U stem saam dat hardgekookte eiers perfek is vir 'n swaar maaltyd of snack wat nie net lekker is nie, maar ongelooflik voedsaam! As u vrye tyd beperk is, word hardgekookte eiers in groot hoeveelhede aanbeveel en later gestoor. Maar hoe verhit u die eiers voordat u dit eet, sodat die smaak en kwaliteit nie verander nie? Probeer hierdie artikel lees om die antwoord te vind! 'N Aanbevole metode is om die eierdoppe in kookwater te week, en laat dit dan 10 minute staan totdat dit heeltemal opgewarm is. Daarna kan die eiers direk geëet word of in verskillende geregte herverwerk word, soos eierselle of heerlike eierslaai.
Stap
Metode 1 van 3: Gebruik kookwater
Stap 1. Plaas die eiers in 'n groot genoeg hittebestande bak
Aangesien die bak later met warm water gevul sal word, moet u slegs 'n hittebestande bak gebruik in hierdie metode. Gebruik ook 'n bak wat groot genoeg is sodat die eiers heeltemal in die water gedompel word.
Hierdie metode werk die beste vir die verhitting van hardgekookte eiers
Stap 2. Bring die water tot kookpunt
Gebruik die mikrogolfoond of 'n gewone kastrol om die water aan die kook te bring. Oorweeg die grootte van die bak en die aantal eiers wat opgewarm moet word om die regte hoeveelheid water te bepaal. Maak seker dat daar genoeg water is om die hele eier te bedek!
Stap 3. Giet kookwater in die bak met eiers
Giet die water stadig in die bak totdat die eiers heeltemal ondergedompel is, want dan sal die warm temperatuur eweredig oor die eier versprei word. Bedek dan die bak met 'n spesiale bord of deksel om die warm stoom binne te hou.
Stap 4. Laat die eiers vir 10 minute rus
Sodra die bak bedek is, laat die eiers 10 minute lank in kookwater week. Maak die deksel van die bak stadig oop.
Stap 5. Verwyder die eiers uit die bak en skil dan die doppe
Aangesien die water nog baie warm is, moet u versigtig wees wanneer u die eiers verwyder. Gebruik indien nodig 'n gaatjieslepel om die eiers te dreineer. Skil dan die eiers en sit dadelik voor.
Metode 2 van 3: Gebruik 'n ander metode
Stap 1. Stoom die gekookte eiers
Die truuk: vul die bodem van die stoompot met water tot 2,5 cm. Verhit dan die water totdat dit kook. Sodra die water kook, verminder die hitte en plaas die eiers versigtig in die stoommandjie. Bedek die pot en laat die warm stoom die eiers vir 3-5 minute verhit. Skakel die hitte af sodra die eiers by die gewenste temperatuur is. Skil dadelik en geniet die eiers daarna!
- Die tydsduur van die stoom van eiers hang af van die toestand van die eiers wanneer dit gestoom word en die volwassenheid van die eiers wanneer dit gekook word.
- Eksperimenteer totdat u die stomende duur, gaarheid en temperatuur vind wat by u smaak pas.
Stap 2. Bedruip die eiers met warm water
As u kombuiskraan warm word, probeer om die eiers met warm water uit die kraan te gooi. As die water te warm is, moenie vergeet om hittebestande handskoene te dra as u die eiers hanteer nie, sodat u nie u vel verbrand nie. Doen dit totdat die eiers by die gewenste temperatuur is.
Stap 3. Week die eiers in water en verhit dit in die mikrogolfoond
Plaas die hardgekookte eiers in 'n hittebestande bak sonder om dit te skil, en gooi dan die water in die bak totdat die eiers ondergedompel is. Verhit dan die eiers met tussenposes van 1 minuut om te verhoed dat dit in die mikrogolf ontplof totdat dit die gewenste temperatuur bereik.
As u wil, kan u ook die eiers in die helfte skil en sny, dan op 'n hittebestande bord sit en dit kort in die mikrogolfoond verhit. Verhit veral die eiers met tussenposes van 10 sekondes sodat hulle nie in die mikrogolf ontplof nie
Metode 3 van 3: Eet warm eiers
Stap 1. Besprinkel die eieroppervlak met verskillende speserye
Skil die eiers en sny dit dan in die helfte. Sprinkel dan die oppervlak van elke eierstuk met sout, 'n mengsel van sout en selderypoeier, gemaalde peper of u gunsteling droë geurmiddelmengsel. Bedien en geniet dadelik!
Stap 2. Maak die aartappel -eier
Verdeel die eiers en plaas die eiergele in 'n bak. Druk dan die eiergele en meng dit met 60 ml mayonnaise, 1 teelepel. wit asyn, 1 teelepel. geel mosterd, 1/8 teelepel. sout, en 1/8 teelepel. peper poeier.
- Plaas al die bestanddele in 'n plastieksakknipsel en sny 'n klein deel van die uiteinde. Spuit daarna die eiergeelmengsel terug oor die eierwitte.
- Plaas die eiers op 'n opdienbord en strooi dan gemaalde Spaanse gerookte paprika op die oppervlak. Bedien dadelik!
Stap 3. Maak die eierslaai
Skil en sny eers die hardgekookte eiers en sit dan die eierstukkies in 'n groot bak. Voeg dan 60 ml mayonnaise, 2 teelepels by. vars suurlemoensap, 1 eetlepel. gekapte ui, teelepel. sout, teelepel gemaalde peper en 170 gram gekapte seldery in dieselfde bak. Roer al die bestanddele tot goed gemeng. Eierslaai kan direk geëet word of as 'n vulsel vir toebroodjies gebruik word om dit meer vullend te maak.
