Prei is deel van die delikate en heerlike ui -familie, wat heerlik is vir sop en quiche ('n soort Franse gebakte tert) of om net te soteer. Hulle kan goed groei in alle klimate, maar vereis ekstra sorg as hulle in gebiede met lae reënval geplant word. Sien stap 1 verder om te leer hoe om preie te kweek en te oes.
Stap
Metode 1 van 3: Begin van 'n kwekery
Stap 1. Besluit of jy in die herfs of lente wil plant
As u in 'n matige klimaat (groeisone 7 of warmer) leef, kan u preie in die herfs plant en in die lente oes, dan weer laat in die lente plant en dit in die herfs oes. Preie wat aan die einde van die jaar geplant word, sal oorwinter en in die lente groei. As u in 'n klimaat met strawwe winters leef, moet prei in die vroegste lente geplant word sodra die grond geplant kan word.
Verskillende soorte preie moet op verskillende tye geplant word. Raadpleeg die kenners van u plaaslike saad saal om uit te vind watter prei variëteite die beste pas by die klimaat in u omgewing
Stap 2. Begin u kwekery
Vul die kwekeryhouer met 'n kwekermengsel (nie potgrond nie) en plant die sade ongeveer 6 weke voor die laaste ryp van die winter. Die beste temperatuur om prei te ontkiem, is ongeveer 25 ° C, dus plaas die sade in 'n warm, sonnige kamer. As u in die herfs met u kwekery begin, kan u dit buite op 'n sonnige plek plaas. Hou die mengsel van groeiende media klam.
- As u wil, kan u die sade dadelik plant in plaas daarvan om dit in houers te saai. Berei die plantarea voor met baie kompos. Plant die sade tot 1,3 cm diep met 'n afstand van 'n paar sentimeter.
- Die saailinge is gereed om oorgeplant te word wanneer hulle minstens 15,2 cm lank is.
Stap 3. Berei 'n plantplek vir die oorgeplante saailinge voor
Berei permanente grond voor vir u saailinge. Kies 'n plek wat sonlig kry en die grond goed dreineer. Plaas kompos in die grond tot 'n diepte van minstens 20,3 cm. Maak 'n sloot wat 15,2 cm diep is. Die preie moet diep in die grond geplant word, sodat die basis van die stam nog sonlig kry en "bleek" word. Die blansierende gedeelte is die wit deel van die prei, sag en eetbaar.
Metode 2 van 3: Groeiende lente -uie
Stap 1. Dra die preie oor
Plant prei sade minstens 15,2 cm diep en 15,2 cm uitmekaar. Klop die grond om die basis van die plant sodat die grond die wortels bedek en die deel van die plant bereik waar die blare geskeur word. Die proses om 'n heuwel op hierdie manier te skep, word 'hilling' genoem.
Behalwe dat u die hilling -metode gebruik, kan u ook prei -wit stingels ondersteun deur 'n kartonbuis in elke plant te plaas, sodat die buis om die basis van die plant ingebed is. Dit het twee voordele: dit beskerm die plant teen die son en beskerm die prei teen aanraking met die grond
Stap 2. Bedek die basis van die prei
Prei het vlak wortels en moet beskerm word om dit klam te hou. Maak die basis van die prei -plant deeglik nat nadat dit geplant is, en bedek die basis met strooi om dit gedurende die groeiseisoen te beskerm.
Stap 3. Hou die grond klam
Maak die preie gereeld nat sodat hulle gesond en sterk word. Moenie toelaat dat die grond uitdroog nie. Prei moet ten minste twee keer per week goed geweek word, en meer gereeld as u op 'n droë plek met min reënval woon.
Stap 4. Maak 'n gereelde stapel grond
Rond die middel van die groeiseisoen, vul die grond weer rondom die basis van die preie, sodat die grond bereik waar die blare skeur. Hoe hoër die stapel, hoe groter sal die eetbare wit gedeelte van die prei wees. As u die stapel te hoog maak, kan die preie egter vrot.
Stap 5. Maak die basis van die prei van onkruid skoon
Aangesien preie vlak wortels het, moet u gereeld onkruid skoonmaak sodat u plante nie om voedingstowwe hoef te kompeteer nie. Maak die basis van die prei gedurende die groeiseisoen van onkruid skoon.
Metode 3 van 3: Oes van lente -uie
Stap 1. Oes die preie wanneer die stamme 2,5 cm in deursnee is
Prei is gewoonlik gereed om te eet as die stamme ongeveer 2,5 cm dik is. As u egter van die smaak van jong preie hou, kan u dit altyd oes. Jong preie is minder smaakvol, maar sagter en kan soos preie geëet word.
U kan die preie in die grond laat totdat hulle groot genoeg is as u nie almal wil oes nie. Beplan om al u preie te oes voordat die grond in die herfs vries
Stap 2. Grawe om die basis van die plant en trek die preie uit
Hou die wortels ongeskonde as u preie oes. Gebruik 'n graaf om die basis van die prei te grawe en trek dan die blare saggies om dit van die grond af te lig.
Stap 3. Was die stamme
Prei moet goed skoongemaak word om grond uit die stamme te verwyder. Verwyder alle vuil met 'n skropborsel.
Stap 4. Stoor jou preie
Prei kan in die yskas gestoor word as u dit binne 'n week wil gebruik. Was en droog die preie en plaas dit in 'n plastieksak of in u groenterakkie. As u gereed is om dit te kook, verwyder die groen wortels en blare en gebruik die wit stingels vir u resep.
- Hou die wortels aan die prei vas vir lang opberging en sny die groen blare tot slegs 2,5 cm oor is. Bêre jou preie onderstebo in 'n houtkas en sit dit op die saagsels. Plaas die boks tot 8 weke op 'n koel plek.
- U kan ook preie vries. Verwyder die wortels en blare en kook die wit stingels. Plaas die gekookte wit stingels in 'n vrieskas en bêre dit vir 'n paar maande.
