Gerasperde hoender is ongelooflik veelsydig-ons kan dit as 'n vulsel vir tacos gebruik, dit in 'n braaisous marineer, in 'n taquito rol … gerasperde hoender is 'n verkleurmannetjie in die pluimvee-wêreld. Die pluspunt is dat gerasperde hoender maklik is om te maak. Kom ons leer die eenvoudige stappe om dit te maak.
Stap
Metode 1 van 3: Voorbereiding van die hoender vir versnippering
Stap 1. Koop 'n heel hoender of hoenderstukke
Oor die algemeen kom die gerasperde hoender van heel hoenders, want jy kan beide die wit en donker dele van die vleis kry. U kan hoenderstukke koop, maar dit kan te veel wit/donker vleis in u hoender veroorsaak. Verwyder die verpakking van die hoender nadat u dit gekoop het.
As u min tyd het, kan u geroosterde hoender by die naaste kruidenierswinkel koop. Dit bespaar die tyd wat dit neem om die hoender te kook, en u kan dit dadelik sny. Hou egter in gedagte dat die meeste gebraaide hoender reeds gekruid is
Stap 2. Was die hoender onder koue water (dit is aan u, want wasgoed sal waarskynlik slegs bakterieë [1] versprei, droog word en dan geur
Moenie warm of warm water gebruik nie, aangesien dit kan lei tot bakteriële groei by rou hoender. Druk die hoender droog en gebruik sout of peper as jy wil.
As jy 'n heel hoender kook. Miskien moet u die onnodige dele wat in die hoender se liggaam geleë is, verwyder
Stap 3. Kook jou hoender
Daar is verskeie maniere om dit te doen. Hoender moet gekook word voordat dit gesny word, want rou hoender sal moeilik wees om te sny.
- Kook die hoender: Plaas die hoender in 'n groot kastrol. Marineer die hoender in water of hoenderaftreksel. Die hoenderaftreksel sal 'n souter smaak gee. Voeg sout en peper na u smaak by. Bedek die pot en laat die water kook. Sodra die water kook, verminder die hitte tot medium-laag en laat die hoender ongeveer 'n uur week totdat die hoender heeltemal gaar is. Hoender word as gaar beskou as die vleis nie meer pienk is nie en die vleis maklik van die bene verwyder kan word. As u die hoenderborsie gaarmaak, kan u die hoenderdele maklik met 'n vurk verwyder.
- Kook hoender in 'n braaipan: (Hierdie metode werk die beste vir hoenderborsies) Gooi 'n eetlepel olyfolie in 'n pan van 30 cm en verhit dit oor medium hitte. Voeg die hoenderborsies met die gesig na bo en kook vir vyf minute tot die hoenderborsies goudbruin is. Voeg koppie water of hoenderaftreksel by die pan en draai die hoender om. Bedek die pan en laat die hoender vir sewe tot tien minute op medium hitte prut, of tot die hoender gaar is. As die water of aftreksel te vinnig verdamp, voeg nog 'n koppie by.
- Met behulp van 'n stoofpot: hierdie metode werk veral goed as u 'n hele hoender kook en ongeveer sewe uur het voordat u dit gaan bedien. Sit die hoender in die pan. Voeg enige geurmiddels by, soos sout, peper, paprika, ens. U hoef geen vloeistof by te voeg nie. Verhit oor matige hitte, bedek en laat die hoender vir ongeveer sewe uur sit.
Metode 2 van 3: Versnippering van hoender
Stap 1. Verwyder die hoender uit die sous of water
Plaas in 'n vlak pan om af te koel. Dit is die beste om die hoender af te koel voordat jy dit versnipper, anders is die hoender te warm vir jou hande as jy dit uit die pot of die pan haal.
Stap 2. Skei die vleis van die bene
Daar is verskeie maniere om dit te doen. Maak seker dat u alle vel en bene wat daar is, verwyder.
- Gebruik jou hande: Maak die hoender met jou vingers fyn terwyl jy die vleis van die bene verwyder. As u u hande gebruik, sal dit groter gesnyde hoender wees. Trek die vleis uit en skeur dit met jou vingers in klein stukkies.
- Gebruik 'n vurk: Gebruik een vurk om die hoender vas te hou. Skil en sny die hoender met die ander vurk. As u 'n vurk gebruik, word dunner stukke hoender tot gevolg.
- Deur 'n menger te gebruik: Hierdie metode is slegs van toepassing op hoenderborsies. Die gebruik van 'n menger is die vinnigste manier om hoender te sny en dit sal nie jou hande of polse seermaak nie. Plaas die hoenderborsies in die mengbak en skakel die menger teen lae spoed aan. U hoef nie 'n duur menger te koop nie. U kan 'n elektriese menger gebruik. Hierdie metode sal ongeveer 'n half minute neem om twee hoenderborsies te sny.
Stap 3. Plaas die gekerfde hoender in 'n bak sodat jy dit kan gebruik om jou gunsteling resep te maak
Sien die 'Idees -afdeling' hieronder vir gebruike vir gerasperde hoender in 'n verskeidenheid resepte.
Stap 4. Bêre die gesnyde hoender in 'n lugdigte houer of Tupperware
Gerasperde hoender kan ongeveer drie dae in die yskas gebêre word. As gekapte hoender nie binne hierdie tyd gebruik gaan word nie, vries die hoender en verhit dit weer voordat u dit gebruik.
Stap 5. Klaar
Metode 3 van 3: 'n paar idees vir die gebruik van gerasperde hoender
Stap 1. Maak jou eie tuisgemaakte taquito
Taquitos is ongelooflik veelsydig en heerlik; U kan dit as 'n hoofgereg, 'n peuselhappie eet of na 'n vriend se partytjie neem!
Stap 2. Maak die hoenderslaai
Sny 'n paar groente, koppie brood, en jy sal 'n heerlike toebroodjie hê.
Stap 3. Maak tacos wat jou vriende sal verras
U mag nie hierdie taco's koop nie, maar dit sal u beslis lof gee.
Stap 4. Verhit die atmosfeer met hoendernoedelsop
Daar is min ander kosse wat die atmosfeer kan verwarm, behalwe hoendernoedelsop.
Stap 5. Maak jou eie braaivleismaansmaan
Hierdie hoender gevulde koek kan bedien word as 'n voorgereg by 'n partytjie, braai -geleentheid of ander.
