Om 'n geroosterde hoender te sny, kan 'n moeilike taak wees, maar dit is die moeite werd. Vermy hierdie lekkerny net omdat u nie weet hoe om dit te sny nie - hier is 'n wikiHow wat u 'n maklike manier wys om gebraaide hoender soos 'n pro te sny.
Stap
Metode 1 van 4: Bene sny
Stap 1. Plaas die hoenderborskant na bo op die snyplank
Dit is belangrik, sodat u kan sien wat u doen. As jy die hoender net uit die oond gehaal het, laat dit vir 10 tot 15 minute afkoel.
Stap 2. Hou die hoender met 'n kapvurk vas
Sny die vel tussen die bene en die liggaam met 'n groot snymes.
Stap 3. Sny die vleis tussen die stert en heupgewrig
Sny so na as moontlik aan die ruggraat. Buig die bene totdat die heupgewrigte ontstaan.
Stap 4. Gaan voort om die been te sny
Trek die been van die liggaam af totdat die vlees van die been skei. Sny die oorblywende vel af. Herhaal aan die ander kant.
As u probleme ondervind om die vel te sny, gebruik 'n getande mes. Sny heen en weer totdat die vel suksesvol gesny is
Metode 2 van 4: skei die dy van die drumstick
Stap 1. Plaas die vel van die voete op 'n snyplank
Dit is die maklikste om eers die vleis te sny en dan te werk op enige dele van die vel wat met 'n getande mes gesny moet word.
Stap 2. Sny 1/12,5 cm van die vetlyn na die trommelstok
Die drumstick is 'n klein deel van die voet wat aan die einde van die beenbeen geheg is. Daar is 'n dun strepie wit vet wat langs die gewrig tussen die stokkie en die dy loop.
Stap 3. Verdeel by die gewrig wat die dy en dy verbind
Herhaal hierdie proses vir die ander been.
Metode 3 van 4: Lig die borsvleis op
Stap 1. Sny langs die borsbeen
Begin aan die agterkant van die hoender en werk vorentoe (die einde waar die vlerke nog vasgemaak is).
Stap 2. Sny aan die vurkbeen sodra jy daar is
Kantel die mes en sny langs die vurkbeen na die vlerk. Maak 'n snit tussen die bors en die vlerke.
Of u kan die bors half buig sodat die bors kraakbeen na vore kom, en dan die kraakbeen verwyder. Sny die bors met die pluimveeskêr of 'n mes deur die been van die vurk. Sny elke bors in twee in twee helftes
Stap 3. Trek die borsvleis terug
Trek uit die liggaam terwyl jy die vleis uit die been sny. Sny die vel wat die bors teen die liggaam hou.
As jy die borste verder wil sny, plaas die borste op 'n snyplank. Kantel die mes in 'n hoek van 45 grade van die bord en sny die vleis
Metode 4 van 4: Sny die vlerke
Stap 1. Buig die vlerke van die liggaam af
Deur dit te doen, kan u die gewrig makliker sien.
Stap 2. Sny met 'n kapmes in die vleuelgewrigte
Rol die mes langs die gewrig sodat die mes langs die gewrig sny. Herhaal met die oorblywende vlerke.
