Cognac, afkomstig van die Charente-streek in Frankryk, is 'n goeie wyn op basis van wyn wat mense van regoor die wêreld geniet vir sy ryk en gekruide smaak. Konjak van hoë gehalte word gewoonlik geniet sonder mengsel of ys. Giet eers 'n bietjie konjak in die glas. Kontroleer vervolgens die kleur en reuk. Drink die konjak stadig om die smaak te geniet. Laer kwaliteit konjak kan geniet word deur te meng. Gewilde opsies vir konjakmengsel is suur sywaens, soet French Connection en kruie-gebaseerde stingers. Uiteindelik kan u 'n konjak of 'n drankie met konjak geniet, saam met 'n sterk gekruide maaltyd, 'n bord heerlike kaas en 'n sigaret.
Stap
Metode 1 van 3: Geniet Konyak Live
Stap 1. Kies 'n ouer drank
Vars goedkoop konjak het nie die kompleksiteit of smaak van ou konjak nie. Kies 'n medium klas konjak van Very Superior Old Pale (VSOP) of luukse konjak soos Extra Old (XO).
- VSOP -konjak moet minstens 4 jaar oud wees.
- XO -konjak moet minstens 6 jaar oud wees. Luukse cognac -handelsmerke kan 20 jaar of ouer wees.
Stap 2. Gebruik 'n tulpglas, ballonglas of drankglas
Die regte glas sal help om die konjak warm te maak en die aroma na die bokant van die glas te bring. As jy nie 'n tulpglas, ballonglas of drankglas het nie, gebruik 'n gewone wynglas.
- Tulpkoppies is lang glase in die vorm van klokkies. Hierdie vorm laat die geur van konjak op die oppervlak versamel.
- Die ballonbeker het 'n groot lyf en 'n klein stingel. Met hierdie glas kan u die konjak eweredig verhit.
- Die drankglas lyk soos 'n ballonglas sonder 'n stingel. Die glas is moeilik om te plaas, so jy moet dit in jou hand hou en die konjak by kamertemperatuur hou.
Stap 3. Maak die konjak warm
Giet eers 22 ml konjak in 'n glas. Hou dan die glas in u hand sodat u liggaamstemperatuur die konjak kan opwarm. Dit maak die konjak heerliker en versterk die aroma. Maak die konjak 8 tot 10 minute warm voordat u dit drink.
Stap 4. Gaan die kleur na
Kyk na die konjakoppervlak om die kleur wat u sien, te identifiseer. Indien nodig, plaas die glas in die lig van 'n lamp om die kleur te sien verander. Hoe meer konjak jy ondersoek en drink, hoe makliker sal dit wees om die kwaliteit van die coke te vertel deur net daarna te kyk.
- 'N Dowwe eendimensionele bruin kleur dui aan dat die konjak onlangs gemaak is.
- Die donker, gelaagde kleur van die konjak met tikkies goud en amber dui op 'n ouer konjak. Die donkerder kleur is die gevolg van 'n langer afsettingsproses in die houer.
Stap 5. Ruik die konjak
Skud die glas saggies om die coke te stimuleer. Lig dan die glas na u neus en haal diep asem. Probeer om die verskillende geure in die konjak te identifiseer. Met die praktyk kan u 'n coke van hoë gehalte maklik identifiseer net deur sy geur.
- Jong konjak het 'n sterk blomme- of vrugtige reuk met 'n sweempie speserye.
- Ou konjak het baie lae aroma. Byvoorbeeld, duur konjak het gewoonlik 'n sterk geur met geurige vanielje en neute.
Stap 6. Proe die konjak
Neem 'n klein slukkie coke en hou dit in u mond. Gorrel met coke om die geure daarin te identifiseer. As u eers die algehele smaak van die konjak geniet het, kan u dit sluk. Gaan voort om die konjak bietjie vir bietjie te drink terwyl u die smaak in die mond kyk.
- Goedkoper konjak het dikwels sterk vrugtegeure soos rosyne, appelkose, lemoene of suurlemoene.
- Middellange konjakke het gewoonlik 'n roos- of klawerblaargeur.
- Duur konjak het baie geure, maar hierdie drankies het gewoonlik 'n gekruide geur, soos neutmuskaat, kaneel of koffie.
Metode 2 van 3: Meng die Cognac
Stap 1. Kies 'n goedkoop konjak
As u duur konjak in die mengsel gebruik, neem die res van die drank die rykdom en sagtheid van die konjakgeur weg. Jong konjak het egter nie die smaakdiepte soos ou konjak nie. Daarom is hierdie drankie die perfekte keuse om met ander bestanddele gemeng te word. Kies 'n Very Superior (VS) of Very Superior Old Pale (VSOP) konjak.
- Konyak VS 2 jaar oud. Hierdie konjak is die goedkoopste.
- VSOP -konjak is tot 4 jaar oud. Hierdie tipe konjak is redelik goedkoop en kan direk gemeng of geniet word.
Stap 2. Geniet die French Connection -skemerkelkie
Hierdie skemerkelkie is bekend vir sy treffende amandelgeur. Kies eerstens 'n ou stylglas. Vul dan die glas met drankbestanddele en voeg 'n paar ysblokkies by. Gebruik 'n lang lepel om die drank 'n paar keer te roer voordat dit bedien word. Die benodigde drankbestanddele is:
- 44 ml konjak
- 30 ml Amaretto -drank
Stap 3. Maak 'n glas Sidecar
Hierdie drankie het 'n verfrissende sitrusgeur. Vul eers die skemerkelkie met ys. Giet dan die drankbestanddele in die buis. Sit die deksel op en skud dit vir 10 sekondes. Giet die mengsel in 'n martini -glas en bedien die drankie met 'n bietjie suurlemoen. Om 'n drankie te maak, maak 'n kombinasie van:
- 22 ml Cointreau
- 22 ml suurlemoensap
- 44 ml konjak
Stap 4. Drink Stinger
Stinger het 'n sterk kruiegeur. Meng eers 2 takkies kruisement onder in 'n groot metaalbottel. Vul daarna die skemerkelkie met ys en voeg die bestanddele by die drankmengsel. Maak die skudder toe en klop vir 'n paar sekondes. Giet die drankmengsel in 'n lang glas vol ys en bedien die drankie versier met muntblare. Die betrokke bestanddele is:
- 30 ml Campari -drank
- 30 ml konjak
- 1/4 teelepel (1.2 ml) esdoornstroop
Metode 3 van 3: geniet konjak saam met kos
Stap 1. Bedien die konjak saam met 'n sterk gegeurde maaltyd
'N Tikkie sagte blomme -geur is geskik om gekombineer te word met voedsel met 'n sterk geur en kan die rykdom van die smaak van die bediende kos na vore bring. As u konjak bedien, kombineer die drank met:
- Eend Confit
- Verskillende soorte patée, soos patee du foie gras
- Tomato-pasta wat uitstaan vir sy smaak
- Roosters
Stap 2. Geniet die konjak met 'n bord kaas
'N Bord kaas is perfek as voorgereg, snack of selfs 'n sout nagereg. Daar is verskillende soorte kaas wat heerlik saam met verskillende soorte konjak geëet word. Top 2-3 snye kaas met vars en gedroogde vrugte, gebakte boontjies, beskuitjies en gekruide vleis.
- VS -konjak pas goed saam met romerige kase soos Roquefort -kaas en mascarpone.
- Die VSOP -konjak smaak heerlik met kaas met 'n volwasse geur, soos verouderde cheddar en gouda -kaas.
- XO -konjak pas goed by Mimolette -kaas met 'n neutagtige geur en parmesaankaas.
Stap 3. Geniet jou konjak met 'n sigaar
Tradisioneel word duur konjak gewoonlik na ete geniet met 'n kwaliteit sigaar. Giet eers die konjak en maak die drank warm in u hande. Steek daarna die sigaar aan. Rook die sigaar terwyl u af en toe 'n coke drink.
As u 'n sigaar kies, pas die smaak by die konjak. Kombineer byvoorbeeld ook 'n konjak met 'n sagte geur en 'n sigaar met 'n sagte geur
Waarskuwing
- Drink matig cognac. As u te veel alkohol inneem, kan u alkoholvergiftiging veroorsaak, wat tot die dood kan lei.
- As u agterkom dat iemand alkoholvergiftiging het, skakel die plaaslike noodnommer so gou as moontlik.
