5 maniere om krapbene te kook

2024 Outeur: Jason Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 10:50

Krabpote is maklik om tuis te maak en kan met verskillende kookmetodes voorberei word. Aangesien die meeste bevrore krapbene vooraf gaar is, is dit die enigste ding wat u regtig doen om dit te verhit en 'n bietjie ekstra geur by te voeg. Hier is wat u moet weet oor die maak van krapbene met behulp van 'n paar verskillende metodes.

Bestanddele

Lewer 3 tot 4 porsies

1350 g krapbene, gevries en vooraf gaar
1 eetlepel (15 ml) sout
1/2 teelepel (2,5 ml) knoffelpoeier
1 eetlepel (5 ml) verdun
1/4 koppie (60 ml) ongesoute botter

Stap

Metode 1 van 5: Kook

Stap 1. Ontdooi die krapbene

Plaas die krapbene die vorige aand in die yskas en laat dit stadig ontdooi

Alhoewel dit aanbeveel dat u stadig in die yskas ontdooi, kan u ook krapbene ontdooi deur dit 'n paar minute onder koel, lopende water te plaas.
Die meeste bevrore krapbene is nie gaar nie. As u rou krapbene verkies, is u enigste opsie om lewendige krappe te koop.
Kook die krapbene so gou as moontlik nadat die krapbene ontdooi is. Hulle is slegs twee dae lank goed in die yskas en moet nie weer gevries word nie.

Stap 2. Vul 'n groot pot met water en geurmiddels

Die water moet tot die helfte van die pot gevul word. Voeg die sout, knoffelpoeier en dille by, en verhit die water tot matig tot matig hoog.

U kan ook 'n Nederlandse oond gebruik in plaas van 'n swaar pan.
Benewens die gebruik van knoffelpoeier en dille, kan u tot 2 eetlepels (30 ml) van die generiese geurmiddels vir gemengde seekos of enige ander geurmiddels wat u gereeld met krapbene geniet, gebruik.

Stap 3. Voeg die krapbene by

Verlaag die hitte tot medium en kook die krapbene vir 3 tot 6 minute

Laat die deksel op die pot terwyl die krapbene kook.
Die krapbene hoef net lank genoeg gaar te word om die krapbene te verhit. As jy die krapbene te lank kook, sal dit die smaak van die krapbene bederf.
Die water moet bestendig kook waar die krapbene gaar is.

Stap 4. Bedien warm

Verwyder die krapbene met 'n tang en plaas dit op 'n bord om dit dadelik te geniet.

As u wil, kan u die krapbene ook met gesmelte botter bedien

Metode 2 van 5: Stoom

Stap 1. Laat die krapbene ontdooi

Laat die bevrore, ongekookte krapbene oornag in die yskas sit om stadig te ontdooi.

U kan krapbene smelt deur dit 'n paar minute onder koel, lopende water te plaas

Stap 2. Vul die bodem van die stoompot met water en sout

Voeg ongeveer 2 koppies water (500 ml) aan die onderkant van 'n groot stoompot saam met 1 teelepel (15ml). Sout en stel die hitte op medium-hoog tot warm.#* Jy benodig genoeg water om die bodem te bedek, maar nie soveel dat dit aan die onderkant van die rek raak om te stoom nie.

U kan ook 'n swaar pot gebruik, solank u 'n stoommandjie of stoomrek het wat daaroor pas

Stap 3. Plaas die krappe op die stoomrak

Rangskik die krapbene in gelyke lae op die stoomrak en plaas die rak oor 'n pot kookwater.

Ideaal gesproke moet u 'n stoomrek of mandjie gebruik wat in die pot laat sak word sodat die pot bedek kan word

Stap 4. Bedek en kook

Bedek die pot kookwater met 'n deksel en kook die krapbene vir ongeveer ses minute.

Maak seker dat die water kook voordat u die pot bedek en die timer begin.
Die afgewerkte krapbene moet 'n "gekookte reuk" hê.

Stap 5. Bedien warm

Haal dit uit die mandjie met die vat en bedien dit warm eenkant met gesmelte botter.

Metode 3 van 5: Brand

Stap 1. Ontdooi die krapbene

Laat hulle oornag uit die yskas ontdooi.

U kan ook krapbene ontdooi voordat u dit kook, deur dit 'n paar minute onder koue water te plaas

Stap 2. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit (177 grade Celsius)

Berei 'n vlak pan voor deur die onderste 3.18 mm (1/8 duim) met warm water te vul.

Aangesien hierdie pan in die oond gaan, is dit beter om warm water te gebruik in plaas van koue of kamertemperatuurwater. Die warm water is naby die temperatuur in die oond. As u die krapbene in koue water kook, moet u 'n paar minute wag totdat die water genoeg tyd in die pan kan word

Stap 3. Voeg die krappe in die pot

Rangskik die krapbene in 'n enkele laag in die water.

Bedek die hele pan met foelie nadat die krapbene bygevoeg is.
Let daarop dat water by die pot gevoeg kan word voor of nadat u die krapbene vasgemaak het.

Stap 4. Bak tot warm, draai een keer om

ref> https://www.thefreshmarket.com/department/seafood_snow_crab_legs.html Die krapbene hoef slegs ongeveer 7 tot 10 minute in totaal te bak.

Alhoewel dit nie heeltemal nodig is nie, is dit selfs kook om die krap om te draai na 4 minute. Maak seker dat u die foelie terug in die pan plaas voordat u dit weer in die oond plaas

Stap 5. Bedien warm

Plaas die krapbene onmiddellik op 'n opdienbord en geniet dit met gesmelte botter en sout, na smaak.

Metode 4 van 5: stadig kook

Stap 1. Ontdooi en spoel die krap uit

Die beste manier om krap te ontdooi, is om dit oornag in die yskas te laat sit, bedek.

Krapbene kan ook ontdooi word deur dit vir 'n paar minute onder koue water te laat loop. U hoef nie eers die krapbene onder koue water te sit om dit te ontdooi nie, so dit kan ook help om die oorblywende yskristalle of slym te verwyder. Klop droog met 'n skoon papierhanddoek voor gebruik

Stap 2. Plaas die krapbene in 'n stadige oond

Rangskik die krapbene in ewe lae in die stadige oond en voeg genoeg water by om dit net -net te bedek.

Jy sal verskeie lae van die krapbene moet maak, maar hierdie lae moet ten minste teenwoordig wees.
As gevolg van die vorm van die krapbene, werk 'n langwerpige stadige kookplaat gewoonlik beter as 'n enkele draai.
Jy benodig net genoeg water om die krap te bedek. Te min of te veel kan lei tot krapbene wat te droog of nie warm genoeg is nie.

Stap 3. Meng botter, dille en knoffel

Smelt die botter in 'n klein bak en roer die knoffelpoeier en dille by.

As u 'n sterk knoffelsmaak verkies, kan u 4 knoffelhuisies in plaas van gekonsentreerde knoffelpoeier gebruik.
As gevolg van die stadige gaarmaak van die krapbene, het die geur van die speserye 'n groter kans om die mosselskulpbene en die geur van die vleis daaronder binne te dring.

Stap 4. Voeg bottergeur by die krapbene

Giet gesmelte bottermengsel oor krapbene in slowcooker.

Probeer om die botter meer as die krapbene te smeer. Jy kan hulle roer om die krap heeltemal te bedek, maar dit is nie nodig nie

Stap 5. Kook vir 4 uur op hoë druk

Bedek die slow cooker en kook die krapbene totdat dit stomend warm is en amper in hul doppe gesmelt is.

As u nie tyd het om u krapbene te ontdooi en dadelik gevries te kook nie, voeg nog 30 minute kooktyd by

Stap 6. bedien warm

Gebruik 'n tang om die krapbene uit die stadige oond te verwyder. Plaas dit op 'n groot opdienbord en geniet terwyl dit warm is.

As u wil, kan u die krapbene bedien met gesmelte botter of 'n suurlemoenskyfie

Metode 5 van 5: Gebruik die mikrogolfoond

Stap 1. Soek die krapbene

Die vinnigste manier om krapbene te ontdooi, is om dit vir 'n paar minute onder koue, lopende water te plaas.

Die aanbevole manier om te ontdooi, is die manier waarop dit langer neem. Plaas die krapbene in die yskas en laat dit vir 8 uur of oornag ontvries.
Terwyl 'n mikrogolfoond gebruik kan word om krapbene te kook, word dit nie aanbeveel vir ontdooiing van seekos nie.

Stap 2. Plaas die krapbene in 'n mikrogolfhouer

. Plaas die krappe in 'n mikrogolfhouer, rangskik dit in 'n enkele laag.

As u nie al die krapbene in een laag kan rangskik nie, kan u dit in aparte groepe kook. U kan dit in veelvoude ewe lae rangskik, maar as u dit doen, moet u dit een of twee keer in die middel van die kooksiklus met 'n vurk roer om 'n egalige kook te verseker.
'N Glaspot met deksel is die standaard opsie, maar 'n paar houers wat mikrogolfvry is, is voldoende.

Stap 3. Voeg water by

Vul 'n houer met 1 teelepel (15 ml) warm tot warm water vir elke 8 oz (225 gram) krapbene.

Vir hierdie resep, wat 1350 g krapbene gebruik, moet u 180 eetlepels water byvoeg.
Dit is beter om warm tot warm water te gebruik as koue water.

Stap 4. Mikrogolf op volle krag

Kook die krapbene 3 tot 4 minute per 225 g krapbene.

Vir 1,350 g krapbene, mikrogolf 100 persent vir 18 tot 24 minute.
Miskien moet u die krapbene halfpad deur die kookproses roer of skuif om dit op te lig terwyl u kook.