Bietjies is 'n voedsame, veelsydige en antioksidantryke tweejaarlikse wortelgroente. Bietjies is redelik maklik om te stoor, veral in die yskas. Bietjies wat behoorlik geberg word, kan weke of selfs maande duur.
Stap
Deel 1 van 3: Bits kies om te stoor
Stap 1. Kies beet met vars blare wat nie verdroog het nie
As jy beet wil stoor en vars wil hou, maak seker dat die bolle wat jy oes, van die begin af vars is. Bietblare is die beste aanduiding om die varsheid van die knolle te bepaal. As die blare verlep, is die beet dalk nie baie vars nie. So, kies iets anders.
As u beet uit u eie tuin oes, wag tot die winter of selfs na die eerste ryp, maar oes voordat die temperatuur in die nag tot 4 ° C daal. Plaas die beet onmiddellik op 'n koel plek, in plaas daarvan om dit in die son te laat
Stap 2. Vermy stukkies met duidelike gebreke
Bolle moet 'n gladde vel hê. Soek dieprooi, tensy u 'n ander variëteit oes, soos goue beet. Die "stert" aan die voet van die knol moet ongeskonde wees.
Stap 3. Kies stukkies wat moeilik is om vas te hou
Die sagte deel is 'n teken dat die beet vrot is. Kies dus 'n stewige knol. As die beet sag is, is dit beter om dit weg te gooi.
Deel 2 van 3: Berei die stukkies voor om op te slaan
Stap 1. Snoei die beetblare en stingels
Aangesien die blare vog uit die knolle sal trek, kan die beet langer verwyder word om dit onmiddellik te verwyder. Dus, voordat u die beet stoor, sny dit en laat die stamme 3-5 cm bokant die bolle staan. Moenie die stert sny nie.
Bietblare is eetbaar. Moet dit dus nie weggooi nie. Bietjies kan op dieselfde manier as ander blaargroentes gekook word, byvoorbeeld deur te soteer. Bietblare hou slegs 2-3 dae in die yskas. Omdat die blare vinniger verrot, skei die stoorarea van die knolle
Stap 2. Maak die knolle uit die grond skoon
Bietjies word in die grond geplant en wanneer dit geoes word, word die knolle bedek met grond. Die beet moet skoongemaak word, maar nie gewas word nie, want deur dit te was, sal hulle vinniger vrot. Borsel eerder die grond saggies van die knolle.
As u die beet op hierdie punt was, moet u dit deeglik droog maak voordat u dit stoor
Stap 3. Hou die beet rou en droog
Weereens, vog sal die knolle verrot. Hou dus die beet droog as u wil hê dat hulle langer moet hou. U moet dit ook rou stoor, aangesien gekookte beet nie so lank sal hou as rou beet nie.
Deel 3 van 3: Stoor beet op 'n koel en vogtige plek
Stap 1. Sit die beet in 'n geperforeerde plastieksak
Die plastieksak sal voorkom dat die beet sag, droog en verkrimp word in die yskas. Dit is 'n goeie idee om 'n paar klein gaatjies in die sak te maak sodat vog nie binne -in vasgevang word nie.
Stap 2. Sit die beet in die groentelaai
Die groentelaai in die yskas is die beste plek om vars beet saam met ander groente op te slaan. As dit egter nie in 'n laai kan pas nie, plaas dit dan op 'n rak in die yskas.
Stap 3. Kontroleer gereeld of die boor nog stewig is
Bits word sag as dit te lank of op die verkeerde manier gestoor word. Kyk gereeld of die beet stewig is en nie vrot is nie.
As dit behoorlik geberg word, kan dit ongeveer 1-3 maande in die yskas hou. Dit is egter 'n goeie idee om van tyd tot tyd te kyk of dit nie sag geword het nie
Stap 4. Berg beet in die kelder as jy nie die yskas kan gebruik nie
Alhoewel dit 'n maklike en effektiewe opsie is om bietjies in die yskas te hou, kan u dit ook in die kelder of op 'n ander plek wat koud en klam is, stoor. Bêre in hierdie geval die beet in 'n plastiekhouer of koeler.
