Om te leer versier met fondant is 'n belangrike vaardigheid wat enige koekversierder sal wil leer. Daar is baie vorms en vorms wat met fondant gemaak kan word, en gelaagde fondantblomme is een daarvan. Hier is 'n paar fondantblomme om aan die gang te kom.
Stap
Metode 1 van 3: Eenvoudige rimpelblomme
Stap 1. Maal die fondant totdat dit plat is
Gebruik 'n deegroller om van die fondant plat te maak sodat dit ongeveer 0,5 cm dik is.
- Die fondant moet ongeveer so dun wees soos 'n muntstuk van vyftig of vyf en twintig.
- Aangesien dit 'n algemene blomvorm is, kan u enige fondantkleur gebruik.
- Om te verhoed dat die fondant aan die deegroller of die oppervlak van die basis vassteek, strooi 'n bietjie stysel op albei voordat dit gemaal word.
Stap 2. Maak vyf sirkels
Maak vyf sirkels van 5 cm platgemaakte fondant met 'n fondantsnyer of koekiedrukker.
- Vir 'n minder eenvormige voorkoms kan fondant ook vrylik met 'n bottermes gesny word.
- Hierdie grootte produseer fondantblomme met 'n deursnee van ongeveer 5 cm. Pas die grootte van die sirkel aan sodat die blom kleiner of groter word.
Stap 3. Vou elke sirkel in die helfte
Besprinkel die een kant van die sirkel met mielieblom voordat dit saggies in die helfte gevou word.
- Knyp die vou in die middel. Die fondant moet op hierdie punt by mekaar bly, maar nie die rande nie.
- Vou die sirkels een vir een.
Stap 4. Vou weer elke sirkel in die helfte
Sprinkel die oppervlak na bo met ekstra stysel en vou dit weer in die helfte om 'n kwart sirkel te vorm.
- Knyp die fondant saam sodat die middel van die voue bymekaar bly. Die rande van die fondant moet skaars die middel van die vou raak.
- Vou die sirkels een vir een.
- Laat elke fondant 'n paar minute droog word voordat u met die ander gaan.
Stap 5. Versamel die vier kwart sirkels sodat hulle in die middel raak
Al die puntige punte van elke blomblaar moet raak, en die oop rande van die voue moet in dieselfde rigting wys.
U behoort nou 'n natuurlik byna sirkelvormige vorm te hê
Stap 6. Maak 'n gelyke hoeveelheid water en meringue poeier
Roer die twee in klein hoeveelhede op 'n klein bord totdat dit 'n gom vorm.
- Hierdie gom hou die kroonblare bymekaar sodat hulle bymekaar bly.
- Indien nie, kan u ook 'n bietjie gesmelte witsjokolade as gom gebruik.
Stap 7. Plak die laaste stuk
Vee die gom oor die punte van die vier plat fondantstukke en op die hoeke van die vyf oorblywende fondant. Druk die oorblywende fondant loodreg en in die middel.
Laat dit droog word. Sodra dit klaar is, kan die fondantblomme as versierings gebruik word
Metode 2 van 3: Anjerblomme
Stap 1. Rol die fondant uit tot dit plat is
Gebruik 'n deegroller om 'n gedeelte van die fondant plat te maak totdat dit ongeveer 0,1 cm dik is.
- Byna enige kleur fondant kan vir angeliere gebruik word.
- Om te verhoed dat die fondant aan die deegroller of die oppervlak van die basis vassteek, strooi 'n bietjie stysel op albei voordat dit gemaal word.
- As dit nie die geval is nie, kan u ook die oppervlak van die basis van die meule met wit botter smeer in plaas van stysel te gebruik.
Stap 2. Maak ses sny sirkels
Gebruik 'n fondantsnyer of koekiedrukker om 'n sirkel van 5 cm uit die platgemaakte fondant te sny.
Hierdie grootte produseer blomme wat geskik is vir die versiering van kolwyntjies of ander klein lekkernye. Pas die grootte van die sirkel aan soos nodig om die blom groter of kleiner te maak
Stap 3. Krul die rande met behulp van die veerhulpmiddel
Plaas 'n sirkel op 'n dun skuim wat met stysel bestrooi is. Druk die hak van die adergereedskap teen die rand van die sirkel. Trek vinnig om 'n vou te vorm en beweeg dit so om die rand van die sirkel.
- Doen dit vir elke stuk van die sirkel.
- Hou die klein punt van die adergereedskap soos 'n potlood vas om dit makliker te druk.
- Gebruik 'n tandestokkie as u nie 'n adergereedskap het nie. Beweeg die tandestokkie om die omtrek van elke blomblaar, en skep 'n vou aan die rande en 'n kromme om die tandestokkie.
Stap 4. Druk 'n lus aan die einde van die bamboespies
Skuif die sirkel oor die skerp punt van die spies en stoot dit langs die spies op totdat die fondant amper die stomp punt bereik.
- Die afstand van die sirkel moet minstens 2,5 cm van die punt van die spies wees. Die afstand moet ongeveer gelyk wees aan die radius van die sirkel.
- Besmeer die spies met stysel om te verhoed dat dit aan die fondant kleef.
Stap 5. Sny die blom om die einde van die spies
Bring die rande van die fondant bymekaar sodat dit vrylik vou aan die stomp kant van die spies.
Dit sal die middelpunt van die angelierblom wees
Stap 6. Voeg die res van die sirkel in
Druk die oorblywende vier of vyf sirkels liggies op dieselfde manier in die spies, en krimp elke sirkel versigtig oor die vorige.
Die kroonblare moet nie styf of eenvormig saamgekrul word nie. Krul jou blare in 'n los, asimmetriese styl vir 'n meer natuurlike voorkoms
Stap 7. Skuif die blomme uit die spiese
Trek die blom saggies uit die spies deur dit teen die stomp punt te skuif.
Doen hierdie stap baie stadig sodat die gevormde kroonblare nie per ongeluk uitmekaar val nie
Stap 8. Vou die middel van die kroonblare met behulp van die veerhulpmiddel
Gebruik 'n adergereedskap of 'n tandestokkie om die middel van die kroonblad saggies te vou sodat dit die gat bedek wat deur die spies veroorsaak word.
Laat dit droog word. Sodra die anjerblom droog is, is dit gereed om te gebruik
Metode 3 van 3: Tulpe
Stap 1. Spuit die poedingbak met kleefwerende kossproei
Spuit 'n klein hoeveelheid kookspuit aan die binnekant van 'n klein poedingbak of ramekin (klein bak om te bak) om te keer dat die fondant later vassit.
- Jy kan ook wit botter gebruik om die bak te bedek.
- As u meer as een fondant -tulp maak, oorweeg dit om 'n kolwyntjiepan met verskeie gate te gebruik.
Stap 2. Rol die fondant uit tot dit plat is
Gebruik 'n deegroller om 'n gedeelte van die fondant plat te maak sodat dit ongeveer 0,5 cm dik is.
- Die fondant moet ongeveer die dikte van 'n munt van vyf en twintig rupia wees.
- Gebruik die kleur fondant wat u wil hê.
- Besprinkel die deegroller en die basis met die stysel voordat u begin maal om te keer dat die fondant daarby kleef.
Stap 3. Maak vyf ovale
Gebruik 'n koekiedrukker of fondant om vyf ovale van 7,5 cm lank en 5 cm breed te sny.
- U kan ook ovale vrylik maak as u nie 'n ovaalvorm het nie. Gebruik 'n bottermes wat met stysel besmeer is om dit te doen.
- As die vorm maklik vassit, bestrooi dit met stysel of smeer wit botter of kleefwerende kossproei aan.
Stap 4. Maak een rand van elke blomblaar plat
Gebruik 'n ronder of lepel om een van die lang rande van elke blomblaar plat te maak. Dit is genoeg om die blare effens te laat krul.
- As u nie 'n ronder het nie, kan u dit met 'n lepel of met u hande doen.
- Doen dit op elke blomblaar.
Stap 5. Plaas 'n druppel gesmelte sjokolade onder in die poedingbak
Smelt 'n paar sjokoladeskyfies of skyfies wat ooreenstem met die kleur van die tulpe. Giet 'n klein stukkie sjokolade in die voorbereide bak.
- Die deursnee van die sirkel moet ongeveer 2,5 cm wees.
- Die gom kan ook gemaak word van meringue poeier en water, in plaas van sjokolade te gebruik. Die keuse is joune.
Stap 6. Doop die eerste blomblaar in die sjokolade
Buig die rande van die kort blare effens na binne en doop dit in die gesmelte sjokolade.
Die middel van die blomblaar moet in die middel van die poedingbak wees, maar die bokant moet teen die kante van die bak wees
Stap 7. Stapel die oorblywende blare
Buig die een kant van elke kort blomblaar na binne en doop in die gesmelte sjokolade, soos met die eerste blomblaar. Elke blomblaar moet die vorige kroonblare effens oorvleuel.
Al die dun kante van die kroonblare moet in dieselfde rigting wees
Stap 8. Verwyder die fondant tulpe wanneer jy klaar is
Laat die tulpe vir 'n paar minute in die poedingbak droog word. Sodra dit stewig en gereed voel, kan die fondant veilig verwyder word.
