Dit is makliker om lomp te lyk as jy kos met 'n mes en vurk borsel. By aandete, in restaurante of by formele geleenthede, moet u hierdie eetgerei op 'n klassieke manier gebruik. Daar is die Europese (of kontinentale) styl en dan die Amerikaanse styl. Watter styl verkies jy?
Stap
Deel 1 van 3: Europese styl (kontinentaal)
Stap 1. Weet dat die vurk aan die linkerkant van die bord is en die mes aan die regterkant
As u meer as een vurk het, is die een aan die buitekant die slaaivurk en die een aan die binnekant is die vurk vir die hoofgereg. Die vurk vir die hoofgereg sal groter wees as die vurk vir die slaai.
Ons dek die dekking van die tafel in die laaste afdeling. Kom ons konsentreer vir eers op hoe u u eetgerei kan hou en begin eet! Natuurlik die regte manier
Stap 2. Om kos op 'n bord te sny, lig en hou die mes in u regterhand
Die wysvinger is amper reguit en is naby die basis van die stomp agterkant van die mes geleë. Die ander vier vingers vou om die handvatsel van die mes. As u wysvinger aan die agterkant van die mes is, rig u duim aan die kant. Die punt van die meshandvatsel moet die basis van jou handpalm raak.
Hierdie stap is dieselfde in beide style, Europees en Amerikaans, en beide is vir regshandige gebruikers. As u linkshandig is, probeer om byna alles wat u oor hierdie onderwerp gelees het, te vervang
Stap 3. Hou die vurk in u linkerhand
Vurk tande weg (gesig na onder) van jou af. Die wysvinger is reguit en teen die agterkant naby die kop van die vurk gedruk, maar nie so naby dat u die kos met u vinger kan raak nie. Die ander vier vingers gryp die handvatsel van die vurk vas.
Daar word dikwels na hierdie metode verwys as die 'verborge handvatsel' -metode, omdat u hand min of meer die hele greep bedek en dit uit die oog verberg
Stap 4. Buig jou pols sodat jou wysvinger na die bord wys
Hierdie stap laat die rande van die mes en vurk ook effens na die bord wys. Jou elmboë moet verslap wees en nie baie hoog in die lug of in 'n ongemaklike posisie wees nie.
As u dit doen, moet u elmboë gewoonlik nie altyd op die tafel wees nie. As u egter 'n blaaskans neem om u eetgerei te gebruik en in 'n informele situasie verkeer, hoef u nie te veel daaroor na te dink nie
Stap 5. Hou die kos met 'n vurk vas deur druk deur die wysvinger uit te oefen
As u sny, plaas die mes naby die basis van die vurk en sny dit in 'n saagbeweging. Kos soos pasta benodig net vinnige en maklike bewegings. Terwyl die vleis taai is, benodig dit meer energie. In die algemeen, sny net 'n byt of twee op 'n slag.
Hou die vurk vas sodat die tande na u toe gebuig is, met die mes verder van u af as die vurk. Dit is ook goed om dit skuins te hou - maak seker dat jy die mes duidelik kan sien om te weet waar jy sny. U moet die mes deur die vurk kan sien
Stap 6. Bring die klein stukkies kos met 'n vurk in u mond
In hierdie eetstyl, bring die vurk na u mond met die vurk tande gebuig. Die agterkant van die vurk sal na bo wys wanneer u dit na u mond bring.
Hou die vurk in u linkerhand, selfs al is u dominante hand regs. U vind moontlik dat die Europese manier meer doeltreffend is as u albei eetmetodes probeer
Deel 2 van 3: Amerikaanse styl
Stap 1. Hou die vurk in u linkerhand wanneer u sny
Anders as die kontinentale manier, is die Amerikaanse manier om 'n vurk te gebruik, meer soos 'n pen hou. Die vurkgreep rus in jou hand tussen jou duim en wysvinger, jou middelvinger en duim gryp die basis van die vurkhandvatsel en jou wysvinger rus daarop. Weereens, die vurk tande kyk na onder en buig weg van jou af.
Stap 2. Hou slegs die mes in die regterhand wanneer u voedsel sny
Hierdie posisionering van die hand is dieselfde as die styl wat vroeër bespreek is - met die wysvinger langs die basis van die mes en die ander vingers om die handvatsel.
Stap 3. Maak die snit
Hou die kos met 'n vurk vas (tand na onder) en sny die kos stadig met 'n mes in 'n stadige saagbeweging. Die vurk moet nader aan jou wees as die mes. Sny slegs 'n hap of twee voordat u met die ete voortgaan.
Stap 4. Verander nou hande
Dit is die belangrikste verskil tussen die twee style: nadat u een hap gesny het, plaas die mes op die rand van die bord (lem om 12 uur en hanteer om 3 uur) en skuif die vurk van links na regs. Draai dit om sodat die vurk tande boontoe gebuig word en eet jou kos. Tada!
Hierdie metode is 'n algemeen gebruikte metode toe Amerika die eerste keer Amerika geword het. Europa het dit vroeër gebruik, maar sedertdien het dit van rigting verander en verkies 'n meer doeltreffende manier. Hierdie poging het egter nie werklik 'n verskil gemaak oor kontinente nie; daar is steeds verskille in die manier waarop messe en vurke in verskillende dele van Europa gebruik word
Stap 5. Behalwe om te sny, eet met die vurk in jou regterhand, die vurk tand na bo
As u kos eet wat nie gesny hoef te word nie, moet u altyd die vurk in u regterhand hou. Die tande van die vurk kan na onder wys terwyl u kos eet, maar sal meestal terugkeer na die voorkant. Maar wees bewus daarvan dat dit slegs in baie formele situasies 'n probleem kan wees. Byvoorbeeld, as u saam met die president eet wat oorkant u sit. Daarbenewens hoef u nie bekommerd te wees nie.
Jou eetgerei moet nie aan die tafel raak nie. As u slegs 'n vurk gebruik, moet u seker maak dat die mes langs die rand van die bord is. As u die vurk neersit, plaas die handvatsel op die rand van die bord, die tande van die vurk naby die middel van die bord
Deel 3 van 3: Bykomende reëls vir aandete
Stap 1. Verstaan tafelbedekking
Vir 95% van die voedsel hoef u slegs 'n mes, vurk en lepel te gebruik. By uitspattige geleenthede vind u egter 'n ander eetgerei en wonder u wat u daarmee moet doen. Hier is 'n rowwe uiteensetting:
- Die vierdelige instelling bestaan uit 'n mes, slaaivurk, hoofvurk (hoofgereg), hoofmes en teelepel koffie. Die slaaivurk sal aan die buitekant kleiner wees as die hoofvurk.
- 'N Opset van vyf dele is al wat hierbo genoem word, plus een soplepel. Die soplepel is baie groter as die teelepel vir u koffie.
- 'N Opset van ses dele bestaan uit 'n vurk en mes vir 'n voorgereg (aan die buitekant), 'n vurk en mes vir die hoofgereg, en 'n vurk vir nagereg of slaai en 'n teelepel koffie. Die laaste twee gereedskap sal die kleinste wees.
-
Die instelling van sewe dele is alles hierbo genoem, plus een soplepel. 'N Soplepel is baie groter as 'n koffielepel en nie 'n mes of vurk nie.
- As u ooit 'n klein vurk aan u regterkant gevind het (vurke gaan gewoonlik nooit regs nie), is dit 'n mosselvurk.
- Bestek word gewoonlik in die volgorde geplaas waarin dit gebruik word. As u twyfel, begin met die gereedskap aan die buitenste kant en werk tot by die een wat die naaste aan die bord is.
Stap 2. As u net tussen die happies pouse, sit u eetgerei in 'n rustende posisie
Daar is twee verskillende maniere om die kelner te wys dat u nie klaar was nie:
- Europese styl: Kruismes en vurk op 'n bord, vurk oor mes, vurk tand na onder. Beide moet 'n omgekeerde "V" vorm.
- Amerikaanse styl: die mes is naby die bokant van die bord, die lem is om 12 uur en die handvatsel is om 3. Die vurk word met die tande na bo geplaas, net effens van u lyf af.
Stap 3. As u klaar is, sit u eetgerei in die voltooide posisie
Dit laat die kelner weet dat die bord skoongemaak kan word (as hy weet). Weereens, die twee metodes sluit in:
- Europese styl: Mes en vurk parallel aan mekaar, hanteer om 5 uur, lem en vurk tand in die middel van die bord (vurk tand na onder).
- Amerikaanse styl: Net soos in die Europese styl, slegs die vurk tande wys na bo.
Stap 4. Ontdek klein voedsel soos rys en dies meer
U moet die klein voorwerpe effens lepel met 'n vurk lig, eerder as om dit onnodig te steek. Die Amerikaanse manier om oor die algemeen verkies om heeltemal op 'n vurk te vertrou (weer, minder doeltreffend), terwyl die Europese styl soms die hulp van 'n mes of sny brood gebruik om te skep.
Stap 5. Om pasta te eet, rol dit met 'n vurk
As u 'n lepel het, vang 'n paar stukke pasta met 'n vurk en rol die pasta op, terwyl die vurk op die basis van die lepel rus. As die noedels te lank en omslagtig is, kan u dit indien nodig met 'n mes sny. Probeer egter 'n bietjie pasta in een rol voordat u dit oorboord gaan. En maak seker dat daar gereed-vir-gebruik servette naby is.
