Sterkte vir samba. So sjarmant soos Copacabana. Beter as Brasiliaanse sokker. Caipirinha (ka-pur-een-ya) is verreweg die beste drank in Brasilië. Hierdie drankie is heerlik en verfrissend, en, soos u binnekort sal sien, is baie maklik om voor te berei.
Bestanddele
- Kalk
- 3 eetlepels wit suiker
- Ys
- Cachaça (ka-shah-sa) Brasilië. Echte caipirinha word slegs met cachaça gemaak, maar jy kan rum of ligte wodka vervang as jy dit nie kry nie.
Stap
Stap 1. Sny die limoen in agt dele (nie in dun repies nie) en verwyder die wit deel in die middel (om bitter smaak te vermy)
Stap 2. Druk die suurlemoen oor die suurlemoen
Stap 3. Vul die glas met ysblokkies
Stap 4. Giet die cachaça in
Stap 5. Roer
Stap 6. Bedien met 'n strooitjie
Wenke
- In Brasilië word caipirinha gewoonlik op 'n braai bedien, so maak 'n caipirinha vir jou volgende braai!
- Gebruik suiker van baie goeie gehalte om die opname daarvan te verhoog.
- Die perfekte caipirinha het die perfekte balans tussen suiker, limoen en cachaça. Moet nooit toelaat dat een smaak sterker is as die ander nie.
- Druk - hierdie druk behels dat bestanddele soos vrugte, skil, kruisement, ens gedruk en gemeng word. op die onderkant van die glas bo-op suiker van hoë gehalte. Die growwe oppervlak van die suiker sal help om die bestanddele maklik te verpletter.
- Probeer dit saam met ander vrugte behalwe kalk. Aarbeie, waatlemoen en kiwi is skouspelagtige keuses.
- U kan die agterkant van 'n lepel gebruik as u nie 'n ponder het nie (wat soortgelyk is aan 'n stamper).
- Wat Brasiliane gewoonlik 'n suurlemoen noem, is eintlik 'n suurlemoen.
- Gebruik altyd wit cachaça wat soos 'n kristal lyk. Moet nooit die goue een gebruik nie, wat gewoonlik "Cachaça Envelhecida" genoem word. Met hierdie cachaça word geen caipirinha in Brasilië gemaak nie.
- As u nie die Brasiliaanse cachaça kan vind nie, kan u probeer om wit rum te gebruik om caipiríssima of wodka te maak om caipiroska te maak. Van die beste cachaça -handelsmerke is Velho Barreiro, Mãe de Ouro, gua Luca, Beleza Pura en Leblon.
- Gebruik regte cachaça, nie die fabriek nie. Die resultaat sal die moeite werd wees!
Waarskuwing
- Sommige mense gebruik suurlemoen om caipirinha voor te berei. Dit is 'n fout. Moenie die verskil tussen suurlemoen en suurlemoen verwar nie. Alhoewel die smaak soortgelyk is en die drankie aantreklik is, word 'n ware glas Brasiliaanse caipirinha met kalk gemaak.
- Hou in gedagte dat cachaça 'n hoë alkoholinhoud het. Drink dus verantwoordelik!
- Kontroleer die minimum wettige ouderdom om alkohol in u omgewing te drink.
