Hou jy van brownies soos fudge of koek? Met neute of sonder neute? Kos met sjokolade is altyd gesog, veral om saam met vanieljeroomys te geniet. Hierdie artikel bevat instruksies oor hoe om brownies van nuuts af te maak met behulp van drie metodes. Leer hoe om sagte brownies, taai brownies en brownies in die mikrogolf te maak as u so gou moontlik brownies in die hande wil kry.
Bestanddele
Sagte Brownies
- 3 vierkante (28gr) onversoete kooksjokolade
- 1/4 koppie botter, fyngekap
- 1 koppie suiker
- 2 eiers
- 1/4 koppie melk
- 1 teelepel vanielje
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 'N Knippie sout
Taai brownies
- 10 eetlepels botter sonder sout
- 1 koppie suiker
- 3/4 koppie plus 2 eetlepels kakaopoeier sonder suiker
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
- 2 koue eiers
- 1/2 koppie alledaagse meel
Brownies in die mikrogolfoond
- 1 koppie suiker
- 2 eiers
- 1 teelepel vanielje -ekstrak
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie botter, gesmelt
- 3/4 koppie alledaagse meel
- 1/2 koppie kakaopoeier sonder suiker
Stap
Metode 1 van 3: Sagte brownies
Stap 1. Voorverhit die oond tot 177 grade Celsius
Stap 2. Smelt die botter en sjokolade sonder suiker
Plaas die botter en sjokolade in 'n mikrogolfbestande houer. Plaas in die mikrogolfoond en kook vir 30 sekondes tot vloeistof. Gebruik 'n lepel om die mengsel te roer tot glad.
Stap 3. Meng droë bestanddele
Plaas meel, suiker, bakpoeier en sout in 'n bak. Meng goed.
Stap 4. Voeg die nat bestanddele by
Giet die sjokolade -en -bottermengsel, melk, eiers en vanielje daarin. Gebruik 'n lepel om die mengsel te roer totdat die mengsel glad is en geen klonte is nie.
Stap 5. Giet die beslag in die pan
Smeer 'n bakplaat met botter of voer dit met bakpapier uit om te keer dat die brownies vassit. Giet die beslag in die pan en gebruik 'n lepel om die oppervlak glad te maak.
Stap 6. Bak die brownies
Plaas die pan in die oond en bak die brownies vir 25 minute, of tot 'n tandestokkie of vurk skoon is nadat dit in die brownies geplaas is. Haal die brownies uit die oond en laat dit 'n paar minute afkoel voordat dit gesny word.
Metode 2 van 3: taai brownies
Stap 1. Voorverhit die oond tot 177 grade Celsius
Stap 2. Smelt die botter, kakao en suiker
Plaas al drie bestanddele bo -op 'n dubbelkoker oor matige hitte. As dit begin warm word, knie die deeg. Hou aan roer totdat die botter gesmelt is en die suiker en kakao in die botter opgelos is. Verwyder die deeg en laat dit 'n paar minute afkoel voordat die volgende bestanddeel bygevoeg word.
- As u nie 'n dubbelkoker het nie, maak u eie: plaas 'n klein kastrol in 'n groter pot gevul met 2,5-5 cm water. Plaas die bestanddele in 'n kleiner kastrol. Kook oor medium hitte en roer.
- Om te toets of die deeg gereed is vir die volgende stap, steek u vinger in die sjokolade. As dit nie te warm is nie, hou aan kook. As dit baie warm is, is die deeg gereed.
Stap 3. Voeg eiers en vanielje by
Klits die eiers en vanielje met 'n houtlepel in die mengsel. Die deeg sal glad, blink en soos poeding lyk. Hou aan klits totdat die eiers eweredig met die sjokolademengsel bedek is.
Stap 4. Roer meel by
Gebruik 'n houtlepel om die meel stadig by te voeg terwyl jy roer totdat die mengsel glad is en geen wit meel meer sigbaar is nie. Klits die deeg vir 'n minuut of twee tot glad.
Stap 5. Giet die beslag in die pan
'N Bakplaat van 20 x 20 cm is die perfekte grootte vir hierdie ryk sjokolade -brownies. Smeer die pan met botter of voer dit met bakpapier uit om te voorkom dat die brownies vassit, gooi die beslag in die pan en gebruik die agterkant van 'n lepel om die oppervlak glad te maak.
- As jy 'n bolaag wil hê, strooi dit op die oppervlak. U kan klapper, gekapte klapper of ander toppings van u keuse gebruik.
- Gebruik 'n kleiner pan vir dikker brownies.
Stap 6. Bak die brownies
Plaas die bakplaat in die oond en bak die brownies vir 40 minute, of tot 'n tandestokkie of vurk skoon word wanneer dit in die brownies geplaas word. Haal die brownies uit die oond en laat dit afkoel voor jy dit sny.
Metode 3 van 3: Brownies in die mikrogolfoond
Stap 1. Meng die bestanddele
Plaas al die bestanddele in 'n bak. Gebruik 'n lepel of klitser tot die mengsel glad en klontvry is.
Stap 2. Giet die beslag in 'n mikrogolfvaste bak
Gebruik 'n mikrogolfvaste glas of keramiekskottel. Smeer met botter om te keer dat die brownies aan die skottel vasklou en gebruik die agterkant van 'n lepel om die oppervlak glad te maak.
Stap 3. Kook die brownies
Plaas die skottel in die mikrogolfoond en kook vier minute lank hoog. Kyk na die brownies; As die oppervlak klam lyk, kook nog 'n minuut. Hou aan kyk en kook totdat die oppervlak nie meer nat is nie.
- Steek 'n tandestokkie in die brownies; As die tandestokkie skoon uitkom, is die brownies gereed om te eet.
- Haal die brownies uit die mikrogolfoond en laat dit 'n paar minute afkoel voordat dit gesny word.
Wenke
- Bedien brownies met 'n glas koue melk of 'n koppie heerlike tee.
- Verhit die brownies. Voeg vanieljeroomys bo -oor en giet sjokoladesiroop bo -oor. Dit is 'n sjokolade -liefhebber se gunsteling.
- Voeg toppings soos besprenkels by of voeg toppings soos besprenkels of gummies by.
