Gedurende die Eerste Wêreldoorlog het blikkie tuna 'n gewilde proteïenbron geword onder geallieerde soldate en het dit sedertdien gewild geword in Westerse lande, veral in die vorm van tuna -toebroodjies. Die sagtheid en sagte smaak van tuna maak dit 'n ideale bestanddeel vir slaaie en toebroodjies, en namate toebroodjies tuna toeneem, het 'n aantal nuwe en innoverende variasies ontstaan uit die klassieke tuna -toebroodjie, insluitend gesmelte tuna, tuna -toebroodjie, selfs die tuna -toebroodjie. Kyk na die volgende resepte om die variasie te vind waarvan u die beste hou.
Totale bereidingstyd (klassieke gevulde brood met tuna): 10-15 minute
Bestanddele
Klassieke gevulde brood met tonyn
- Vir 4 persone
- 2 blikkies tuna van 6 gram
- 1/2 koppie seldery
- 1/4 koppie uie
- 1/2 koppie mayonnaise, gereeld of lig
- 1 teelepel lemmetjiesap
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepel peper
- 8 snye toebroodjie
Tuna-gevulde brood in Deli-styl
- Vir 2 persone
- 1 blikkie tuna van 5 gram
- 3 eetlepels selderyblare, gekap
- 3 eetlepels geel ui, gekap
- 2 eetlepels mayonnaise, gereeld of lig
- 1 eetlepel smaakversterker
- Sout en peper soos verlang
- Toebroodjies (of broodjies of croissants, vir verskeidenheid)
- Slaai, boontjiespruite, komkommerskywe, effens soetrissie, piekels, avokadoskywe en/of tamatieskywe vir garnering
- Mosterd (indien verkies)
- 4 snye toebroodjie
Eiers en Tuna Sla Gevulde Brood
- Vir 2 persone
- 1 blikkie tuna van 6 gram
- 3 hardgekookte eiers, geskil en gekap
- 1 koppie selderyblare, gekap
- 1 eetlepel mayonnaise, gereeld of lig
- Sout en peper vir geurmiddels
- 4 snye toebroodjie
Maak gevulde brood met tuna oop
- Vir 4 persone
- 2 blikkies tuna van 5 gram
- 2 eetlepels klein rooi ui, gekap
- 2 eetlepels mayonnaise, gereeld of lig
- 1 eetlepel lemmetjiesap
- 1 eetlepel pietersielie, gekap
- 1/8 teelepel sout
- 'N Bietjie pittige sous
- Peper as geurmiddels
- 4 snye toebroodjie
- 2 tamaties, in skywe gesny
- 1/2 sny cheddarkaas
- 8 snye toebroodjie
Gesmelt Tuna
- Vir 4 persone
- 2 blikkies tuna van 6 gram
- 1/4 koppie mayonnaise, gereeld of lig
- Sap van 1/2 suurlemoen (indien verkies)
- 1/4 koppie selderyblare, gekap
- 1 1/2 eetlepels geel of rooi ui, gekap
- 1 eetlepel pietersielie, gekap
- 1/2 eetlepel basiliekruid, gekap (indien verkies)
- 1/2 eetlepel koriander, gekap (indien verkies)
- 3/4 teelepel asyn, rooiwyn
- 'N Knippie sout en peper
- 4 snye pitlose rogbrood of pitbrood
- 8 snye tamatie
- 8 snye Switserse kaas of 1/2 koppie verkruimelde fetakaas
- 8 snye toebroodjie
Tuna skip
- Vir 4
- 2 blikkies tuna van 5 gram
- 1 eetlepel lemmetjiesap
- 1 koppie tamaties, gekap
- 1 koppie selderyblare, gekap
- 1/4 koppie skorsies, gekap
- 1/4 suurroom
- Sout en peper vir geurmiddels
- 1 koppie blaarslaai, gerasper
- 4 stukke gekookte spek (indien verkies)
- 1/4 koppie cheddarkaas, gerasper
- 4 snye Franse toebroodjie of duikbootjie
Gevulde brood met tuna sonder mayonnaise
- Vir 4 persone
- 2 blikkies tuna van 5 gram
- 1/2 ryp avokado
- 1/4 koppie gewone Griekse jogurt of 1 teelepel mosterd gekombineer met 1 eetlepel suurroom
- 2 eetlepels rooi ui, gekap
- 1 eetlepel dillegeur
- 1 selderystingel, gekap
- Sout en peper vir geurmiddels
- Sap van 1/2 suurlemoen (indien verkies)
- 'N Bietjie peper en cayennepeper (indien verkies)
- 8 snye toebroodjie
Stap
Metode 1 van 7: Klassieke Tuna -gevulde brood
Stap 1. Dreineer, dreineer en spoel die tuna tot skoon
Hoeveel keer jy dreineer, droog en spoel, is aan jou, maar dit word aanbeveel om ten minste een keer te droog en te spoel.
- Gebruik 'n spesiale hulpmiddel om die blikkie oop te maak, maar moenie die blikkie nog verwyder nie.
- Hou die deksel op die blik wat u pas oopgemaak het, draai die blikkie om en hou dit vas sodat al die vloeistof uitkom.
- Trek die bokant van die blik los en laat dit los. Wees versigtig om nie u hand te sny nie.
- Haal die tuna uit die blikkie en plaas dit in 'n vergiettes.
- Spoel die tuna deeglik af met water, dreineer dan met skoon hande of 'n papierhanddoek.
Stap 2. Kombineer die bestanddele
Plaas die tuna in 'n mediumgrootte bak. Voeg seldery, ui, mayonnaise, lemmetjiesap, sout en peper by.
- Kombineer die bestanddele.
- Maak seker dat jy al die bestanddele versigtig meng en kombineer sodat al die elemente eweredig versprei is.
Stap 3. Maak die toebroodjie
Verdeel die tuna -bestanddele eweredig oor die 4 snye brood wat op mekaar gestapel is om 4 toebroodjies te maak.
- U kan kies om eers die brood te bak voordat u die tuna -mengsel bo -op voeg, sodat die toebroodjie warmer en bros word.
- U kan die brood ook vervang met 'n gerolde weergawe of 'n croissant vir smaak en tekstuur.
- Of slaan die brood heeltemal oor en smeer die tuna-mengsel bo-op die slaai vir 'n koolhidraat-alternatief.
Metode 2 van 7: Tuna-gevulde brood in Deli-styl
Stap 1. Dreineer en spoel die tuna uit
Dit is aan u hoeveel keer u wil dreineer en spoel, maar doen dit ten minste een keer.
- Gebruik 'n blikopener om die blikkie tuna oop te maak, en laat die bokant aanmekaar plak. Moenie oopmaak nie en gooi alles weg.
- Hou die bokant vas en draai die blik oor die wasbak om al die vloeistof uit die blikkie te verwyder.
- Trek die boonste deksel van die blikkie af. Wees versigtig om nie u hande te krap nie.
- Haal die tuna uit die blikkie en plaas dit op 'n vergiettes.
- Spoel die hele tuna deeglik af met water, dreineer dan met skoon hande of papierhanddoeke.
Stap 2. Meng die bestanddele
Plaas die tuna in 'n medium-groot bak. Voeg selderyblare, ui, mayonnaise by, ook na smaak.
- Kombineer die bestanddele.
- In plaas daarvan om geel uie te gebruik, kan u dit met sprietuie vervang, as u wil.
- Vir geurmiddels kan u 1/4 koppie gekapte dille -piekels vervang.
- Maak seker dat al die bestanddele versigtig gekombineer word sodat dit eweredig versprei is.
Stap 3. Meng die besprenkels
Plaas ongeveer die helfte van die tuna met twee snye brood, en strooi dit dan met 'n bolaag van u keuse, plus mosterd, indien verkies.
Op hierdie stadium kan u die toebroodjie maklik in tuna BLT verander deur 2-3 stukke gekookte spek by te voeg
Stap 4. Meng jou toebroodjie
Nadat u die bestanddele na u smaak bygevoeg het, bedek elke stuk met nog 'n sny brood.
- Op hierdie stadium kan u ook kies om die brood te rooster voordat u die tuna -mengsel bo -oor smeer vir 'n warmer, knapperige smaak.
- U kan ook die brood wat deur rolletjies of croissants gebruik word, vervang om die smaak en tekstuur te verander.
- Of slaan die brood heeltemal oor en gebruik die tuna-mengsel direk bo-op die slaai vir 'n kalorie-lae alternatief.
Metode 3 van 7: slaai -toebroodjie, eier- en tuna -toebroodjie
Stap 1. Dreineer en spoel die tuna uit
Dit is aan u hoeveel keer u wil dreineer en spoel, maar doen dit ten minste een keer.
- Gebruik 'n blikopener om die blikkie tuna oop te maak, maar laat die bokant vassit. Moenie oopmaak nie en gooi alles weg.
- Hou die bokant vas en draai die blikkie oor die wasbak om al die vloeistof uit die blikkie te verwyder.
- Trek dit van die bokant se deksel af. Wees versigtig om nie u hande te krap nie.
- Haal die tuna uit die blikkie en plaas dit op 'n vergiettes.
- Spoel die hele tuna deeglik af met water, dreineer dan met skoon hande of papierhanddoeke.
Stap 2. Meng die bestanddele
Plaas die tuna in 'n medium bak, voeg die tuna by en meng met die eiers, seldery en mayonnaise.
- Roer om te kombineer.
- Maak seker dat al die bestanddele versigtig gemeng word sodat dit eweredig versprei is.
- Voeg sout en peper by vir geurmiddels.
Stap 3. Maak jou toebroodjie
Verdeel die mengsel eweredig tussen twee brode, bedek dit dan met die res van die broodskywe om 'n toebroodjie te maak.
- Vir 'n knapperige en warm variasie, rooster eers die brood voordat jy dit in 'n toebroodjie meng.
- U kan ook die brood wat deur rolletjies of croissants gebruik word, vervang om die smaak en tekstuur te verander.
- Of slaan die brood heeltemal oor en gebruik die tuna-mengsel direk bo-op die slaai vir 'n kalorie-lae alternatief.
Metode 4 van 7: Gevulde brood met tuna
Stap 1. Verhit die rooster
Maak die broodrooster 'n paar minute warm voordat u die brood bak, anders sal die resultate buite verhouding wees.
U kan die instelling vir "bak" aan die einde van die temperatuurregelknop in die meeste oonde of broodroosters vind
Stap 2. Dreineer en spoel die tuna uit
Dit is aan u hoeveel keer u wil dreineer en spoel, maar doen dit ten minste een keer
- Gebruik 'n blikopener om die blikkie tuna oop te maak, maar laat die bokant vassit. Moenie oopmaak nie en gooi alles weg.
- Hou die bokant vas en draai die blikkie oor die wasbak om al die vloeistof uit die blikkie te verwyder.
- Trek dit van die bokant se deksel af. Wees versigtig om nie u hande te krap nie.
- Haal die tuna uit die blikkie en plaas dit op 'n vergiettes.
- Spoel die hele tuna deeglik af met water, dreineer dan met skoon hande of papierhanddoeke.
Stap 3. Meng die bestanddele
Plaas die tuna in 'n medium bak, kombineer die tuna, ui, mayonnaise, lemmetjiesap, pietersielie, sout, chilisous en peper.
- Roer om te kombineer.
- Roer alles behoorlik sodat al die bestanddele eweredig versprei is.
Stap 4. Meng jou toebroodjie
Smeer 1/4 van die tuna -mengsel, elk op 4 snye brood. Bedek met kaas en tamaties.
U kan die brood vervang deur iets anders as 'n variasie. Gebruik rolle of croissants vir 'n verskeidenheid geure en teksture
Stap 5. Bak jou toebroodjie
Plaas 'n sny brood- en tuna -mengsel op 'n bakplaat en plaas dit in die oond vir 3 tot 5 minute, of tot die kaas gesmelt is.
Haal uit die oond, skakel die rooster uit, sit jou gereg voor
Metode 5 van 7: Gesmelte tonyn
Stap 1. Verhit die rooster
U moet die broodrooster 'n paar minute opwarm voordat u die brood byvoeg, anders word dit nie eweredig nie.
U kan die instelling vir "bak" aan die einde van die temperatuurregelknop in die meeste oonde of broodroosters vind
Stap 2. Dreineer en spoel die tuna uit
Dit is aan u hoeveel keer u wil dreineer en spoel, maar doen dit ten minste een keer.
- Gebruik 'n blikopener om die blikkie tuna oop te maak, maar laat die bokant vas. Moenie oopmaak nie en gooi alles weg.
- Hou die bokant vas en draai die blikkie oor die wasbak om al die vloeistof uit die blikkie te verwyder.
- Trek dit van die bokant se deksel af. Wees versigtig om nie u hande te krap nie.
- Haal die tuna uit die blikkie en plaas dit op 'n vergiettes.
- Spoel die hele tuna deeglik af met water, dreineer dan met skoon hande of papierhanddoeke.
Stap 3. Meng die bestanddele
Plaas die tuna in 'n medium bak, meng tuna, mayonnaise, lemmetjiesap (na smaak), seldery, sjalot, pietersielie, basiliekruid (na smaak), koriander (na smaak) en asyn.
- Roer om te kombineer.
- Voeg sout en peper by vir geurmiddels.
- Maak seker dat jy al die bestanddele versigtig meng en meng sodat dit eweredig gemeng word.
Stap 4. Berei die brood voor
Plaas die brood op die broodroostervel. Bak in die oond vir 1 minuut of tot die brood perfek gerooster is.
- Wees versigtig om nie die brood te verbrand nie; moenie te lank bak nie.
- Haal uit die oond, maar laat die broodrooster aan.
Stap 5. Meng jou toebroodjie
Smeer die tuna -mengsel oor 4 snye roosterbrood, of as jy pita gebruik, plaas die mengsel in die binnekant van 'n pitasak.
- Plaas 'n sny kaas of 'n laag Feta bo -op die tuna -visstrooi.
- Plaas 'n sny tamatie bo -op die kaasskywe en plaas dan die tweede sny of laag kaas bo -op die tamatie.
Stap 6. Bak weer
Plaas die voorbereide toebroodjie op die broodrooster en bak nog 3 tot 5 minute, of tot die kaas gesmelt is.
- Hou die toebroodjie in die oond dop sodat dit nie brand nie.
- Haal uit die oond, skakel die rooster af, sit voor.
Metode 6 van 7: Ship Tuna
Stap 1. Verhit die rooster
Dit is belangrik om die broodrooster 'n paar minute voor te verhit voordat die brood gebak word, anders sal die resultate nie perfek wees nie.
U kan die instelling vir "bak" aan die einde van die temperatuurregelknop in die meeste oonde of broodroosters vind
Stap 2. Dreineer en spoel die tuna uit
Dit is aan u hoeveel keer u wil dreineer en spoel, maar doen dit ten minste een keer.
- Gebruik 'n blikopener om die blikkie tuna oop te maak, maar laat die bokant vas. Moenie oopmaak nie en gooi alles weg.
- Hou die bokant vas en draai die blikkie om die wasbak om al die vloeistof uit die blikkie te verwyder.
- Trek dit van die bokant se deksel af. Wees versigtig om nie u hande te krap nie.
- Haal die tuna uit die blikkie en plaas dit op 'n vergiettes.
- Spoel die hele tuna deeglik af met water, dreineer dan met skoon hande of papierhanddoeke.
Stap 3. Meng die bestanddele
Plaas die tuna in 'n medium bak, kombineer die tuna, suurlemoensap, tamaties, seldery, uie en suurroom.
- Roer om te kombineer.
- Maak seker dat jy goed meng sodat al die bestanddele eweredig versprei is.
- Voeg sout en peper by vir geurmiddels.
Stap 4. Berei die brood voor
Neem die bokant van elke broodrolletjie sodat die middel hol is sodat dit soos 'n klein skip lyk.
Rangskik die bodem van die bote met die gerasperde blaarblare
Stap 5. Meng jou toebroodjie
Vul elke houer met 1/4 van die tonynmengsel.
Bedek met tamaties, gesnyde spek (na smaak) en kaas
Stap 6. Verhit jou toebroodjie
Plaas elke rol op 'n bakplaat.
- Bak vir 3 tot 5 minute, of tot die kaas gesmelt is.
- Haal uit die oond, skakel die rooster af, sit voor.
Metode 7 van 7: Gevulde brood met tuna sonder mayo
Stap 1. Dreineer en spoel die tuna uit
Dit is aan u hoeveel keer u wil dreineer en spoel, maar doen dit ten minste een keer.
- Gebruik 'n blikopener om die blikkie tuna oop te maak, maar laat die bokant vas. Moenie oopmaak nie en gooi alles weg.
- Hou die bokant vas en draai die blikkie om die wasbak om al die vloeistof uit die blikkie te verwyder.
- Trek dit van die bokant se deksel af. Wees versigtig om nie u hande te krap nie.
- Haal die tuna uit die blikkie en plaas dit op 'n vergiettes.
- Spoel die hele tuna deeglik af met water, dreineer dan met skoon hande of papierhanddoeke.
Stap 2. Meng die bestanddele
Meng die avokado met die Griekse jogurt in 'n medium bak tot glad.
- Bestrooi die tuna met sjaloties, geurmiddels, selderyblare, sout en peper, suurlemoen (as jy wil) en rooipeper (as jy wil).
- Roer alles behoorlik sodat al die bestanddele goed gemeng is.
Stap 3. Maak jou toebroodjie
Verdeel die tuna -mengsel eweredig op 4 snye brood en bedek met nog 'n sny brood om 4 toebroodjies te maak.
- Vir 'n warm en knapperige variëteit, rooster eers die brood voordat dit gesmeer word en kombineer dit met die tuna -mengsel.
- U kan ook die brood wat deur brood of croissants gebruik word, vervang.
- Of slaan die brood heeltemal oor en gebruik die tuna-mengsel direk bo-op die slaai vir 'n lae-kalorie weergawe.
Wenke
- Gradeer u tuna op met 'n medium- of premium -albacore. Die prys is inderdaad duurder, maar die moeite werd om die smaak en tekstuur te verbeter.
- By die aankoop van tuna vis, kyk vir duursame variëteite (soos die "vet maar lig" en die "perfekte wit" albacore) wat deur die Marine Stewardship Council (MSC) gesertifiseer is.
- Spoel en dreineer u tuna verskeie kere. Baie van ons maak net die blikkie oop en gebruik die deksel om die water te dreineer, maar as u wil hê dat dit beter moet proe, spoel dan die tuna een of twee keer met 'n sif, met skoon hande of 'n papierhanddoek om oortollige te verwyder water, elke keer.
- Bêre die oorblywende tuna in die vrieskas nadat dit uit die blik gehaal is. Bêre dit nie in die blikkie nie - gebruik 'n glas met 'n deksel.
