Wie van julle eet graag roomkaasversiersel? Hierdie tipe ryp is baie ryk aan smaak en het 'n baie sagte tekstuur, wat dit baie gewild maak vir die versiering van koeke, koekies, muffins en kolwyntjies. Eintlik is dit makliker om met roomkaas te werk as dit dik is, en daar is 'n paar eenvoudige maniere waarop u 'n te ryp ryp kan verdik. Die maklikste manier is om suiker by die ryp te voeg. As u egter nie die versiersel wat reeds soet genoeg is, wil versoet nie, kan u ook ander verdikkers gebruik wat geneig is om sag te smaak, soos mielieblom, meringue poeier en pylwortelstysel. Kom lees hierdie artikel vir meer inligting!
Stap
Metode 1 van 2: Verdik ryp met poedersuiker
Stap 1. Voeg 2 eetlepels poeiersuiker by die ryp
Moenie huiwer wanneer u poeiersuiker meet nie! Neem net 2 eetlepels. poeier suiker met 'n eetlepel, en gooi dit dan in 'n bak ryp.
- In sommige gebiede staan geraffineerde suiker beter bekend as poeiersuiker of poedersuiker.
- Die metode om suiker by te voeg, sal die ryp natuurlik soeter laat smaak as gewoonlik.
Stap 2. Meng poeiersuiker met ryp, roer dan met 'n lepel
Hou op met roer die rys sodra alles gekombineer is, veral omdat die ryp deur te veel geroer word, dit loperig en minder taai kan maak.
As jy die versiersel te veel gemeng het, probeer dit vir 1 uur in die yskas sodat dit weer kan verdik
Stap 3. Voeg indien nodig 2 eetlepels poeiermelk by
As die versiersel nie dik genoeg is nie, voeg nog 2 eetlepels by. Verpoeier suiker geleidelik tot die konsekwentheid na u smaak is.
Dit is die beste om suiker bietjie vir bietjie by te voeg om te voorkom dat die ryp te dik word
Stap 4. Bêre die ryp tot 5 dae in die yskas
Plaas die ryp in 'n lugdigte houer om te verhoed dat dit die reuk met ander voedselbestanddele besmet. As u nie een het nie, kan u ook 'n plastieksak gebruik om dieselfde voordele te kry. Moenie vergeet om die datum waarop die ryp gestoor is op die oppervlak van die houer neer te skryf nie, sodat dit makliker is om die tydsduur van die stoor te onthou.
As u nie dadelik van plan is om die ryp te gebruik nie, moet u dit nie in 'n lugdigte houer plaas nie en dit tot 3 maande in die vrieskas stoor
Metode 2 van 2: Verdik geraffineerde suikervrye rys
Stap 1. Voeg 1 eetlepel mielieblom by as jy nie die ryp wil versoet nie
Een van die voordele van roomkaasversiersel is die smaak wat nie so soet is soos ander ryp nie. As jy die karakter wil behou, probeer om mielieblom in plaas van poedersuiker te gebruik om die tekstuur te verdik. Meng spesifiek 1 eetlepel. Voeg mielieblom by versiersel, roer dan alle bestanddele tot goed gemeng. As die ryp daarna nog te loperig is, voeg meer meel by. Voeg mielieblom by totdat die tekstuur na u smaak is.
- Moenie meer as 60 gram mielieblom by elke 250 gram roomkaas voeg nie, sodat die ryp nie verander nie.
- In sommige gebiede staan mielieblom beter bekend as koringmeel.
Stap 2. Laat die versiersel vir 1 uur in die yskas staan om die tekstuur te verdik
Die tekstuur van roomkaas is basies baie afhanklik van die omgewingstemperatuur. Om dit te verdik sonder die hulp van ander bymiddels, probeer om die ryp na 'n lugdigte houer oor te plaas om te voorkom dat ander geure besmet word, en plaas dit dan in die yskas. Die koue temperatuur verhard die tekstuur van die vet in die roomkaas en botter. As gevolg hiervan verdik die tekstuur van die ryp daarna.
- As die room na 1 uur nog te sag is, probeer om dit nog 30 minute in die yskas te plaas.
- As die ryp te styf is, probeer om dit by kamertemperatuur te laat om dit sag te maak.
Stap 3. Voeg 'n bietjie meringue -poeier by om die ryp tekstuur vinnig te verdik
Gebruik 1 eetlepel. meringue poeier vir elke 250 gram ryp. Roer die twee saam tot goed gekombineer, of tot die ryp so dik is as wat jy wil hê dit moet wees. As die ryp nie dik genoeg is nie, voeg nog 1 teelepel by. meringue poeier.
- Koop meringue poeier by u naaste bakkery.
- Hierdie opsie is veral effektief as u 'n stewige ryp benodig, aangesien dit op die oppervlak van die koek met 'n plastiekdriehoek gespuit moet word.
Stap 4. Meng 1 eetlepel versagde botter in die versiersel om die tekstuur te versag
Die vetinhoud in botter kan help om die tekstuur van die roomkaasversiersel te verdik en die smaak te verryk. Om dit te gebruik, meng die botter eenvoudig in die versiersel en roer dan met 'n lepel totdat die twee goed gemeng is.
- Voeg die saggemaakte botter by die ryp totdat die gewenste konsekwentheid en geur verkry word.
- As die botter se tekstuur nog stewig is, probeer om dit 1 uur by kamertemperatuur te laat om dit sag te maak.
Stap 5. Voeg 2 teelepels by
pylwortelstysel as u 'n verdikking wil gebruik wat geen smaak het nie. Veral pylwortelstyselmeel het 'n soortgelyke konsekwentheid as mielieblom, maar het 'n meer sagte smaak. As gevolg hiervan is hierdie meel geskik om ryp te verdik. Om dit te gebruik, meng die pylwortelstyselmeel volgens die aanbevole hoeveelheid in die ryp, en roer die ryp met 'n lepel totdat die meel oplos.
