Wil u probeer om tuisgemaakte tandvleisdruppels te maak? Met net 'n paar bestanddele kan u heerlike, aangepaste lekkergoed maak met 'n tekstuur en smaak wat herinner aan die ou tandvleisdruppels wat by 15 sent-winkels verkoop word. Die volgende artikel beskryf 'n maklike manier om u eie tandvleisdruppels te maak.
Bestanddele
- 2 eetlepels gewone gelatien (ongeveer 3 pakkies)
- 120 ml koue water, plus 180 ml kookwater
- 450 gram suiker
- Koskleursel in verskillende kleure
- Uittreksel uit voedselgeur
- Meer suiker
- Vars kookspuit
Stap
Metode 1 van 3: Voorbereiding van gelatien
Stap 1. Berei die pan voor
Om vierkantige tandvleisdruppels soos suikerblokkies te maak, kan jy 'n broodpan van 23 x 13 cm gebruik. Bekleed 'n bakplaat met aluminiumfoelie en spuit met ongesoute kossproei, of smeer 'n dun laag druiwe- of grondboontjiebotter om te verhoed dat die lekkergoed aan die pan kleef. As u meer as een smaak van tandvleis laat maak, berei u verskeie klein panne op dieselfde manier voor.
- Hierdie resep kan ook ander soorte bakplate gebruik, die enigste verskil is die dikte van die voltooide lekkergoed. Gebruik 'n breër pan vir dunner tandvleisdruppels.
- U kan ook klein vormpies gebruik om tandvleisdruppels in verskillende vorms te maak.
Stap 2. Verdun die gelatien
Plaas die gelatien in 'n kastrol met 120 ml koue water. Roer met 'n lepel, laat dit rus en laat dit waterig word terwyl jy die ander bestanddele voorberei.
Stap 3. Maak 'n suikerstroopoplossing
Bring 180 ml water tot kookpunt in 'n aparte kastrol. Voeg 450 gram suiker by nadat die water kook het. Roer tot die suiker opgelos is. Laat prut vir ongeveer 5 minute.
Stap 4. Kombineer die stroop met die gelatien
Giet die warm suikerstroop in 'n kastrol gelatien. Plaas die pan op medium hitte en laat prut vir 15 minute, terwyl aanhoudend geroer word.
Metode 2 van 3: Maak verskillende gomdruppels
Stap 1. Verdeel die gelatienmengsel
Giet ewe veel gelatien in aparte bakke. Gebruik een bak vir elke geur/kleur kombinasie wat jy maak.
Stap 2. Voeg voedselkleursel en geursel by
Elke bak benodig slegs ongeveer 4 druppels voedselkleursel en 1/2 teelepel of minder voedselkleursel. Giet bietjie vir bietjie totdat die vloeistof die smaak wat jy wil hê, pas. Die volgende kombinasies sorg vir die beste tandvleisdruppels; Kies uit verskeie daarvan, of skep u eie kombinasie van geure en kleure.
- Kersgeurgeur met rooi voedselkleursel.
- Kalkgeurgeur met groen voedselkleursel.
- Dropgeur met pers voedselkleursel.
- Framboosvoedselgeur met blou voedselkleursel.
- Perske kosgeur met oranje voedselkleursel.
Stap 3. Giet die gegeurde gelatien in die voorbereide pan of vorm
Elke kleur moet in 'n ander afdruk geplaas word. Plaas die panne in die yskas om oornag te verkoel.
- Om kougomdruppels in lae te maak, met 'n ander kleur en smaak in elke laag, moet u een laag op 'n slag afkoel. As die eerste laag verhard is, gooi die tweede laag na 'n paar uur bo -op en sit dit terug in die yskas.
- Moenie die tandvleis druppels sny totdat dit heeltemal afgekoel en verhard is nie.
Metode 3 van 3: afwerking van tandvleisdruppels
Stap 1. Verwyder die aluminiumfoelie uit die pan of vorm
Gryp die rande van die aluminiumfoelie en trek op om al die lekkergoed uit elke pan te verwyder. Plaas die aluminium op 'n harde, plat oppervlak, soos 'n snyplank.
Stap 2. Sny die tandvleisdruppels
Gebruik 'n skerp mes, bedek indien nodig liggies met olie om die snoep in blokkies te sny. U kan eenvormige dobbelstene maak of die tandvleisdruppels in oulike vorms sny.
- Probeer 'n pizzasnyer om hierdie stap te bespoedig.
- Gebruik klein koekiedrukkers om prettige en feestelike vorms van tandvleis te maak. U moet dit eers met olie bedek, sodat die lekkergoed nie kleef nie.
Stap 3. Rol die dobbelsteen in die suiker
Giet die suiker in 'n bak en rol die blokkies, een vir een, totdat dit heeltemal bedek is met suiker. Plaas die dobbelsteen met suiker op 'n stuk waspapier om dit te genees. Laat die lekkergoed vir 2 dae by kamertemperatuur. Die voltooide tandvleisdruppels sal knapperig wees met suiker aan die buitekant en sag en taai aan die binnekant.
Wenke
- Bêre die gumdrops in 'n dig toe houer by kamertemperatuur
- Geen voedselkleursel is nodig in hierdie resep nie.
Waarskuwing
- Kyk deeglik na die deeg; Lekkergoeddeeg skroei baie maklik.
- Moenie toelaat dat kinders naby u kom as u gumdrops maak nie, want ongelukke sal waarskynlik gebeur.
