Elmboog-macaroni is een van die pasta's wat jy altyd moet hê in jou kombuis. Hierdie veelsydige macaroni kan in die stoof of mikrogolf tot die gewenste sagtheid gaargemaak word. Om romerige macaroni -sous te maak, kook die pasta in melk om die geur te absorbeer. Gekookte elmboog -macaroni kan gebruik word om kaasmakaroni, slaai of oondbak te maak.
Bestanddele
Gekookte elmboog -macaroni
- 450 gr droë elmboog -macaroni
- 4 tot 6 liter water
- Sout na smaak
Vir 8 porsies
Gekookte elmboog -macaroni in melk
- 168 gr elmboogmacaroni, droog
- 600 tot 650 ml melk
- 60 ml water
Vir 3 tot 4 porsies
Mikrogolf Elmboog Macaroni
- 45 tot 85 g elmboogmacaroni, droog
- Water
Vir 1 tot 2 porsies
Stap
Metode 1 van 4: Kook elmboog -macaroni
Stap 1. Kook 4 tot 6 liter water wat na smaak gesout is
Giet water in 'n groot kastrol en voeg sout na smaak by. Bedek die pot en verhoog die hitte. Verhit die water totdat dit kook en stoom onder die deksel uitkom.
Om 1 porsie te maak, verhit 2 tot 2,5 liter water en verminder die hoeveelheid elmboogmacaroni tot 40 tot 85 gram
Stap 2. Voeg 450 g droë elmboogmacaroni uit die verpakking
Gebruik 'n lepel om die pasta te roer sodat dit nie bymekaar bly nie.
Die waterborrels verdwyn sodra u die pasta bygevoeg het
Stap 3. Bring die water weer tot kookpunt en kook die pasta vir 7 tot 8 minute
Moenie die pot bedek nie en gebruik hoë hitte. Daar sal borrels begin vorm. Roer die pasta af en toe en kook die elmboog -macaroni tot al dente. Dit sal 7 minute neem. As jy meer van die pasta hou, voeg nog 1 minuut by.
Stap 4. Dreineer die pasta
Skakel die stoof af en sit 'n filter in die wasbak op. Giet pasta stadig in 'n vergiettes totdat dit gedreineer is. Kook die pasta terwyl dit nog warm is.
As jy pasta as voorbereiding wil maak, bêre dit in die yskas in 'n lugdigte houer vir 3 tot 4 dae. Verhit die pasta met jou gunsteling sous of maal dit in 'n oondbak
Metode 2 van 4: Kook elmboog -macaroni in melk
Stap 1. Meng water en melk
Meet 600 ml melk en 60 ml water in 'n groot kastrol op die stoof.
- Om een porsie te maak, verminder die hoeveelheid melk, water en pasta in die helfte.
- Jy kan laevetmelk vir hierdie resep gebruik, maar volmelk maak die pasta dikker.
Stap 2. Bring die oplossing tot kookpunt oor medium hitte
Moenie die pot bedek nie en verhit die oplossing totdat daar borrels begin vorm.
Vermy verhitting van die oplossing oor hoë hitte, aangesien die melk aan die onderkant van die pan kan brand
Stap 3. Verlaag die hitte en voeg die elmboogmacaroni by
Verlaag die hitte tot laag en voeg 168 gram elmboogmacaroni by.
Stap 4. Kook die pasta vir 20 minute
Moenie die pot bedek nie en laat die pasta rondborrel tot die vlak van die sagtheid wat u wil hê. Roer die pasta af en toe sodat dit nie bymekaar bly of brand nie.
As die vloeistof verdamp, voeg 60 ml melk by elke keer as die volume van die vloeistof begin uitdun
Stap 5. Dreineer die pasta
Besluit of jy die warm melk wat gebruik moet word om te kook of dreineer, moet gebruik. As jy die melk wil gebruik, plaas die sif oor 'n groot bak. As jy nie die melk wil gebruik nie, moenie 'n bak gebruik nie. Giet die pasta stadig in die vergiettes.
Stap 6. Verwerk die gekookte elmboog -macaroni
Gebruik dadelik warm elmboogmacaroni of plaas dit in 'n lugdigte houer. Bêre in die yskas en die pasta sal 3 tot 4 dae hou.
As jy warm melk wil gebruik, probeer om dit te verdik deur roux en gerasperde kaas by te voeg. Doop pasta in hierdie eenvoudige kaassous om 'n eenvoudige macaroni en kaas te maak
Metode 3 van 4: Mikrogolf -elmboog -macaroni
Stap 1. Sit die macaroni in 'n groot bak en giet dit oor met water
Plaas 40 tot 85 gram droë elmboogmacaroni in 'n mikrogolfbestande bak. Giet genoeg water totdat die pasta tot 'n diepte van 5 cm ondergedompel is.
- Pasta absorbeer water terwyl dit kook. Gebruik dus 'n bak wat groot genoeg is om seker te maak dat dit goed rys.
- Hierdie resep is genoeg vir 1 tot 2 porsies. As u die hoeveelheid wil verdubbel, gebruik 'n groter bak en voeg meer water by.
Stap 2. Plaas die bak op 'n bord en plaas dit in die mikrogolfoond
Gebruik 'n mikrogolfvaste skottel onder die bak om die oorloop van water op te vang. Sit albei in die mikrogolfoond.
Stap 3. Mikrogolf die elmboogmacaroni vir 11 tot 12 minute
Skakel die mikrogolfoond aan en verhit die pasta totdat die water begin kook en die pasta sag is. As die timer afgaan, kyk of die pasta na u smaak is.
Verhoog die kooktyd vir nog 1 tot 2 minute as die pasta sagter is
Stap 4. Dreineer die macaroni
Plaas die filter in die wasbak. Gebruik kombuishandskoene om die macaroni -bak uit die mikrogolf te haal. Giet pasta en water in 'n vergiettes totdat dit gedreineer is.
Stap 5. Verwerk die gekookte elmboog -macaroni
Giet die macaroni in u gunsteling sous of sop. Bêre oorblywende macaroni in die yskas nadat dit in 'n lugdigte houer geplaas is. Macaroni kan 3 tot 4 dae duur.
Metode 4 van 4: Kook Gaar Elmboog -Macaroni
Stap 1. Maak macaroni en kaas
Kook saggemaakte botter met meel in 'n kastrol tot verdik. Klits melk en botter by tot 'n eenvoudige witsous. Voeg die gerasperde kaas en gekookte elmboogmacaroni by.
U kan die macaroni en kaas dadelik bedien of op 'n bakplaat gooi. Bak macaroni en kaas tot bruisend
Stap 2. Maak 'n oondbak
Meng die gekookte macaroni met gerasperde hoender, gesnyde spek of ingemaakte tuna. Voeg gekapte groente en gunsteling speserye by terwyl geroer word. Kombineer geblikte sop, pastasous of geklitste eiers om die braaipan te bind en giet die mengsel in 'n gesmeerde bakplaat. Bak die oondbak tot bruin en bruisend.
Stap 3. Maak 'n koue pastaslaai
Verkoel elmboogmacaroni, voeg slaaisous by en roer. Voeg gekapte groente, gerasperde kaas en hardgekookte eiers of gaar vleis by. Bêre die slaai in die yskas voor jy dit voorsit.
Stap 4. Giet die pastasous oor die macaroni
Vir 'n vinnige maaltyd, verhit u gunsteling pastasous, soos marinara of Alfredo. Voeg sous oor gaar macaroni by en strooi parmesaankaas oor.
