Die braai van haselneute, of filberts, verwyder die vloeistof uit die neute, gee hulle 'n baie knapperige tekstuur en word bruin as gevolg van die natuurlike olies. Geroosterde haselneute het 'n sterk neutagtige geur, maar as hulle te lank gebraai word, sal dit brand en bitter smaak. Geroosterde haselneute kan alleen geëet word of in sekere resepte gebruik word. Lees stap 1 om u eie haselneute te rooster.
Stap
Metode 1 van 4: Bone braai in die oond
Stap 1. Rooster die bone in die oond
Stap 2. Smeer die geskilde neute in die koekpan in 'n enkele laag
Stap 3. Voorverhit die oond tot 350ºF (180ºC)
Stap 4. Plaas die koekpan in die middel van die oondrak sodra dit verhit is
Stap 5. Bak die bone vir 12 minute, en kyk dan
As dit ruik na grondboontjies en bruin van kleur is, is dit ryp. Indien nie, kyk elke minuut of so weer
Stap 6. Pas op dat die boontjies nie brand nie
As u dit stadiger wil kook, kan u die boontjies 15-20 minute lank by 125 ° C kook
Metode 2 van 4: Rooster boontjies in 'n braaipan
Stap 1. Rooster haselneute in 'n braaipan
As u die boontjies in 'n braaipan kook, sal dit 'n uitstekende smaak gee, en dit is baie lekker. U kan nog 'n bietjie olie in die pan voeg om te voorkom dat die neute brand, maar te veel olie kan ook die smaak verander. Hier is hoe om haselneute in 'n pan te kook.
Stap 2. Plaas jou boontjies in 'n groot souspan in 'n enkele laag
Stap 3. Plaas die pan op medium stoof op die stoof
Stap 4. Roer elke minuut of wat haselneute by
Stap 5. Kyk goed wanneer hulle begin bruin word en 'n neutagtige geur het, aangesien hulle baie vinnig kan kook
Stap 6. Kook vir 5-10 minute tot bruin en geurig
Stap 7. As hulle bruin is, haal die neute dadelik uit die pan sodat hulle nie brand nie
Metode 3 van 4: Rooster op 'n oop vuur
Stap 1. Rooster haselneute in 'n oop vuur
Haselneute sal effens rokerig smaak as dit in 'n oop kaggel soos 'n kampvuur of 'n braai gebraai word. Hulle sal ook 'n heerlike peuselhappie maak as u saam met u vriende gaan kamp. Hier is wat u moet doen as u haselneute op 'n oop vuur wil braai:
Stap 2. Plaas die geskilde neute in 'n prutpot of braaipan en plaas dit oor die brandende houtskool
Stap 3. Roer aanhoudend vir 2 tot 3 minute, afhangende van die hitte, tot die bone bruin, gerooster en geurig is
Metode 4 van 4: Skil van haselneute
Stap 1. Verwyder die vel van die neute
U kan haselneutdoppe eet, maar die meeste mense verkies om soveel as moontlik van die dop te verwyder vir 'n beter smaak. Deur die haselneute te rooster, word die skulpe makliker verwyder, dus doen dit 'nadat' die kookproses voltooi is. Hou egter in gedagte dat sommige variëteite haselneute, soos Oregon -haselneute, harde doppe het wat moeilik is om te verwyder. U sal nie die 'hele' dop uit die haselneute kan verwyder nie, en dit is goed; Die vel gee die neute 'n goeie smaak en voeding. Hier is hoe om van haselneutdoppe ontslae te raak:
Stap 2. Dra die warmgeroosterde neute versigtig oor na 'n skoon kombuishanddoek
Stap 3. Wikkel die neute in 'n handdoek en vryf die neute versigtig totdat dit aan mekaar raak
Stap 4. Dit verwyder die los dun skil van die boontjies, wat die boontjies effens bitter kan maak
Stap 5. Bedien
Baie mense hou van geroosterde haselneute soos hulle is, terwyl ander dit geniet om haselneute in slaaie, vleisgeregte en 'n verskeidenheid ander kosse in te sluit. Hier is 'n paar variasies van die gereg met haselneute wat u kan probeer:
- Hazelnoot melkskommel
- Hazelnoot spek koek
- Hazelnoot martini
- Tuisgemaakte Nutella
- Piesang haselneute
- Hazelnoot sjokoladebrood
- Hazelnoot kolwyntjies
