Vye het 'n soet smaak en aroma. Vye word gewoonlik droog geëet, maar vars vye is eintlik maklik om te eet. Vye word dikwels sonder begeleiding van enige voedsel geëet, maar kan met baie ander kosse en geure gekombineer word. Hier is 'n paar riglyne oor die beste manier om vye te eet.
Stap
Metode 1 van 3: Die basiese beginsels van vye
Stap 1. Eet gedroogde of vars vye
Vye is gevoelig vir koue temperature en is moeilik om na ander gebiede oor te dra, daarom kan dit moeilik wees om vars vye in koue klimate te vind, veral in die buitelug. Terwyl u gedroogde vye kry, kan u dit regdeur die jaar in die meeste supermarkte kry.
Vye is 'n gesonde kos, maak nie saak hoe jy dit eet nie. 'N Totaal van 50 gram vye bevat 37 kalorieë, en dieselfde hoeveelheid bevat ook gemiddeld 1,45 gram vesel, 116 g kalium, 0,06 mg mangaan en 0,06 vitamien B6
Stap 2. Kies ryp vye om te eet
Die kleur en grootte van vye sal afhang van die tipe, maar hulle sal almal sag wees wanneer hulle ryp is. Ryp vye sal van vorm verander as dit ingedruk word en 'n baie sterk soet aroma hê.
- Moenie vye kies wat hard, geskeur of gekneus is nie. 'N Paar skrape is steeds aanvaarbaar, aangesien dit nie die smaak of kwaliteit van die vrugte sal beïnvloed nie.
- Vermy ook vye wat bo -op beskimmeld lyk of suur en vrot ruik.
- Ryp vye kan groen, bruin, geel of donkerpers van kleur wees.
- U moet vars vye kies. Hierdie vye kan 2 tot 3 dae na die oes in die yskas gebêre word, maar dit sal na 'n rukkie begin bederf.
Stap 3. Maak die vars vye skoon voordat jy dit eet
Spoel af met koue water en vee liggies af met 'n skoon lap.
- Aangesien vye 'n baie brose vrug is, moenie dit met 'n groenteborsel skrop nie. Verwyder die vuil daarop deur u vinger te vryf.
- Verwyder die vyestingels wanneer u dit was deur dit met u vinger te draai.
Stap 4. Gooi alle suikerkristalle weg
Suikerkristalle kan verwyder word deur 1 eetlepel water by 1/2 koppie vye te voeg en dit vir 1 minuut in die mikrogolfoond te plaas.
Ryp vye gee dikwels 'n suikeroplossing vry wat op die oppervlak sal kristalliseer. Hierdie vye is nog steeds heerlik om te eet, maar die versiersel bo -op moet verwyder word vir 'n beter voorkoms
Metode 2 van 3: Eet vars vye
Stap 1. Eet heel
Vye het 'n effense soet smaak en kan vars geëet word sonder dat dit deur ander kos vergesel word.
- Die buitenste vel van vye is eetbaar. Op hierdie manier hoef u dit nie te skil voordat u dit eet nie. Draai net die stingel en eet die vy met die vel aan.
- As jy nie die tekstuur van die vye se vel hou nie, kan jy dit skil voordat jy dit eet. Nadat u die stingel van die vye gedraai het, gebruik u vingers om die vel saggies af te trek, begin by die oop bokant.
- Om die smaak van die buitekant van die vye te geniet sonder om die vel te skil, sny die vy in twee. Hou 'n vy in een hand en sny dit in gelyke lengtes met 'n skerp mes. Daarna sal die soet binnekant van die vye oopgaan, sodat u onmiddellik die smaak kan geniet as u dit eet.
Stap 2. Bedien die vye met die sterk kaas
Een manier om vars vye voor te sit, is om dit rou te geniet met 'n bietjie kaas of 'n smeer kaas bo -oor. Die smaak van die kaas moet soet en sterk wees, maar nie skerp nie.
- Verdeel die vye in twee helftes en voeg die roomkaas by elkeen. U kan roomkaas of geurige roomkaas sonder geur gebruik. Op hierdie manier kan vye 'n eenvoudige happie of voorgereg wees.
- Smelt die bloukaas in die vye. Verwyder die stamme en maak 'n "x" -vormige wig aan die bokant van die fig. Sit 'n bietjie bloukaas in hierdie skywe en bak 10 minute by 204 grade Celsius.
- Vetterige suiwelprodukte soos mascarpone en crème fraiche pas ook goed by die smaak van vye.
Stap 3. Kook die vye
Vye kan in 'n kastrol of in 'n stadige oond gekook word. Gebruik ongeveer 2 koppies water vir elke 8 vye.
- U kan druiwe gebruik wat gegeur is met sekere speserye, soos kaneel, naeltjies of steranys. U kan ook sap of 'n gegeurde asyn soos balsamiese asyn gebruik.
- Kook vye vir 10 tot 15 minute op die stoof.
- Kook vye 23 uur lank in 'n stadige oond.
- Gekookte vye word gereeld bedien met jogurt, vetterige suiwelprodukte of bevrore nageregte.
Stap 4. Behou vye
Meng 450 gram gekapte vye met 250 ml suiker in 'n kastrol. Kook oor lae hitte vir 30 minute tot verdik.
Stap 5. Gebruik vye in die rooster
Vye kan by brooddeeg, koeke, muffins en ander meelgebaseerde voedsel gevoeg word.
- Meng met ander vrugte. U kan byvoorbeeld gekapte vye by u gunsteling sapresep voeg of vye by u gunsteling framboos-, suurlemoen- of lemoentert voeg.
- Maak vye as die hoofbestanddeel van voedsel. U kan ook roosterbrood maak wat heeltemal op die smaak van die vye staatmaak en geen ander vrugte byvoeg nie. Jy kan 'n vyetert maak of gekapte vye in 'n jogurtkoek bak.
- Gebruik vye as versiering. Sny vye in helftes of kwarte om te dien as koekversiering of soortgelyke nageregte. Vye is perfek as versiering vir koeke gemaak met 'n vetterige laag soos roomkaas, of koeke met 'n neutagtige geur soos amandelkoek.
Metode 3 van 3: Eet gedroogde vye
Stap 1. Geniet die gedroogde vye
Gedroogde vye kan geëet word sonder enige bykomstighede, soos rosyne of ander vrugte. Dit is die maklikste manier om vye as 'n peuselhappie te geniet.
Stap 2. Week die vye in water
As u gedroogde vye in 'n resep gebruik, help dit om dit sagter te maak deur dit in water te week.
- U kan oornag gedroogde vye in water of vrugtesap week.
- 'N Ander manier is om dit 'n paar minute in water of vrugtesap te kook.
- Watter metode u ook al kies, sorg dat u genoeg water byvoeg om al die vye te bedek.
Stap 3. Gebruik in gebak
Beide gedroogde en geweekte vye kan in gebak gebruik word.
- Meng in brood, koeke, muffins en pasteie of tert. Meng gedroogde vye in hierdie voedselmengsel voor dit gebak word.
- Vervang ander gedroogde vrugte met gedroogde vye. U kan u rosyntjiekoek met vyekoek vervang. Gebruik gedroogde vye om kersies in muffinbeslag te vervang.
Stap 4. Voeg vye by hawermout of pap
'N Ander maklike manier om vye te geniet, is om dit in 'n bak warm ontbytgraan te strooi. vye sal 'n effense soet smaak gee.
Stap 5. Sit 'n paar vye in die maaskaas of jogurt
Vir 'n ligte middagete kan jy 'n paar gedroogde vye in maaskaas of jogurt meng. Hierdie vetterige suiwelproduk met 'n sterk geur vul die smaak van vye goed aan.
