Rys kan sade hê met lang, medium of kort teksture. Rys kan maklik groei in jou tuin, in tuine of in mandjies vol met die regte hoeveelheid grond, water en voedingstowwe. Rys met kort, medium of lang sade kan gedy in vogtige toestande, of spesifiek in ondergedompelde of moerasagtige toestande. Sodra 'n ryskorreltjie ontkiem het, moet die water waarin dit gegroei het, afgetap word, sodat u die oes daarna kan oes en maal. Na die oes en maal kan u die rys eet.
Stap
Deel 1 van 3: Groeiende rys
Stap 1. Koop ryssaad by 'n tuin- of boerderyvoorraadwinkel
U kan ook ryssaad by betroubare voorraadwinkels koop of hulp soek by plaaslike landbouwerkers. Daar is 5 basiese rysvariëteite waaruit u kan kies:
- Hierdie tipe 'langvormige graan' produseer dun en fyn ryskorrels. Hierdie tipe is geneig om 'n bietjie droër te wees as die ander soorte.
- Mediumgrootte ryssaad van hierdie tipe is oor die algemeen nat, pap, effens taai en effens slymerig as dit gaar is. Hierdie tipe het dieselfde tekstuur as die lang ryskorrel.
- kort graan. As dit gaar is, word die kort sade glad en taai. Hierdie ryskorrel is ook soeter; en gewoonlik word hierdie tipe gebruik om sushi te maak.
- Soet ryssaad Hierdie tipe rys staan soms bekend as kleefrys, en dit word taai en taai wanneer dit gaar word. Hierdie tipe word dikwels gebruik vir bevrore produkte.
- Gegeurde ryssaad Hierdie tipe rys het meer geur en aroma as ander soorte. Die kategorieë sluit basmati, jasmyn, rooi en swart japonica in.
- Arborio. Hierdie tipe saad word taai met 'n taai middel na kook. Hierdie tipe word hoofsaaklik gebruik vir risotto of ander Italiaanse geregte.
Stap 2. Kies u plek om te boer
Maak seker dat die grond in die gebied wat u groei, effens suur is vir die beste resultate. U kan ook ryssaad in plastiekmandjies met dieselfde tipe grond plant. Waar u ook al boer, maak seker dat daar 'n helder waterbron is en 'n pad om die water te dreineer wanneer dit oestyd is.
- Kies 'n plek met volle son, aangesien rys die beste groei in gebiede met helder lig en warm temperature, minstens 70 ° Fahrenheit (ongeveer 21 ° Celsius)
- Oorweeg die seisoen; U benodig 'n plek wat die plant of blomme vir 3 tot 6 maande kan laat groei. Rys benodig lang somers om te groei, dus is klimate soos dié van die suide van die Verenigde State perfek. As u plek nie 'n lang somer het nie, is dit beter as u rys binne verbou.
Stap 3. Versamel 1 of 2 onse (28
5 tot 56,5 g) ryssaad om te plant. Week die sade in water om dit voor te berei vir plant. Laat dit vir 12 uur week, maar nie langer as 36 uur nie. Skei die saailinge daarna van die water.
As die sade wat u plant ondergedompel is, maak 'n plan oor waar en hoe u dit gaan plant. Die meeste mense kies om die saailinge in rye te plant sodat dit makliker is om nat te maak en te onkruid. Oorweeg dit om 'n sloot te bou en die einde vas te maak sodat die water behoue bly (dit kan ook 'n wal gebruik word). Sommige mense sê dat die plantarea nie voortdurend in water moet dompel nie, maar dat dit altyd nat moet bly
Stap 4. Plant die ryssaad gedurende die herfs of lente in die grond
Verwyder onkruid, berei die tuin voor en maak die grond gelyk, as u 'n mandjie gebruik, moet u ten minste 15 cm nat grond vul. Voeg dan ryssaad by.
- Onthou dat die plek waar u plant, in water gedompel moet word. Dit sal makliker wees om op sommige klein plekke met water te week in vergelyking met groter. As u in die buitelug groei, is dit makliker om verskeie kwekerye te bestuur en te onderhou.
- As u in die herfs plant, moet u die onkruid snoei wanneer die lente kom. Ryssaad benodig al die voedingstowwe en ruimte wat hulle kan hê.
Deel 2 van 3: Sorg vir u sade
Stap 1. Vul die mandjie of tuinperseel met minstens 5 cm
1 cm) water. Dit is egter net 'n ou aanbeveling. Die meeste mense sê dit is genoeg om die grond klam te hou, en dit is nie nodig dat die grond in water gedompel word nie. Hierdie deel hang regtig van u af; maak seker dat die grond nat is.
Voeg kompos of 'n mengsel van strooi en blare by die grond en bedek 'n dun laag ryssaailinge. Hierdie metode sal die sade outomaties in die grond verdig. Kompos met organiese materiaal is vogtiger as dit hanteer word, dus dit is 'n goeie plan om hierdie kunsmis te gebruik, veral in gebiede met droë klimate
Stap 2. Let op die hoeveelheid water in die plantarea en hou die grond nat
Indien nodig, sorg dat die water so hoog as 5,1 cm (2 duim) bly as wat nodig is om die rys te laat groei. Maak ten minste seker dat die grond nat bly, selfs al is dit nie onder water nie. Kyk na ongeveer 'n week of daar ryssaadjies is wat groei.
- As u plante in mandjies is, kan u dit oorweeg om dit snags (as die weer begin afkoel) na 'n warmer gebied te verskuif. Rys kan floreer in warm toestande, en as die temperatuur wissel, is dit geneig om rysgroei te belemmer.
- Om die verskillende reëls ten opsigte van die onderdompeling van ryssaad van persoon tot persoon te beklemtoon, week kommersiële ondernemings wat rys produseer soms ryssaailinge tot 8 cm lank. ' U sal waarskynlik water wil byvoeg as u plant 7 cm lank is. Dit is aan jou hoe jy dit wil oefen.
Stap 3. Minimaliseer ryssaailinge of brei die bewerkingsgebied uit om oorbevolking van gewasse te voorkom
Vir die beste resultate, spasieer saailinge ongeveer 10,2 cm van mekaar, benewens rye 9 tot 12 duim (22,9 tot 30,5 cm) uitmekaar. Laat die saailinge groei tot 'n hoogte van 17,8 cm, wat ongeveer 'n maand moet duur.
Sommige mense kies om in 'n kwekery te begin plant omdat die oordrag ook deel uitmaak van die proses. As u hierdie stappe volg, moet u oorplant wanneer die plant 5-7 cm lank is. Plante moet in 'n modderige kwekery geplant word
Stap 4. Wag totdat die sade ryp word
Dit sal ongeveer 3 tot 4 maande plaasvind, gedurende hierdie tyd kan hulle 'n hoogte van tot 17 duim bereik. Laat die water droog word of droog die water voordat u die rys wat klaar is om te oes, optel. Na 2 weke verander die korrels van groen na geel of goud, dan weet jy dat dit gereed is om geoes te word.
As u rys verbou, kan u die grond dreineer wanneer die plant ongeveer 37,5 cm lank is, weer week en dan weer droog word. Gaan dan voort op dieselfde manier as hierbo, laat die rys droog word en geel word
Deel 3 van 3: Oes en kook rys
Stap 1. Sny die stamme en laat dit droog word
As die rys geel geword het (ongeveer 2 weke na die waterdroogproses), is die rys gereed om geoes te word. Sny die rystingels, net bokant die kop waar die sade geplaas word. U sal 'n klein sakkie aan die bokant van die stingel sien, wat dikwels as die rysdop beskou word.
Laat die rys 2 tot 3 weke droog word. Met die stingels afgesny, draai die rys in koerantpapier en plaas dit op 'n droë plek in die son vir 2 tot 3 weke. Klam rys moet heeltemal gedroog word om 'n skoon korrel te verkry
Stap 2. Bak dit vir een uur by 180 ° F (82 ° C)
Neem die kop en meng dit in die oond om dit te bak. Jy moet dit nie te warm bak nie, anders brand die korrels. Gedurende hierdie tyd word die rys donkerder of bruinerig.
Stap 3. Skei die ryssaad van die skil
Nadat die tyd verstreke is, verkoel. Vryf dan met u hande (of met 'n mash) om die sade van die velle te skei. Nou kan u die regte ryskorrel sien. Dit laat die ryskorrels gereed om gaar en verteer te word.
