Seldery, inheems aan die Middellandse See, groei die beste in klimate tussen 15 en 21 grade Celsius. Aangesien seldery 'n plant met 'n lang groeiseisoen is, kan dit moeilik wees om dit in sommige gebiede te verbou, en dit is beter om sade binne te verbou. Alhoewel dit soms 'n bietjie moeilik is om te groei, produseer selderyplante knapperige, sappige stingels wanneer dit in gematigde klimate in klam, stikstofryke grond verbou word. Volg hierdie stappe om te leer hoe om seldery in u tuin te kweek.
Stap
Metode 1 van 4: Die keuse van selderyvariëteite
Stap 1. Plant blaarseldery (Apium graveolens var
secalinum) in USDA -planthardheidsones 5a tot 8b. Blaarseldery groei uit sterk stamme en produseer heerlike blare met 'n sterker geur as die blare van ander variëteite. Alhoewel daar verskillende variëteite blaarselderye is om van te kies, is Par-Cel, 'n variëteit uit Nederland, Sapphire, met 'n pittige en knapperige smaak, en Flora-55, die sterkste teen krimpende plante.
Stap 2. Plantwortel seldery (Apium graveolens var
rapaceum) in USDA -planthardheidsones 8 en 9. Wortelseldery produseer baie groot wortels. Hierdie wortels kan met die stamme geoes en geëet word. Hierdie selderywortel neem ongeveer 100 dae om groot genoeg te word om geoes en gekook te word. Wortelsellery wat hou van die koel see -omgewing, is beskikbaar in verskillende soorte, naamlik Brilliant, Giant Prague, Mentor, President en Diamant.
Stap 3. Kweek tradisionele seldery (Apium graveolens var
dulce) in USDA -planthardheidsones 2 tot 10. Tradisionele seldery benodig 'n lang groeiseisoen, en dit neem tussen 105 en 130 dae om volwasse te word om te oes.
- Hierdie seldery hou nie van uiterste temperature nie, en groei die beste by temperature onder 24 grade Celsius gedurende die dag en tussen 10 tot 15 grade Celsius in die nag.
- Sommige tradisionele selderyvariëteite sluit in Conquistador en Monterey, wat vroeër geoes kan word as ander variëteite, Golden Boy, wat gestampte stingels produseer, en Tall Utah, wat lang, bosagtige stamme produseer.
Metode 2 van 4: Maak u tuin gereed
Stap 1. Kies 'n gebied met volle son en/of gedeeltelike skaduwee
Alhoewel dit van 'n gematigde klimaat hou, geniet seldery ook sonskyn waar moontlik. Hierdie plant groei egter goed in gedeeltelik skaduwee gebiede.
Stap 2. Kies 'n plek met ryk, klam grond
As 'n plant wat uit nat grond kom, kan seldery in relatief klam grond groei - wat ander gewasse gewoonlik nie doen nie. Maak egter seker dat die plantarea wat u kies nie maklik oorstroom word nie.
- Miskien moet u 'n muur maak om seldery te kweek. Hou in gedagte dat sommige variëteite seldery ook wortels produseer wat geoes kan word, dus grawe 'n diep genoeg gat as u een plant.
- As dit moontlik is, gebruik spar om mure te bou, aangesien hierdie hout nie muf word as dit nat word nie.
Stap 3. Gaan die grond se pH na
Seldery-variëteite hou van effens suur grond met 'n pH tussen 6,0 en 7,0. Seldery benodig nie perfekte dreinering soos die meeste groente nie, maar wel gesonde, voedingsryke grond.
- Kontroleer die kalsium- en magnesiumvlakke van die grond om te bepaal watter kalk u daarby moet voeg. As jou grond min magnesium bevat, voeg dolomitiese kalk by. As dit baie magnesium bevat, voeg dan kalsiumkalk by.
- Gee kalk twee tot drie maande voor plant, indien moontlik, sodat die grond dit kan absorbeer. Nadat u kalk bygevoeg het, moet u die grond se pH weer kontroleer.
Stap 4. Dien mis, kompos of ander kunsmis met hoë stikstof toe
Giet ongeveer 10 cm organiese bemesting in u grond. Seldery hou van grond wat baie ryk is aan organiese materiaal. Dit sal die jong plante help om sterk plante te word en 'n oorvloedige oes te lewer.
Metode 3 van 4: Seldery verbou
Stap 1. Begin seldery binne 10 tot 12 weke voor die laaste ryp van die lente binne groei
Jy kan van die sade in 'n turfpot saai om seker te maak dat een van hulle ontkiem.
- Om die ontkieming van seldery saad te bespoedig, kan u dit oornag in water week voordat u dit plant.
- Bedek die sade met ongeveer 2,5 cm potgrond, maar moenie dit met u vingers klop nadat u dit gesaai het nie. Seldery sade het baie lig nodig om te ontkiem. Maak die pot nat om die grond nat te maak nadat dit gesaai is.
- Plaas die seldery op 'n warm plek sodat die grond op 'n temperatuur tussen 21 en 23 grade Celsius bly totdat dit ontkiem. Die tyd wat dit neem, is gewoonlik ongeveer 2 tot 3 weke.
- Na ontkieming, plaas die jong plant in 'n koeler kamer, sodat die grond tussen 15 en 21 grade Celsius is. Verwyder verskeie jong plante versigtig, sodat daar slegs een plant in elke pot is na ontkieming.
Stap 2. Plaas hierdie jong plante twee weke voor die laaste ryp van die lente in die tuin
Maak seker dat dit nie te koud buite is nie. Seldery kan ligte ryp weerstaan, maar temperature onder 12 grade Celsius gedurende die dag en 4 grade Celsius in die nag vir meer as 'n week kan u seldery plant beskadig.
Stap 3. Plant die seldery 15 - 30 cm uitmekaar in rye 45 - 90 cm uitmekaar
U moet die gat 'n bietjie dieper grawe as die grootte van die turfmedium. Klop al die kante van die turfmedia sodat die plante kan uitkom sonder om die wortels te beskadig.
Stap 4. Plaas die plant in die grond en bedek dit
Bedek slegs die laagste blare en klop die plantplek met u hand om dit te versterk.
Stap 5. Maak die plantgebied goed nat
Seldery benodig konstante vog, dus moenie die grond op enige tydstip laat uitdroog nie. As die seldery nie genoeg water kry nie, sal die stamme krimp en bitter smaak. Maak dit 'n paar keer per week nat, en verhoog die frekwensie gedurende die droë seisoen of as die weer warm is.
Stap 6. Dien deklaag op die plantarea toe
Om dit koel en klam te hou, dien 'n paar sentimeter blaardeklaag, gras, strooi of ander plantmateriaal bo die grond toe. Dit verminder ook die kans dat onkruid groei en die plante kan versteur.
Metode 4 van 4: Sorg vir u seldery
Stap 1. Bemes elke twee tot vier weke
Seldery is 'n voedsel wat grond ryk aan voedingstowwe benodig, daarom moet dit gereeld bemes word. Om jou seldery te laat groei, dien elke paar weke 'n stikstofryke kunsmis van plant tot oes toe.
Stap 2. Maak u plante gereeld nat
Die belangrikste deel van die versorging van 'n selderyplant is om seker te maak dat dit genoeg water kry. As die plant nie genoeg water kry nie, krimp die seldery op en word bitter van smaak.
Stap 3. "Blank" die seldery een week tot 10 dae voor die oes
Hierdie proses word uitgevoer deur die selderystingels teen die son te beskerm om 'n ligter geur te gee. Bedek die seldery met koerantpapier, 'n melkkarton met 'n geperforeerde bokant en onderkant, of ander karton en papier. Jy kan 'n tou gebruik om die selderystingels aan mekaar vas te bind sodat hulle nie versprei nie.
- Hierdie proses hoef nie uitgevoer te word nie, maar dit sal die smaak en kleur van u seldery verander. Daarbenewens sal seldery wat deur hierdie proses gegaan het, ook minder voeding hê as seldery wat nie daardeur gegaan het nie. Die meeste mense verkies die soeter smaak van seldery as 'n "gebleikte" plant.
- Hou in gedagte dat sommige variëteite seldery hulself kan "bleik" en nie weer 'geblancheer' hoef te word nie.
Stap 4. Oes die stamme, blare en/of wortels van die seldery
U kan die stamme begin oes wanneer hulle 20 cm hoog word. Oes seker van die buitenste stam na binne. Die binneste stamme het dus tyd om ryp te word.
- Sodra die seldery ryp is, kan dit ongeveer 'n maand lank in die grond groei, solank die grond koel bly, met temperature tussen 15 en 23 grade Celsius.
- Hoe langer seldery groei, hoe donkerder sal dit wees, en hoe hoër is die antioksidantinhoud, wat dit voedsamer maak. Slegs die tekstuur sal harder en veselagtig wees.
Wenke
- Wees versigtig om die plant nie te beskadig as u 'n paar selderystingels oes nie, om te voorkom dat u plant met siektes besmet word.
- Bêre seldery vir tot twee weke in 'n plastieksak in die yskas.
- Die blare bo -op die seldery is ook eetbaar.
Waarskuwing
- Peste wat die groei van seldery belemmer, sluit in myte, blaaspootjie, slakke en slakke. Septoria blaarvlek of brandroes kan ook 'n probleem wees; gebruik 'n swamdoder om daarvan ontslae te raak.
- Deur 'n gebrek aan water kan seldery 'n swartkernsiekte ondervind, wat voorkom wanneer seldery nie water en kalsium inneem nie.
