Het u al ooit 'n televisiereeks met die naam "It's Always Sunny in Philadelphia" gekyk en dit geniet? As dit so is, is die kans goed dat u die gunstelingkos ken van een van die karakters met die naam Charlie Kelly, 'n stuk steak wat 'baie goed' in 'n pot melk gekook word en bedien word met jellieboontjies. As u dit nog nie gesien het nie, is die gewilde melksteak in die episode "The Waitress is Getting Married". Stel u belang om dit te maak? Lees verder vir hierdie artikel!
Bestanddele
- Melksteak:
- 250 gram beesvleis skouerstukke (boonste lem skouersteak)
- 500 ml melk (gebruik verkieslik vetmelk met 'n vetinhoud van ongeveer 4%)
- 85 ml heuning
- 1/2 teelepel kaneelpoeier
- 1/2 teelepel neutmuskaat poeier
- 1 teelepel. vanielje-ekstrak
- Versiering:
- 100 gram jellieboon lekkergoed (jy kan dit per kilo in verskillende aanlynwinkels koop)
Stap
Stap 1. Meng melk, heuning, kaneelpoeier, neutmuskaatpoeier en vanielje -ekstrak in 'n medium kastrol
Stap 2. Verhit die melkmengsel, roer goed totdat die heuning heeltemal gesmelt is
Stap 3. Bring die melkmengsel tot kookpunt
Stap 4. Voeg die stukkies mediumgrootte steak stadig by die kastrol saam met die melkmengsel
Stap 5. Bring die melkmengsel weer tot kookpunt
Sodra dit kook, verminder die hitte om die melk warm te hou wanneer u die steak kook.
Stap 6. Kook die een kant van die steak vir 5 minute
Terwyl jy kook, moet jy aan die oppervlak van die melk roer om te voorkom dat 'n laag vet vorm.
Stap 7. Draai die steak om en kook die tweede kant vir vyf minute
Stap 8. Kontroleer die gaarheid van die vleis
As u 'n outentieke smaak wil hê, kook die steak totdat dit 'baie goed gedoen' is. Met ander woorde, maak seker dat die binnekant van die steak nie meer pienk is nie.
Stap 9. Laat die steaks 'n paar minute sit voordat dit bedien word
Stap 10. Versier die steak met soveel jellie -lekkergoed as wat jy wil
Wenke
- Vir gesonder steaks, gebruik lae-vet of vetvrye melk.
- Om steaks wat groter is, te kook, gebruik 'n groter kastrol om die hoeveelheid bestanddele by te voeg.
- Oor die algemeen, as u vleis van medium of lae gehalte kook met behulp van standaard gaarmaakmetodes, moet u die vleis eers in die speserye week sodat dit sagter word wanneer dit gaar word. U kan hierdie stap in hierdie resep egter oorslaan. U kan dit egter steeds doen as u wil.
- As u steaks met 'n duurder smaak wil bedien, kies dan die jelly candy -variant met 'n luukse smaak.
