Burrito's is 'n maklike en heerlike ontbytopsie. Hierdie gereg kan op verskillende maniere gemaak word. Daar is egter sekere bestanddele en kooktegnieke wat gereeld gebruik word om klassieke burrito's vir ontbyt te maak.
Bestanddele
- 2 eiers
- Rissies, uie, tamaties, sampioene (in blokkies gesny)
- Wors/gerookte beesvleis (in blokkies gesny)
- Melk of half en half (genoeg om sagte roereiers te maak)
- Tortilla's (groot)
- Rys (na smaak)
- Grondboontjies (na smaak)
- Avokado (na smaak)
- Speserye (na smaak)
Stap
Deel 1 van 3: Voorbereiding van materiale
Stap 1. Breek twee eiers en giet dit in 'n skoon bak
Gebruik dan 'n klits of vurk om die eiers te klits tot goed gemeng. Moenie die eiers meer as 20 sekondes klits nie, want as jy dit te lank klop, sal die eiers verdik word.
- Oorweeg om 'n paar eetlepels melk of half-en-half by te voeg om die tekstuur van die eier te versag. U kan ook dieselfde hoeveelheid water gebruik.
- Oorweeg om kaas by die geklitste eiers te voeg. Voeg jou gunsteling gerasperde kaas by. Cheddar en kaas is gewoonlik goeie toevoegings tot burrito's.
Stap 2. Kap die groente fyn
U kan die beskikbare groente gebruik, of spesiale groente koop om 'n burrito te maak. Die algemeen gebruikte bestanddele in burrito -resepte sluit in:
- Vars rissies, geroosterde rissies en rissies.
- Uie: alle soorte, gekook.
- Vars, ryp tamaties: onthou dat tamatiesap 'n burrito -gemors kan veroorsaak.
- Sampioene: vars en skoon, alle soorte.
- Aartappels: fyn gesny en gaar. Aartappels sal die burrito gesonder maak. Die meeste ander groente hoef nie gaar te word nie, maar die aartappels moet eers gekook word.
Stap 3. Voeg die vleis by
As jy vleis eet, voeg jou gunsteling vleis by om 'n meer vullende burrito te maak. Om 'n klassieke ontbytburrito te maak, gebruik vleis wat gereeld op ontbyt -spyskaarte bedien word, soos wors, spek of chorizo. U kan ook ander vleis (hoender, kalkoen, steak, ens.) Wat by die huis beskikbaar is, gebruik.
Kook vleis met groente, tensy jy 'n paar porsies burrito's tegelyk vir vegetariërs en vleiseters eet. As dit die geval is, skei die bestanddele
Stap 4. Kook die rys en boontjies
Alhoewel baie mense hierdie twee bestanddele as noodsaaklik in 'n burrito -resep beskou, behoort rys en boontjies nie 'n moet te wees nie. U kan eenvoudig rys of boontjies byvoeg!
- Rys neem 'n rukkie om te kook, tensy jy dit vooraf voorberei het. Aan die ander kant kan rys 'n uitstekende bron van koolhidrate vir u burrito wees.
- Bone is maklik om te kook. Verhit eenvoudig swartbone, pintobone of fyngedrukte boontjies om dit by 'n burrito te voeg. U kan die boontjies saam met die groente in 'n kastrol kook, of in die mikrogolfoond rooster en afsonderlik byvoeg.
Stap 5. Maak die avokado fyn
Kies 'n ryp avokado, skil dit en stamp dit in guacamole. Alhoewel dit nie bygevoeg hoef te word nie, is avokado's 'n goeie manier om geur en tekstuur by 'n burrito te voeg. Vir maksimum varsheid, moenie die avokado skil nie totdat die ander bestanddele gaar is en u die burrito kan toedraai.
- As jy nie die hele avokado gebruik nie, bêre dit in die yskas in 'n houer met 'n bietjie lemmetjiesap.
- In 'n vleislose burrito kan jy avokado as hoofvulsel vir vleisvervangers gebruik. Avokado word algemeen as vleisvervanger gebruik.
Deel 2 van 3: Kook Burrito -bestanddele
Stap 1. Kook opeenvolgend
Hou in gedagte dat sommige burrito's langer sal neem om te kook as ander. Begin deur die rys te kook, en kook dan die aartappels en boontjies. Kook dan die vleis rou, tensy u spek of wors gebruik. Rooster soetrissies en braai terselfdertyd uie, tamaties, sampioene en ander maklik om te kook groente. Kook laastens die eiers, want dit neem net 'n kort tydjie.
As u voorafgekookte vleis gebruik, kan u dit saam met die gekapte groente rooster. Vleis wat vinnig gaargemaak word, sluit wors en spek in
Stap 2. Kook die roereier
As jy die eiers, groente en vleis wil skei, braai die eiers in een pan en kook die ander bestanddele in 'n ander. Of sit al die bestanddele in 'n bak met eiers en braai dit saam in 'n groot pan.
Plaas al die bestanddele in 'n eierbak en bak ongeveer 3 minute in die mikrogolfoond. Die tyd wat dit neem om te bak, kan wissel, dus let op wanneer die eiers begin rys. Moenie dat die eiers uit die bak kom nie
Stap 3. Kook die vleis en groente
Voeg die groente in blokkies by die vleis en kook vir 'n paar minute oor matige hitte. Voeg kruie en speserye by vir geur. Voeg weer die eiers by om die roereiers te kook.
Oorweeg dit om vleis en groente in salsa sous te kook vir 'n ekstra geur. Giet 'n halwe koppie salsasous in die pan met die res van die bestanddele
Deel 3 van 3: Wikkel Burritos
Stap 1. Lê die tortillavelle uit
Berei groot vars meel tortillas voor. Plaas dit op 'n skoon, plat bord of snyplank as 'n burritobasis. U kan op hierdie stadium souse soos salsa, suurroom en gerasperde kaas byvoeg, of wag totdat die hoofbestanddele klaar is.
Oorweeg dit om eers die tortillas te verhit. Bak die tortillas 30 sekondes in die mikrogolfoond, of direk op die stoof oor matige hitte. Wees versigtig om nie die tortilla op die stoofvuur te verbrand nie. Tortilla's moet warm genoeg wees, maar nie knapperig nie
Stap 2. Rangskik die burritovulsel in die tortilla
Voeg eiers, groente, vleis, rys, bone, avokado of wat jy ook al voorberei het. Moenie die burrito te veel vul nie, sodat dit nie bedek kan word nie. Rangskik die burrito -bestanddele in die lengte in die middel van die tortilla. Laat ten minste 5 cm aan beide kante van die burrito en ten minste 2 cm aan elke kant.
Stap 3. Voeg besprenkels by
As jy nog geen toppings bygevoeg het nie, sit dit nou bo -op die burrito. Sprinkel kaas oor die burrito -bestanddele, of voeg salsa of suurroom bo -op die skinkbord. Hierdie bykomende bestanddele kan u burrito smaak gee.
Stap 4. Rol die burrito op
Vou eers die wye kant van die burrito na binne. Hierdie vou moet albei kante van die burrito bedek, sodat dit makliker is om te eet.
Oorweeg om 'n burrito te braai. Vir meer lekkerte, probeer om die burrito op 'n rooster of rooster te plaas om die rande te verbrand. Bak vir 20-60 sekondes op hoë hitte totdat die tortillas verhard is en roostermerke sigbaar is
Stap 5. Klaar
Wenke
- Probeer 'n burrito met hasjbruin bedien!
- Kanaal jou kreatiwiteit! Probeer 'n verskeidenheid bestanddele wat u goed laat voel.
- Probeer aartappels, uie, rissies, ens. blokkies, en braai. As dit klaar is, voeg die eiers by. Skud en kook. Sodra dit gaar is, plaas die eiers in die tortilla.
- Probeer O'Brien bevrore aartappels met uie en jalapenos.
- Voeg 'n bietjie oregano, salsa, avokado of u gunsteling geurmiddels by om die smaak van die gereg te verbeter.
Waarskuwing
- Moenie te veel melk / room byvoeg nie, want dit sal die eiers moeilik maak om perfek te kook.
- Haal die skottel versigtig uit die mikrogolfoond.
