As jy 'n brood koop en wil hê dat dit sy smaak en tekstuur behou, moet jy dit vir 15 minute in die oond verhit. U kan die brood ook op die stoof verhit, maar sommige brode sal moeiliker wees (en probeer nooit 'n mikrogolfoond nie). As u op soek is na 'n klassieke en vinnige manier, is die beste manier om roosterbrood te maak.
Stap
Metode 1 van 3: Die gebruik van die oond
Stap 1. Voorverhit die oond eers tot 175 grade Celsius
Hierdie temperatuur is die beste temperatuur vir die verhitting van brood. 'N Temperatuur hoër as 175 sal die brood vinniger laat brand. Terwyl temperature laer as 175 'n langer verhittingstyd verg, sodat die brood droog word. As u sagte brood en 'n droë vel wil hê, is die temperatuur van 175 grade Celsius die regte keuse.
- Dit is die beste as jy die brood sny nadat dit verhit is. Brood wat gesny word voordat dit verhit word, word vinniger warm en het 'n harde oppervlak as jy nie versigtig is nie.
- Maar as jy broodkrummels of broodskywe wil maak, kan jy dit in blokkies sny. Voeg gesmelte botter, knippie sout, peper en knoffelpoeier by. U kry 'n baie lekker slaaisous.
Stap 2. Draai die brood in foelie toe (krake)
Die latte beskerm die kors en help om te verhoed dat dit skroei wanneer die binnekant van die brood verhit word. As u dit probeer verhit sonder om dit in 'n mandjie te draai, word die kors verskroei en taai.
Stap 3. Verhit die brood vir 10 tot 15 minute
Vir klein of dun brood soos stokbrood, lang, dun Frans brood, is die verhittingstydperk tot 10 minute. Vir groter, dikker brood, verhit vir 15 minute sodat die hitte die binnekant van die brood kan bereik.
Stap 4. Haal die brood uit die oond en sit voor
Bedien die brood so gou as moontlik sodat die temperatuur nie verder daal nie. 'N Derde verhitting kan die smaak en tekstuur van die brood laat verander.
Metode 2 van 3: Gebruik die stoof
Stap 1. Draai die brood in 'n aluminiummandjie
Dit sal help om die brood eweredig te verhit en te verhoed dat dit tydens verhitting brand.
Stap 2. Plaas die brood in 'n bedekte pan
Gebruik die kleinste pan wat die brood nog kan hou. Bedek die pan wanneer jy die brood begin verhit.
Stap 3. Plaas die pot op die stoof oor lae hitte
Hierdie klein vuurtjie sal die brood stadig verhit. Laat die brood vir 5 minute verhit, haal dit dan uit en kyk of die hele brood heeltemal verhit is. As dit nie warm genoeg is nie, plaas dit in 'n pan en verhit dit vir 'n paar minute.
'N Ander alternatief is om die brood toe te draai en dit in 'n stoompot oor kookwater te stoom. Draai die brood goed toe sodat daar nie vog inkom nie en maak dit pap. Hierdie metode kan nie 'n skerp tekstuur in die kors van die brood behou nie, maar dit is ideaal vir gister se oorblywende brood, hard en droog
Metode 3 van 3: Roosterbrood maak
Stap 1. Sny die brood
Sny dit met 'n broodmes in dun repies van die grootte van u broodrooster, maar wat heel kan bly as u botter of 'n toebroodjie bak.
- Hou in gedagte dat hoe dunner die snye brood is, hoe vinniger sal die brood bak en hoe skerper sal dit wees.
- Jy kan dik, groot roosterbrood in die oond maak as die broodrooster nie pas nie.
Stap 2. Rooster die brood in 'n broodrooster
Broodrooster is die beste antwoord as u op soek is na 'n vinnige, maklike en effektiewe manier. Plaas die brood in die broodgaping in die broodrooster, verander die instelling na die gewenste gaarheid en druk op die knop. Op daardie tydstip sal die broodrooster werk. Die brood in die masjiengaping gaan in die masjien om gebak te word. As die lente uit die brood spring, is dit tyd om van jou roosterbrood te geniet.
-
Wees versigtig as u die brood uit die broodrooster haal. Laat dit 'n rukkie afkoel sodat u hande nie te warm word as u dit vashou nie.
Verhit brood Stap 9Bullet 1 -
Moet nooit 'n mes of vurk gebruik om brood uit die broodrooster te verwyder nie. Koppel die broodrooster uit en neem die brood.
Herverhit brood Stap 9Bullet2
Stap 3. Probeer om brood in die oond te bak
Hierdie metode dra by tot die heerlike smaak van die brood. Die tekstuur van die brood wat in die oond gebak word, is die beste in vergelyking met ander. Sit die braaikuiken in die oond en verhit dit. Plaas die snye brood op 'n bakplaat of perkamentpapier. Plaas die bakplaat twee of drie minute onder die braaikuiken of tot die brood tot die gewenste gaarheid gerooster is.
-
Vir 'n lekkerder roosterbrood, smeer 'n bietjie botter op die broodoppervlak voordat jy dit bak.
Verhit brood Stap 10 Bullet 1 -
U kan ook kaas bo -op die brood smelt vir 'n heerlike middagete
Herverhit brood Stap 10Bullet2
