As jy 'n groot bos koriander koop of oes, sal dit moeilik wees om dit te gebruik voordat die koriander sy varsheid verloor. U kan koriander stoor om dit lank vars te hou as u dit onder ideale omstandighede stoor.
Stap
Metode 1 van 3: Bevogtigende weefsels
Stap 1. Sny die punte
Gebruik 'n kombuisskêr om die droë punte van elke stukkie koriander af te sny. Gebruik hierdie tyd ook om beskadigde of dooie blare te verwyder.
Om hulle vars te hou en die plant minder te skok, sny die stamme onder koue lopende water
Stap 2. Week die koljanderblare
Plaas die koljanderblare in 'n bak en week die stamme in koue water. Laat dit vir vyf tot tien minute week.
Deur die koljanderblare te week, kan al die vuil van die blare verwyder word. Aangesien die blare en stingels klam kan word as u hierdie metode gebruik, is dit nie 'n probleem om die blare vooraf skoon te maak nie. As u 'n metode gebruik wat vereis dat die blare droog bly, moet u wag totdat u dit kan gebruik voordat u dit skoonmaak
Stap 3. Verwyder oortollige water
Haal die koriander uit die water en sit dit in 'n slaaierol. Gebruik hierdie instrument om die nat koriander te draai totdat dit droër voel.
- U kan die koriander ook droog maak met 'n skoon, droë laag papierhanddoeke of met 'n skoon kombuisdoek. Maak seker dat die blare heeltemal droog is, ten minste tot op die punt waar daar geen sigbare druppels water uit die blare drup nie.
- U hoef dit nie deeglik te droog vir hierdie metode nie. Omdat u die koriander later in nat papierhanddoeke sal toedraai.
Stap 4. Draai die koljanderblare toe in 'n klam papierhanddoek
Smeer die koriander op 'n skoon, effens klam papierhanddoek. Draai die koriander versigtig in 'n papierhanddoek sodat al die kante bedek is.
Die weefsel moet net effens nat wees. Moenie die weefsel sopnat maak nie
Stap 5. Plaas die koljanderblare in 'n lugdigte houer
Plaas die toegedraaide koljanderblare in 'n plastieksak of 'n lugdigte plastiekhouer. Maak die houer toe en merk die datum en inhoud van die houer.
- As u die koriander in 'n plastieksak plaas, verseël die boonste seël en laat slegs 2,5 cm oop ruimte. Druk die lug saggies uit voordat u die sak verseël het.
- As u die koriander in 'n lugdigte houer plaas, moet u seker maak dat die deksel styf sit en dat daar geen ruimte is vir lug om in of uit te gaan nie.
Stap 6. Bêre in die yskas
Plaas die houer koriander vir 'n week in die yskas.
- Koljander is 'n redelik delikate blare. Die gebruik van hierdie metode om vars koriander op te slaan, is dus miskien nie so effektief as die ander metodes nie. Terwyl nat doeke en plastieksakke goed werk op taaier blare, soos kruisement en pietersielie, word koriander vinniger. In die ervaring van baie huiskokke, kan die blare droog wees om die varsheid van die blare eintlik langer te hou.
- Let daarop dat hierdie metode baie effektief is as u die koriander net vyf dae of langer vars wil hou. Die kombinasie van humiditeit en koue temperature kan die koriander vir 'n paar dae op sy maksimum varsheid hou, maar as u die koriander lank lank vars wil hou, kan u 'n ander metode gebruik.
Metode 2 van 3: Dry Wipes
Stap 1. Sny die punte
Sny elke droë punt van die korianderstingel af. U moet ook ou, beskadigde blare in hierdie stadium verwyder.
Dit is 'n goeie idee om baie sterk stamme op hierdie manier te sny. Die stingels is nie so nodig nie, aangesien dit nie vog absorbeer nie, en as jy dit verwyder, sal dit makliker wees om die koriander in 'n lugdigte houer te bêre
Stap 2. Droog die koljander heeltemal
As die koriander 'n bietjie vog het, moet u dit met papierhanddoeke droogmaak of in 'n slaai rol sit.
Koljanderblare bederf vinnig as dit nog nat is, daarom is dit belangrik dat jy dit so droog as moontlik droog. Om aan die veilige kant te wees, is die beste opsie om die koriander in 'n slaaisnyer te draai en die stingels in 'n enkele laag op 'n droë kombuislappie te versprei. Plaas die lap 'n paar uur in die son om die koriander verder te droog
Stap 3. Plaas die koljanderblare tussen lae droë papierhanddoeke
Plaas 'n stuk droë weefsel onder in 'n lugdigte houer. Rangskik die koriander in 'n enkele laag bo -op en bedek dan die koljander met nog 'n papierhanddoek. Herhaal hierdie patroon, afwisselend tussen die koriander en die weefsellae.
- Indien moontlik, maak slegs een laag koljander in die houer. As u 'n houer vol te veel koriander vul, kan dit 'n probleem veroorsaak.
- Ongeag hoeveel lae jy het, die onder- en bokant van die lae moet uit weefsellae bestaan.
- Maak die houer toe as u klaar is. Maak seker dat die seël lugdig is.
- Gebruik plastiekhouers vir hierdie metode in plaas van plastieksakke.
Stap 4. Bêre in die yskas
Maak die houer toe en plaas dit in die yskas. Die koljander bly twee tot drie weke vars.
Kontroleer die koljander gereeld gedurende hierdie tydperk. Kyk deur die kante van die houer as u deursigtige plastiek gebruik, of maak die deksel vinnig oop en kyk binne as u 'n houer van gekleurde plastiek gebruik. Gooi verlepte koriander of verkleurde koriander weg. As u vog voel, droog die houer en droog die koriander met 'n slaaisnyer
Metode 3 van 3: 'n houer water
Stap 1. Sny die punte
Sny enige droë of beskadigde steelpunte af met 'n skerp kombuiskêr. Op hierdie tydstip moet u ook kyk of daar beskadigde of verwelkte blare is. Verwyder ook die blare.
Oorweeg om die stamme onder koue lopende water te sny. As u dit doen, sal die blare 'n effense skok gee, en omdat die punte ook in die water geweek word. Om die punte so vars as moontlik te hou, is eintlik beter, aangesien dit meer water kan lok
Stap 2. Droog die blare, indien nodig
As die blare klam lyk, droog dit met 'n skoon, droë papierhanddoek of droog dit met 'n slaaibak.
- Alhoewel die stamme op hierdie manier nat word, is dit belangrik om die blare droog te hou. Die koriander sal vinniger verlep as jy die blare nat hou.
- Let op dat vir hierdie metode dit beter is om die koriander skoon te maak voordat u dit gebruik, as om dit nou skoon te maak, as u dit net vars wil hou. As u wag, verminder u die hoeveelheid water om die blare aan te raak.
Stap 3. Vul die glas met 'n bietjie water en koljanderblare
Vul die onderste kwart van die glas met koue water. Rangskik die koljander daarna in die glas en maak seker dat al die gesnyde punte in die water gedompel is.
Die gesnyde ente moet in water gedompel word, maar die blare moet bo die wateroppervlak bly. As sommige blare in water gedompel is, moet u die hoeveelheid water verminder of die onderste blare afsny
Stap 4. Bedek met 'n plastieksak
Plaas 'n plastieksak met 'n seël bo -op die koriander. Laat die plastieksak oop.
- Moenie die plastieksak met 'n rekkie of iets aan die houer vasmaak nie.
- Die oopgemaakte plastieksak moet onder die mond van die glas val. Met ander woorde, die koriander moet heeltemal bedek wees met 'n plastieksak.
Stap 5. Verander die water gereeld
U moet die water elke paar dae verander. Dit is maklik om te weet wanneer u die water moet verander deur net na die inhoud van die glas te kyk. Sodra die water van kleur verander het, is dit tyd om die water deur 'n nuwe watertoevoer te vervang.
Kontroleer die toestand van die koriander wanneer u die water verander. Verwyder droë punte of verwelkte blare voordat u dit in 'n nuwe houer water plaas
Stap 6. Bêre in die yskas
Plaas 'n glas koljanderblare in jou yskas. As dit op hierdie manier gebruik word, kan die koriander twee weke of langer vars bly.
Koue temperature is net so belangrik vir hierdie metode as water. As jy die koriander by kamertemperatuur laat, duur dit hoogstens 'n week. Dit is bekend dat koljanderblare wat op hierdie manier gestoor word, ongeveer vier weke vars bly wanneer dit in die yskas gebêre word
Stap 7. Klaar
Vereiste items
Bevogtigende weefsel
- Kombuis skêr
- Groot bord
- Slaaispeler
- Sneesdoekie
- Lugdigte plastieksak of houer
Droë weefsel
- Kombuis skêr
- Slaaispeler
- Sneesdoekie
- Vee skoon (opsioneel)
- Lugdigte plastiekhouer
Houer water
- Kombuis skêr
- Slaaispeler
- Sneesdoekie
- Glas of pot
- Plastieksakke
