeur nie.
Stap 4. Sit die kruisementblare in die yskas
Plaas die toegedraaide min in 'n plastieksak of 'n Tupperware -houer. Plaas die houer in die yskas en haal dit uit wanneer u 'n paar vars kruisementblare by 'n voorgereg, skemerkelkie of nagereg moet voeg.
- Min wat in nat weefsel in die yskas toegedraai is, duur ten minste 2-3 weke in terme van kleur, smaak en tekstuur.
- As u nie 'n aparte houer vir u maalvleis het nie, draai die rol in 'n ander droë papierhanddoek en plaas dit in die yskas se laai.
Metode 3 van 3: Vries min blare in ys
Stap 1. Kies die kruisementblare uit die stam
Was min met skoon water. Kies die kruisementblare met die hand of sny dit net onder die stam met 'n skerp kombuismes. Plaas die kruisementblare op 'n droë papierhanddoek om die oortollige vloeistof te absorbeer.
- Dit is 'n uitstekende manier om die oorblywende kruisementblare te bewaar, of om 'n klomp muntblare op te slaan sodra u by die huis kom.
- U kan ook die min. Op hierdie manier hoef u slegs die ys te smelt as u kook, bak of drank drink.
Stap 2. Sit die kruisementblare in die ysvorm
Maak met die vingerpunte die muntblare onderaan die vorm glad. Vul elke gaatjie met een of twee blare.
Voeg groot of ongewoon gevormde ysblokkies 'n paar blare by
Stap 3. Vul die ysblokkievorm met water
Vul elke gat stadig met water en laat 'n bietjie ruimte bo -op die vorm, want die ys sal uitbrei as dit vries. Moenie bekommerd wees as 'n paar blare op die oppervlak dryf nie - solank dit nie uit die vorm kom nie.
As jy bevrore kruisementblare vir drankies wil gebruik, voeg 'n skeut suurlemoensap by of besprinkel met rietsuiker
Stap 4. Vries min en ontdooi indien nodig
Deur die muntblare te vries, word die varsheid amper heeltemal behou. As u dit gaan gebruik, verwyder u net 'n paar ysblokkies en smelt dit in 'n sif met louwarm water. U kan ook ysblokkies met kruisementblare direk in drankies of smoothies gooi om varsheid by te voeg. Genot!
- Probeer om 'n kruik vars suurlemoensap of ystee te verkoel met ysblokkies gevul met kruisementblare.
- Nadat u die ysblokkies met die kruisementblare gesmelt het, druk u die blare liggies met twee papierhanddoeke om die oortollige vloeistof te absorbeer.
Wenke
- As u 'n groot hoeveelheid min stoor, verander die stoormetode om die ruimte in die yskas te maksimeer.
- Ongeag hoe dit geberg word, moet mintblare 'n paar dae na aankoop gebruik word.
- Vir gemak en gemak, stoor min in 'n weggooibare houer.
- Druk die bevrore kruisementblare voor jy dit gebruik, sodat die smaak meer uitkom.
- Hierdie metode kan ook gebruik word om ander vars kruie, soos pietersielie, koriander en roosmaryn, op te slaan.
