As u nog nooit sushi (ook bekend as sushi) geëet het nie, kan u deur die vele keuses verwar word. Gelukkig, nadat u 'n paar basiese beginsels geleer het, kan u eenvoudig besluit watter melk die lekkerste in u smaak is. Sushi eet gaan oor die ontdekking van jou persoonlike smaak. Eet jy liewer met jou hande of eetstokkies? Hou jy van wasabi om dit pittiger te maak? U vind binnekort die regte sushi op u tong en ontwikkel u u eie manier van eet.
Stap
Metode 1 van 3: Bestel by Susy's Bar of Restaurant
Stap 1. Sit aan die kroeg as u met die sushi -sjef wil kommunikeer
As u daarvan hou om te kyk hoe u sushi maak, kan u dit duidelik aan die kroeg sien. U sal ook die sjef kan vra vir aanbevelings of voorstelle.
As u rustiger en intiemer wil eet, gaan sit by 'n tafel in plaas van 'n kroeg
Stap 2. Bestel 'n drankie of voorgereg by die kelner
Iemand kom na u tafel of sitplek en vra of u 'n drankie wil bestel. Vermy veral koeldrank/koeldrank, aangesien die soetigheid die melkerige smaak sal oorweldig; Dit is die beste om drankies soos groen tee, water, sake of bier te bestel. As u 'n voorgereg wil eet voordat u sushi eet, bestel dit by die kelner in plaas van by die sjef.
Probeer misosop, edamame of wakame -blaarslaai eet om u eetlus te verhoog
Stap 3. Besluit of u u eie wil kies of die aanbevelings van die sjef wil volg
Alhoewel dit algemeen is dat restaurante 'n spyskaart met 'n lys sushi -opsies bied, kan u die sjef ook vra om 'n gereg te besluit en u te probeer verras. Laat die sjef weet as u allergieë of kosse het waarvan u nie hou nie.
Weet jy?
Om die sjef te laat besluit watter sushi u wil eet, word 'omakase' genoem, wat 'aan u' beteken.
Stap 4. Bestel 'n sushi -rol as jy nog nie soesji eet nie
Miskien het u die vorm van sushi -rolle gesien, dit is stukke vis toegedraai in rys en seewier. Hierdie gereg word maki genoem en is geskik vir beginners, wat steeds ongemaklik is om rou vis te eet. Die Kalifornië -rol is een van die gewildste sushi -rolle, want dit word gemaak met nabootsingkrap, komkommer en avokado.
- Die Philadelphia -rol is nog 'n gewilde keuse. Hierdie sushi word gemaak deur rys en seewier in roomkaas, salm en avokado te bedek.
- Soms bied die spyskaart ook temaki. Hierdie gereg is soos 'n sushi -rol, maar die rys, vis en al die groente word in 'n tregter gedroogde seewier gerol.
Stap 5. Kies nigiri as jy van rou vis hou
As jy probeer het om rou vis te eet en dit geniet het, bestel 'n paar visskywe. Die sushi -sjef sal die visskywe oor die geperste sushi -rys smeer. Hierdie opsie is ook wonderlik as u nie van die smaak van seewier hou nie.
Onthou dat u gewoonlik slegs 1-2 stukke nigiri kry. As u meer sushi wil hê, bestel verskillende soorte nigiri of 'n broodjie om te deel
Stap 6. Kies sashimi as jy glad nie rys of seewier in jou melk wil hê nie
Sashimi is een van die suiwerste maniere om sushi te eet omdat dit geen bygevoegde bestanddele gebruik nie. Die sushi -sjef sit 'n paar snye rou vis op 'n bord sodat u dit kan geniet.
Ons beveel aan dat u 'n aanbeveling van 'n sushi -sjef vra. U kan die sjef vertel waarvan u hou, en hy sal u verskillende variasies van sashimi gee
Metode 2 van 3: Eet Sushi reg
Stap 1. Maak albei hande skoon voordat u melk eet
U kan u hande in die wasbak was voordat u eet, of u kan die warm, nat handdoek gebruik voordat die kos bedien word. Vee u hande skoon met 'n handdoek en sit dit terug op die bord sodat die kelner dit kan afhaal.
Baie sushi -restaurante voorsien ook warm, nat handdoeke om hande skoon te maak aan die einde van die ete
Stap 2. Identifiseer wasabi en oestersous
Die kelner of sjef plaas die bestelde sushi -bord saam met 'n leë bordjie as 'n houer vir oestersous en 'n hoop wasabi in die vorm van groen pasta. Wasabi kan saam met melk geëet word om dit 'n bietjie pittiger te maak.
- Sushi -sjefs voeg 'n paar wasabi by hul sushi -rolle, dus probeer die sushi voordat jy die wasabi byvoeg.
- Jy sal ook gesnyde gemmer langs die melk sien. Hierdie gemmer lyk bleek en pienk.
Weet jy?
Wesabi-styl wasabi word gemaak met mierikswortelpoeier (mierikswortel), mosterdsaad en voedselkleursel. Egte wasabi is gerasperde wasabi -wortel, so dit is baie ligter van kleur en minder pittig.
Stap 3. Tel die melk op met eetstokkies of vingers
Alhoewel sushi gewoonlik met eetstokkies geëet word, kan u dit met u hande optel. 'N Goeie Susyi val nie uit as dit met vingers of eetstokkies opgetel word nie.
Hou in gedagte dat sashimi gewoonlik net met eetstokkies geëet word. Aangesien daar geen rys in die sashimi is nie, is dit makliker om die vis met eetstokkies op te tel
Stap 4. Doop die melk in die oestersous om die geur van die gereg te versterk
Giet 'n bietjie oestersous in die houer. Doop die melk stadig vir 'n sekonde in die oestersous. As jy nigiri eet, kantel die vis in die oestersous in plaas van die rys, sodat dit nie val nie.
- Aangesien die sjef die sushi al gekruid het, word dit as onbeskof beskou om die volmelk in die oestersous te week. Deur die melk met oestersous te week, kan dit ook maklik uitval.
- Moenie wasabi met oestersous meng nie, aangesien dit as baie oneerbiedig beskou word.
- As die sushi reeds sous het, eet dit voordat dit in die oestersous gedoop word. U verkies die smaak van sjef-voorbereide sushi sonder die oestersous.
Stap 5. Probeer die melk in een hap eet
Die meeste sushi is klein genoeg om gelyktydig verslind te word. Eet sushi in een slag om al die rys, seewier en vis in die sushi te proe. As die melk te groot is, kan u dit in 2 happies eet, maar dit is die beste om die sjef te laat weet as u 'n kleiner een wil hê.
- Sommige mense beweer dat die kant van die melkvis na onder moet wees wanneer dit geëet word, maar u kan self besluit hoe u die sushi moet eet.
- Let op die verandering in die smaak van die melk wanneer u dit eet. Byvoorbeeld, eers voel u 'n sagte tekstuur, waarna 'n effens meer pittige deel gevolg sal word.
Stap 6. Eet gemmer afwisselend met verskillende soorte melk om jou smaakknoppies te neutraliseer
Die kans is goed dat u verskillende soorte sushi bestel het, so dit is goed as u die verskil in die smaak van elkeen duidelik kan voel. Om die mond te verfris van die verskillende melkgeure, neem 'n stukkie gemmer met eetstokkies. As die gemmer geëet is, is u gereed om 'n ander soort melk te eet.
- Vermy gemmer in die melk en eet dit saam.
- Gemmer is soms spierwit of helderpienk as dit voedselkleursel bevat.
Metode 3 van 3: Geniet die ete
Stap 1. Probeer verskillende soorte melk om die een te vind wat die beste by u smaak pas
As u nog nooit sushi geëet het nie, is die kans goed dat u van sushi -rolle (maki) hou, gevul met gaar vis, soos gerookte salm of gebakte tempura. As u 'n ander sushi wil probeer, bestel nigiri of sashimi, insluitend:
- Sake - vars salm
- Maguro - blouvintonyn
- Hamachi - geel stert tuna
- Ebi - gaar garnale
- Unagi - varswater paling
- Tai - rooi snapper
- Tako - seekat
Stap 2. Kommunikeer met die sushi -sjef
As u aan die kroeg sit, laat die sjef weet dat u die ete geniet het. Prys byvoorbeeld die rys omdat die sushi -sjef jare lank sy eie rysresep ontwikkel het. U kan die sjef ook laat weet of die sushi -gedeelte te groot is, of as u 'n ander sushi -styl wil probeer.
As u nie by die kroeg sit nie, maar wil laat weet dat u maaltyd heerlik was, kyk of daar 'n kruik naby die kassier is
Stap 3. Eet verskillende soorte sushi saam met vriende
U kan die verskeidenheid geure en teksture van sushi geniet as u verskillende sushi -rolle, nigiri of sashimi bestel om saam te eet. Let op dat as u sushi uit 'n gewone bord neem, die stomp kant van die eetstokkies gebruik. Op hierdie manier versprei jy nie kieme nie.
Laat weet my as daar 'n rol of sashimi is waarvan u nie hou nie. Probeer om die sushi waarvan jy hou, te deel
Stap 4. Om pret te hê en moenie bekommerd wees oor foute nie
Miskien het u die harde reëls oor die eet van sushi gehoor en voel u geïntimideer as u dit eet. Onthou dat u die melk volgens persoonlike smaak kan eet. As jy sukkel om sashimi met eetstokkies te eet, gebruik gerus 'n vurk.
Konsentreer daarop om die ervaring te geniet in plaas van om al die reëls te volg, veral as u nog nooit sushi gehad het nie
Wenke
- As u by 'n sushi -kroeg gaan eet, moenie parfuum dra nie en skakel u telefoon af om 'n gemaklike omgewing vir almal daar te skep.
- Moet nooit vra oor die varsheid van die vis nie, want dit sal die sushi -sjef beledig. As u in 'n restaurant van hoë gehalte eet, kan u seker wees dat die vis nog vars is.
- U kan sushi-restaurante van hoë gehalte vind deur resensies te lees en aanbevelings te vra.
- Moenie bekommerd wees oor rou vis nie. Anders as vleis, kan vis rou of gaar geëet word. Die belangrikste verskil is in smaak en tekstuur.
