Wil u mielies eet wat warm, knapperig, sappig is en nog steeds die kop bevat? Daar is 'n baie maklike manier om mielies op die kol te berei sonder om water in 'n groot kastrol te kook of die rooster aan te skakel. Doen dit net in die mikrogolfoond. Dit is vinniger en makliker om mielies in die mikrogolfoond te kook sonder om die voedingstowwe te verwyder of die pan vuil te maak. Sien stap 1 hieronder om te leer hoe.
Stap
Metode 1 van 2: Kook hele mielies in die mikrogolfoond
Stap 1. Neem vars, ongeskilde mielies
U kan mielies op die kop kry en in die kruidenierswinkel geskil word. U kan dit ook op die mark koop of selfs u eie groei as u wil. Dit maak nie saak waar jy die koring vandaan kry nie, maar maak seker dat die skil nog ryp is. Hier is hoe u kan sien of u mielies gereed is om te eet:
- Soek koring met bruin hare wat nog aangeheg is, nie droog en geel nie. Bruin hare wat nog aangeheg is, dui aan dat die mielies ryp is.
- Druk die mieliekop saggies om die mieliepitte te voel. As dit ingedruk word, moet die pitte ferm en ferm voel, maar nie so hard soos klippies nie.
- Koop mielies wat binne 'n paar dae geëet kan word, en bêre dit in die yskas sodat die suiker in die mieliepitte nie 'n melerige smaak word nie. As u 'n groot hoeveelheid mielies na die oes het, kan u dit vries.
Stap 2. Sny die onderkant van die mielies af
Moenie die vel verwyder nie, maar sny die onderkant van die koring sodat dit in die mikrogolf kan pas. Verwyder los of droë koringskille. Sny oortollige koringhare af. Neem 'n sneesdoekie en maak die vuil wat op die mielies vas is, skoon.
Stap 3. Sit die mielies in die mikrogolfoond
Oor die algemeen kan 'n mikrogolf drie mielies gelyktydig laai. As u 'n baie groot mikrogolfoond het, kan u meer mielies byvoeg. Om te verseker dat die mielies eweredig kook, moet elke koring in die middel van die mikrogolf wees, maar nie aan mekaar kleef nie.
- Om te verseker dat elke koring eweredig aan hitte blootgestel word, rangskik die mielies in 'n driehoek vir groepe van drie of 'n reghoek vir groepe van vier.
- Maak seker dat die mielies nie bymekaar bly nie. Moenie stapel of oorvleuel nie, want die mielies sal nie kook nie.
Stap 4. Kook die mielies
Kook die mielies drie tot vyf minute lank hoog, afhangende van hoeveel mielies gaar is. As jy net een mielie kook, kook dit drie minute lank. As daar vier mielies is, kook dit vir vyf minute.
- As jy verskeie mielies gelyktydig kook, draai die mielies om, sodat dit eweredig kook as die mielies half gaar is.
- Afhangende van die grootte, kan u 'n tyd van 2-4 minute instel om elke koring te kook.
Stap 5. Haal die mielies uit die mikrogolfoond en laat rus
Laat die mielies ongeveer 'n minuut in die skil sodat dit eweredig kan verhit en aanhou kook. Mielieskyfies bevat baie min water, sodat dit kan afkoel.
- Kontroleer of die koring gaar is deur die vel te skil en aan te voel of selfs aan 'n paar pitte te knibbel om te kyk na temperatuur en sagte tekstuur. Plaas die mielieschille terug in hul oorspronklike posisie en plaas dit terug in die mikrogolfoond om langer te kook indien nodig.
- As die mielies verkool of te pap is, beteken dit dat die mielies te gaar is. Volgende keer, kook vir 'n korter tyd.
Stap 6. Verwyder die koringskille en -hare
Die digte, sappige mielies en koppies sal warm wees nadat dit gekook is, en dit bly warm onder die vel. Skil die koring versigtig sodat u hande nie brand nie. Die koringskille en -hare sal binnekort afkom.
Stap 7. Geur die mielies
Bedek die mielies met botter en geur indien nodig met sout en peper. Laat afkoel voor jy eet.
- Die mielies in die mikrogolfoond was vars en heerlik. Mielies kan met die hand geëet word of met 'n mielieskyfie fyngedruk word.
- Alternatiewelik kan u die mielies vir 'n bykos dop of in ander resepte gebruik. Plaas die onderkant van die koring regop en skil die koring met 'n mes van bo na onder.
Metode 2 van 2: Kook koring sonder mikrogolf in die mikrogolfoond
Stap 1. Skil die mielieskil
Trek al die mielieblare gelyktydig uit, soos om 'n piesang te skil in plaas van om 'n ui te skil. Mielieskyfies val nie uitmekaar wanneer dit verwyder word nie. Verwyder die mieliesy wat nog aan die mielies geheg is.
- Gooi nie die koringskille en -hare in die vullisverwyderingstoestel nie, want dit is baie hard. Gooi dit in die asblik of maak kompos.
- Moenie die stingels verwyder nie, want dit kan handvatsels word, selfs al voel hulle warm as die mielies gaar word, of verwyder die stingels met die skil.
Stap 2. Bedek die mielies
Bedek die mielies met 'n klam papierhanddoek of sit dit in 'n skottel en bedek dit met 'n mikrogolfoond. Voeg 'n teelepel water by die skottel sodat die mielies nie uitdroog as dit kook nie.
- In hierdie stadium kan u geure of toppings byvoeg wat gaar en in die mielies kan week. Probeer gerasperde kaas, suurlemoen of suurlemoensap of kruie.
- U kan die weefsel week in 'n geurvloeistof, soos suurlemoen of lemmetjiesap, om mieliesmaak by te voeg, en die vloeistof spat nie.
Stap 3. Kook die mielies in die mikrogolfoond
Rangskik die mielies in 'n laag op 'n afstand sodat dit eweredig gaar word. Kook vyf minute lank hoog, afhangende van hoeveel mielies jy kook. Elke mielie neem twee tot vier minute om te kook, en as u verskeie stukkies mielies kook, kan ekstra tyd nodig wees.
Stap 4. Haal die mielies uit die mikrogolfoond en laat dit afkoel
Geur met botter, sout en peper, of strooi gerasperde cheddarkaas of cotija -kaas ('n tipiese Mexikaanse kaas) bo -oor.
Wenke
- Handskoene, veral dié van silikoon, wat taamlik hitte-absorberend is, maar wat vuil en waterbestand is, is goed om koring wat nog warm is, af te skud.
- Draai die een kant van die botterpapier uit en gebruik dit soos 'n balpen om koring te vryf. Skep aan die een kant van die mielies en die botter sal deur die krake in die mielies vloei.
- As baie van die mielieskil afgeskil is toe u dit gekoop het, trek die vel af en was die koring.
- Probeer hierdie stap om die mielies makliker te verwyder: kook die mielies met die skil op. As dit gaar is, maak sirkelvormige snitte aan die onderkant van die mielies. Trek die koringskille en al die hare sal afkom!
- As u verkies om mielies na u hoofmaal te eet, draai die mielies met die skil daarop met 'n skoon kombuishanddoek. Dit sal die mielies warm en klam hou totdat dit later kan eet.
Waarskuwing
- Wag 'n oomblik voordat die mielies vars uit die mikrogolf geëet word, want die mielies is nog warm.
- As u 'n "mieliehouer" gebruik wat aan die ente van die mielies vassteek, sodat u vingers nie te warm word as u die vars gaar mielies hanteer nie, moet u dit nie in die mielies steek om in die mikrogolfoond gaar te word nie.
