Pampoentert is 'n seisoenale gunsteling wat verder gaan dan Thanksgiving. Hierdie tert is ideaal vir enige geleentheid, of selfs net om saam met die gesin saam met 'n koppie koffie te geniet. Pampoentert is maklik om te maak, en dit is gesond en voedsaam. Voeg 'n bietjie slagroom bo -op as 'n ekstra versiering. Ons sal jou wys hoe om dit te maak!
Bestanddele
- 2 koppies gekookte pampoen, ingemaakte pampoen, of fyngedrukte pampoen (ongesoute)
- 2 eiers wat effens geklits is
- 3/4 koppie bruinsuiker
- 1 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel neutmuskaat of piment
- 1/2 teelepel naeltjie
- 470 ml gesmelte vanieljeroomys
- 23 cm tertkors
Stap
Stap 1. Berei die tertkors voor
Stap 2. Voorverhit die oond
Nadat die tertkors klaar is, verhit die oond tot 220 ° C.
Stap 3. Bring saam en meng die pampoen met die eier
Plaas albei bestanddele in 'n groot bak en meng tot glad.
Stap 4. Meng droë bestanddele
Meng bruinsuiker, kaneel, gemmer, neutmuskaat en naeltjies in 'n medium bak, roer tot glad.
Stap 5. Voeg die speserye by die pampoenmengsel
Giet die voorheen gemengde speserye in die pampoen- en eiermengsel en meng deeglik totdat al die bestanddele eweredig gemeng is.
Stap 6. Voeg die gesmelte roomys by
Giet die gesmelte roomys in die pampoenmengsel. Roer tot glad sodat die wit strepe van die roomys verdwyn.
Stap 7. Giet die mengsel in die tertkors
Stap 8. Bak by 220 ° C vir 15 minute
Stap 9. Verlaag die oondtemperatuur tot 180 ° C
Bak nog 45 minute, of tot 'n mes wat in die tert ingesteek is, skoon uitkom. Kyk elke 10-15 minute om seker te maak dat die kors nie gaar word nie. As die tertkors effens bruin begin lyk, bedek dit met 'n tertkors, of draai die kors in foelie toe.
Stap 10. Haal die tert uit die oond wanneer dit gaar is
Laat afkoel tot die vla verhard word.
Stap 11. Bedien met slagroom en 'n glimlag
Wenke
- U moet die tert op 'n rak plaas nadat dit klaar gebak is, sodat dit nie u yskas oorverhit nie.
- Om 'n pampoenpoeding met druiwemoer te maak, hoef jy nie 'n tertkors te gebruik nie, maar smeer eerder 'n tertbord of 'n hittebestande houer met botter en gooi ongeveer 1/2 koppie druiwepitte in die skottel voordat jy die pampoenvla -mengsel byvoeg. Bak soos gewoonlik.
- As u nog deeg het, druk dit in 'n vierkantige vorm, smeer dit bo -oor, strooi kaneel en bruinsuiker oor die botter, rol dit in 'n bal en sny dit in klein balletjies. As u die temperatuur verlaag terwyl u die tert bak, plaas hierdie kaneelkoek in die oond en bak tot die kors goudbruin is - ongeveer 15 minute.
- Vir nog 'n unieke, maar heerlike smaak, kan u selfs bloubessies of ander vrugte by die pampoenmengsel voeg.
- Voeg toppings soos kersies of appels by om jou tert 'n unieke geur te gee. Baie mense gebruik bloubessies as 'n bolaag vir bloubessie-pampoenpastei, of "blumpkin" soos dit dikwels genoem word.
