Groen koffiebone is koffiebone wat nie gebraai of gebraai is nie. Groen koffiebone is ideaal vir diegene wat self wil braai of op soek is na langdurige koffiebone. Voordat u groen koffiebone koop, moet u bepaal waar die koffiebone vandaan kom en watter smaak u wil hê. Daarna kan u aanlyn na groen koffieboonverkopers soek!
Stap
Deel 1 van 3: Kies 'n streek
Stap 1. Koop koffiebone uit Sentraal- of Suid -Amerika as u ligte tot medium gebraai wil hê
Ligte en medium roostervlakke is perfek as u 'n komplekse geur wil hê wat anders is as die oorspronklike. Groen koffiebone uit Sentraal- en Suid -Amerika is ook bekend vir hul delikate blomme en sitrusgeure, dus koop groen koffiebone uit hierdie streke as u 'n bietjie soeter koffie wil hê. Sommige van die beroemde koffieproduserende lande in Sentraal- en Suid-Amerika sluit in:
- Mexiko: Baie van Mexiko se groen koffiebone word organies verbou en is bekend vir hul sagte neute- en sjokoladegeur.
- Costa Rica: Costa Ricaanse groen koffiebone produseer 'n swaar gebraaide neute- en sitrusgeur.
- Brasilië: Koffie uit Brasilië is gewoonlik sag en soet, met sjokolade- en neutergeure.
Stap 2. Kry koffiebone uit die Midde -Ooste of Oos -Afrika vir 'n skerp en kenmerkende koffie
Verskeie lande in die streek verwerk koffiebone volgens die droëprosesmetode, wat lei tot 'n soeter en swaarder koffie. Die Midde -Ooste en Oos -Afrika is bekend daarvoor dat hulle ryk, kenmerkende koffie produseer, dus koop boontjies uit hierdie streke as u 'n baie kenmerkende gebraai wil hê. Sommige van die gewildste soorte koffiebone uit hierdie streek sluit in:
- Kenia: Keniaanse groen koffiebone is bekend vir die vervaardiging van komplekse braaivleis met geure soos swartbessie en sitrus.
- Ethiopië: Elke koffieverbouingsstreek in Ethiopië produseer boontjies met 'n kenmerkende smaak, van die soet vrugtige smaak tot die ryklik gekruide neutagtige geur.
Stap 3. Koop koffiebone wat in Indonesië verbou is, vir 'n aardse gebraai
Baie produsente in Indonesië droog die koffiebone op perkament wat die klei bedek, wat 'n kenmerkende smaak tot gevolg het en dit die beste keuse maak vir diegene wat van sampioen- en aardse geure hou.
Stap 4. Probeer koffiebone wat op die Karibiese Eilande geproduseer word vir 'n gebraaide eiland
Jamaika is 'n gunsteling streek onder ware koffiekenners. Ander plekke wat groen koffiebone met eilandprofiele produseer, is:
- Haïti: Koffie uit Haïti is bekend vir sy ryk soetheid en sagtheid.
- Puerto Rico: Koffiebone uit Puerto Rico maak 'n soet gebraai met karamel- en sjokoladegeure.
Deel 2 van 3: Vra verkopers oor hul koffiebone
Stap 1. Vind uit of die bone arabica of robusta is
Vra die verkoper as u dit reguit gekoop het. Gaan na die webwerf van die verkoper as u koffiebone aanlyn bestel het. Arabica en robusta is die twee hoofsoorte koffiebone. Die twee soorte sade word op verskillende maniere gekweek en geproduseer, en het 'n paar verskille in smaak en kwaliteit:
- Arabica -koffiebone word gewoonlik gekies om 'n braaivleis te produseer wat verkieslik smaak. Die prys is duurder as robusta -koffiebone.
- Robusta -koffiebone het 'n minder gunstige smaakprofiel as arabica -bone, maar dit is goedkoper en sommige mense gebruik dit graag vir versnitte en espresso's.
Stap 2. Vra oor die verwerking van die koffiebone
Die koffieboonverkoper kan u die proses vertel, of as u dit aanlyn bestel het, moet dit op die webwerf van die verkoper verskyn. Indien nie, bel of stuur 'n e -pos aan hulle. Die droë proses (natuurlik) en die nat proses (was) is die twee belangrikste maniere om koffiebone te verwerk.
- Die droë proses produseer soet en swaarder koffiebone, maar het 'n meer kenmerkende smaak.
- Die nat proses produseer koffiebone wat lig en skoon smaak.
Stap 3. Vra oor die verskillende eienskappe van koffiebone
As u weet watter eienskappe u wil hê - lig of swaar, vrugtige of neutagtige soetigheid, ens. - Soek dan groen koffiebone met hierdie eienskappe. Vra die verkoper oor die verskillende profiele van koffiebone. Sommige van die kenmerke wat u in gedagte moet hou, sluit in:
- Geur: Soek groen koffiebone met 'n smaakprofiel wat by u pas. As jy soet hou, soek koffiebone met sjokolade, bessies en karamel.
- Suurheid: Hoe hoër die suurgehalte, hoe smaak die koffie skoner, droër en varser.
- Liggaam: Body koffie beteken die smaak van die koffie in jou mond. Sommige koffie is dik in die mond, terwyl sommige ligter en dunner is.
- Balans: As koffie gebalanseerd is, beteken dit dat geen geur meer uitstaan as die ander nie. Met 'n gebalanseerde koffie kan u al die geure gelyk geniet.
- Kompleksiteit: Soek koffiebone wat 'n komplekse gebraai produseer as u 'n koffie met baie verskillende geure en eienskappe wil hê. Komplekse koffie het baie aspekte.
Deel 3 van 3: Koop koffiebone
Stap 1. Weet wat u wil hê voordat u na die winkel gaan
As u by die winkel kom, moet u steeds die verkoopspersoon vra, maar dit kan baie handig wees om die koffie wat u wil hê, te ken. Weet waar u wil hê dat die groen koffiebone vandaan kom. As u belangstel in 'n spesifieke geurkenmerk of -profiel, skryf die wens op 'n stuk papier neer en neem die papier na die winkel, sodat u dit aan die verkoper kan wys.
Weet u nie waar u groen koffiebone direk kan koop nie? Soek aanlyn vir “groen koffieboonhandelaars in my omgewing” om plaaslike verkopers te vind
Stap 2. Koop slegs aanlyn by betroubare verkopers van groen koffiebone
Om groen koffiebone aanlyn te bestel, bied 'n verskeidenheid opsies, maar u moet die verkoper ondersoek voordat u groen koffiebone by hulle koop. Lees resensies van ander koper om te sien of die boontjies wat hulle ontvang presies is wat hulle bestel het. As u sien dat 'n verkoper baie slegte resensies het, soek 'n ander verkoper.
Hou in gedagte dat as u groen koffiebone aanlyn koop, u bestelling binne 'n paar weke ontvang kan word
Stap 3. Om mee te begin, koop in klein hoeveelhede groen koffiebone
Neem dit huis toe en rooster die koffie. As u van die smaak van die koffie hou, gaan dan terug na dieselfde verkoper en koop 'n groter hoeveelheid koffiebone. Dit sal verhoed dat u te veel groen koffiebone koop waarvan u nie hou nie.
Stap 4. Maak seker dat u koffiebone nie gerooster is voordat u dit koop nie
Beide geroosterde en ongeroosterde, beide soorte is hele koffiebone wat in pakkies verkoop word. Maak dus seker dat u altyd met die verkoper seker maak dat u groen koffiebone koop en nie gerooster is nie. As daar op die verpakking 'op geroosterd' staan, beteken dit dat dit nie groen koffiebone is nie.
Selfs as dit nie sê dat die boontjies gebraai is nie, vra die verkoper om seker te wees
Stap 5. Stoor u groen koffiebone in 'n skoon en dig toe houer nadat u dit gekoop het
Skuif die groen koffiebone uit die oorspronklike verpakking na 'n nuwe houer. Hou die houer weg van sonlig, uiterste temperatuur en humiditeit. As u groen koffiebone behoorlik bêre, kan dit tot 'n jaar duur en die smaak verander nie.
