Bietjies kan op verskillende maniere maklik gekook word. Stoom hou die voedingstowwe langer in die beet en dit is 'n maklike metode om te kook. Kook is een van die mees algemene metodes om beet te kook, wat nuttig is om ryp beet as 'n bestanddeel in ander resepte te produseer. Rooster is een van die beste metodes om die natuurlike soetheid van beet te haal. Watter metode u ook al kies, die geproduseerde beet sal heerlik smaak.
- Bereidingstyd (stoom): 10 minute
- Gaarmaaktyd: 15-30 minute
- Totale tyd: 25-40 minute
Stap
Metode 1 van 3: Stoom beet
Stap 1. Berei die stoomboot voor
Voeg 5 cm water in die stoompot en plaas die stoommandjie oor die pan.
Stap 2. Bring die water tot kookpunt
Kook die water terwyl jy die beet begin berei. In hierdie stadium moet u handskoene dra om te voorkom dat u hande vlekke kry.
Stap 3. Berei die beet voor
Was en vryf die beet. Sny die stingels en sterte van die beet met 'n skerp mes. Verwyder die punte voordat die beet in kwarte gesny word.
Om die kleur te behou, moet u die bietvel laat staan. Die vel van die beet sal ook makliker wees om te skil sodra jy dit stoom
Stap 4. Plaas die voorbereide beet in die stoommandjie
Die water moet kook. Maak die stoommandjie toe sodat daar geen stoom uitkom nie.
Stap 5. Stoom vir 15 tot 30 minute
As die beet wat u gebruik groot is, moet u dit in klein stukkies sny sodat dit egalig en vinniger kook. Probeer die beet tot 1,25 cm groot sny.
Stap 6. Kontroleer die gaarheid van die beet
Boor die beet met 'n vurk of mes. Die beet moet sag genoeg word sodat die vurk maklik in en uit kan gly. As die beet moeilik is om deur te steek of vas te trek, moet hulle langer gestoom word.
Stap 7. Verwyder die beet van die stoof
Sodra die beet sag is, haal dit uit die stoompot. Laat dit afkoel. Droog dit dan met papierhanddoeke.
Stap 8. Geur die beet, na keuse
Gebruik gestoomde beet as 'n bestanddeel vir ander resepte, of voeg olyfolie, asyn of vars kruie daarby.
Gestoomde beet maak 'n heerlike voorgereg as dit gekombineer word met kaas of korrels
Metode 2 van 3: Kook beet
Stap 1. Vul 'n pot met water en 'n knippie sout
Voeg 1/2 teelepel sout by. Dit sal help om die beet smaak te gee terwyl hulle kook. Bring water tot kookpunt oor hoë hitte.
Stap 2. Berei die beet voor
Was en skrop vuil wat by die beet vassit, af. Sny die steel en stertkant en gooi dit weg. U kan heel beet gebruik of in blokkies sny, wat die kooktyd verminder. U hoef nie die vel te skil as u heel beet gebruik nie.
As u die beet wil kap, moet u die vel eers verwyder voordat u dit in blokkies van 2,5 cm sny
Stap 3. Voer die stukkies in
Maak seker dat die water die hele beet 'n paar sentimeter bedek. Sodra die water kook, voeg die hele beet of beet stukke stadig by. As jy heel beet gebruik, kook dit vir 45 minute tot 1 uur. As u beet gebruik, kook dit vir 15 tot 20 minute.
U hoef nie die pot te bedek terwyl u die beet kook nie
Stap 4. Kontroleer die gaarheid van die beet
Boor die beet met 'n vurk of mes. Die beet moet sag genoeg word sodat die vurk maklik in en uit kan gly. As die beet moeilik is om deur te steek of vas te trek, moet hulle moontlik langer gekook word.
Stap 5. Verwyder die beet van die stoof
Sodra hulle sag geword het, dreineer die warm water en spoel die beet onder koue lopende water uit. Droog dit dan met papierhanddoeke.
Stap 6. Geur die beet, na keuse
Gebruik gekookte beet as bestanddeel vir ander resepte, of puree en sit voor met botter. Geur die beet met sout en peper.
Metode 3 van 3: Rooster beet
Stap 1. Voorverhit die oond en berei die beet voor
Skakel die oond aan by 180ºC. Was en skrop dan die beet. As jy heel beet gebruik, sny eenvoudig die ente af en gooi dit weg. Skil eers die beet as jy dit in dik stukke wil verdeel.
As jy heel beet gebruik, gebruik kleintjies. As hulle groot is, sal die beet baie lank neem om te kook
Stap 2. Plaas die beet in 'n oondbak en besprinkel met olyfolie
Gebruik ongeveer 1 eetlepel olyfolie en gooi die beet totdat dit met die olyfolie bedek is. Sprinkel sout en peper oor die beet. Bedek die pan styf met aluminiumfoelie.
Stap 3. Sit die beet in die oond
Bak sowat 35 minute. Verwyder dan die foelie en bak nog 15 tot 20 minute.
Stap 4. Kontroleer die gaarheid van die beet
Boor die beet met 'n vurk of mes. Die beet moet sag genoeg word sodat die vurk maklik in en uit kan gly. As die beet moeilik is om deur te steek of te vang, moet hulle langer gebraai word.
Stap 5. Haal die beet uit die oond en geur
Die braaiproses bring die natuurlike soetheid van die beet na vore. Probeer 'n bietjie balsamiese asyn gebruik en sit voor met bros brood.
Wenke
- Sny die beet in dun skywe voordat dit gebraai word om beetskyfies te maak. Miskien moet u dit omdraai tydens die kookproses.
- Voeg gerasperde beet by koeke en brownies. Die beet sal 'n sagte, klam tekstuur hê.
- Sny of sny die beet in skywe, voeg by slaaie of gebruik as versiering. Dit gee die gereg 'n pragtige kleur en tekstuur.
- As jy 'n versapper het, probeer bietensap. Voeg appelasyn by vir 'n effens soet en voedsame cider.
