As jy nog nooit komkommertoebroodjie geproe het nie, vind jy dit dalk 'n bietjie vreemd, want hierdie gereg is gemaak van groente wat bekend is vir hul sagte smaak. Moet egter nie weier voordat u dit probeer nie. Hierdie gereg is baie geskik om saam met tee te geniet, of as 'n lae-kalorie-snack sonder om vergesel te word van ander kosse. Leer die tradisionele Britse toebroodjie resep sowel as 'n paar variasies van die resep om hierdie gereg nog interessanter te maak.
Bestanddele
Komkommer toebroodjie
Vir ongeveer 8-12 toebroodjies
- Komkommer medium grootte
- 230 gr roomkaas
- 1/4 koppie mayonnaise
- 1/4 teelepel knoffelpoeier
- 1/4 teelepel uiesout
- 'N Bietjie worcestersous
- Witbrood of volgraanbrood
Resep Variasies
- Italiaanse slaaisous
- 1 eetlepel gedroogde dilleblare
- Suurlemoenpeper vir geur
- Pumpernickel rogbrood
- Handvol kruisementblare, gekap
- Marmite konfyt
Stap
Metode 1 van 2: Komkommerbroodjie
Stap 1. Skil en sny 'n vars komkommer wat gewas is
In 'n tradisionele resep word komkommertoebroodjies gemaak met dun skywe komkommer wat bros is nadat dit geskil is. Gebruik 'n aartappelskiller, of 'n klein, skerp mes om die vel af te trek.
Jy kan dikker snye gebruik of die komkommerskil laat as jy wil. Pas by u smaak aan. Komkommervel sal nie inmeng nie, maar die tekstuur is taaier as die komkommervleis
Stap 2. Syg die vloeistof uit die komkommerskywe
Sit die komkommerskywe in 'n vergiettes. Laat die vloeistof ongeveer 10 minute dreineer. Plaas dit dan op 'n bord en droog dit met 'n papierhanddoek.
Om 'n heerlike toebroodjie te maak, probeer om die tekstuur van die komkommerskywe buite en droog te hou. Moenie komkommerskywe wat sag en nat is nie, aangesien dit u gereg smaakloos en waterig sal maak
Stap 3. Maak die roomkaas -smeer aan
Meng roomkaas, worcestersous, mayonnaise, knoffelpoeier en uiesout in 'n bak. Roer tot glad en egalig gemeng.
Stap 4. Smeer die roomkaasmengsel op albei snye brood
Pas soveel as wat u wil toe.
Om roomkaas op albei snye brood te smeer, is ook nuttig om vog uit die komkommerskywe in die middel te vang, sodat die brood nie loop nie. U kan ook 'n olie of ander smeer op vetbasis), soos grondboontjiebotter, in hierdie stap gebruik
Stap 5. Plaas die komkommer in die middel van die broodplaat
Plaas 'n paar snye komkommer op een van die broodblaaie. U kan hier baie komkommerskywe byvoeg, sodat u dit in elke hap kan voel. As u klaar is, lê 'n ander vel brood (natuurlik met die gesmeerde kant).
Veilig! Jy het vir die eerste keer komkommertoebroodjies gemaak
Stap 6. Verwyder die rande en sny die toebroodjie in klein stukkies
U kan self kies hoe u hierdie gereg wil bedien, maar in die Verenigde Koninkryk word komkommertoebroodjies dikwels in klein blokkies, driehoeke of reghoeke bedien nadat die rande verwyder is. Sny die toebroodjie in die vorm wat u wil (of laat dit heel) en sit dadelik voor.
- As u dit aan gaste bedien, herhaal die stappe hierbo om nog 'n toebroodjie van die oorblywende broodblad te maak. Smeer indien nodig weer die roomkaas en komkommerskywe.
- In die onderstaande gedeelte kan u 'n paar wenke leer om geur by gewone komkommertoebroodjies te voeg. Gebruik hierdie variasie volgens smaak; u kan selfs probeer om verskillende soorte toebroodjies op aparte borde te bedien om die atmosfeer te laat lewen.
Metode 2 van 2: Resepvariasies
Stap 1. Sprinkel dilleblare oor die komkommers om die smaak vars te maak
Die dilleblare pas goed by die sagte en ligte smaak van die komkommertoebroodjie. Boonop is komkommer ook 'n baie belangrike deel in die maak van ingelegde dilleblare. 'N Sprinkel dilleblare gee jou toebroodjie 'n unieke geur.
Om die voorkoms van die gereg te verbeter, probeer om die toebroodjie oop te sit (sonder die kors) en plaas 'n takkie vars dille bo -op die komkommerskywe. Behalwe dat dit heerlik is, sal u gereg selfs mooier lyk
Stap 2. Gebruik suurlemoenpeper om dit 'n sterk geur te gee
Komkommers is knapperig, koud en sag, perfek om gedurende die somer as 'n peuselhappie te geniet. As jy 'n bietjie suurlemoenpeper by die smeer voeg of dit bo -oor die toebroodjie besprinkel, sal dit 'n suur smaak gee, wat jou gereg nog verfrissender sal maak.
Suurlemoenpeper kan teen 'n redelik lae prys by die meeste groot geriefswinkels gekoop word. U kan ook u eie maak van gerasperde suurlemoenskil, sout en peper
Stap 3. Voeg Italiaanse slaaisous by vir 'n hartige smaak
As die smaak van die komkommertoebroodjie nie sterk genoeg is nie, kan jy 'n bietjie van jou gunsteling Italiaanse slaaisous by die smeer voeg. Op hierdie manier sal die smaak van u gereg smaakliker wees, maar steeds sag en heerlik.
Stap 4. Gebruik pumpernickel -rogbrood om 'n tradisionele toebroodjie te maak
Komkommerbroodjies kan met enige witbrood of volgraanbrood gemaak word, solank dit van goeie gehalte is. U kan egter pumpernickel-rogbrood gebruik vir 'n outydse geur. Die swaar en soet smaak van die rogbrood pas goed by die knars van die komkommer en die sagtheid van die smeer.
Rogbrood is nie altyd by u plaaslike geriefswinkel beskikbaar nie, maar dit kan ook by 'n groot afdelingswinkel beskikbaar wees
Stap 5. Probeer gekapte kruisementblare byvoeg om die smaak van die toebroodjie vars te maak
Komkommers is knapperig en koud sonder bymiddels, maar met vars kruisement sal jou gereg nog vars smaak! Kap 'n paar kruisementblare, strooi dit bo -oor die komkommers, of sit dit bo -op elke toebroodjie as 'n garnering.
As jy kan, sny die kruisementblare in dun skywe. Dit is beslis moeilik om 'n heel kruisementblaar in die middel van 'n toebroodjie te kou, nie waar nie?
Stap 6. Probeer 'n toebroodjie met marmietkonfyt maak (as jy dit waag)
Marmite is 'n sterk gegeurde konfyt gemaak van gisekstrak wat algemeen bekend is in die Verenigde Koninkryk en die Statebond van Nasies. Sommige mense hou daarvan, maar ander nie. Daar is nie baie mense wat nie sterk kommentaar lewer nadat hulle dit geproe het nie, en mense wat daarvan hou, voeg gewoonlik hierdie konfyt by hul komkommerbroodjie. Voeg nog 'n bietjie by as jy wil, maar nog nie marmietkonfyt geproe het nie.
Marmietkonfyt word dikwels beskryf as 'n baie souterige en visagtige smaak. Die reuk is ook sterk, en vir sommige onaangenaam
Wenke
- Vir 'n voller toebroodjie, probeer om 1 of 2 lae van jou gunsteling kaas by te voeg. Kase met 'n sterk smaak, soos wit cheddarkaas, werk goed in hierdie resep.
- Probeer om hierdie gereg saam met tee of sop te geniet. Die varsheid van die toebroodjie is perfek nadat warm vloeistowwe ingesluk is (veral as u griep het).
