Kool of kool is 'n heerlike, voedsame en veelsydige groente, met sy digte blare. Kool kan gekook, gestoom, rou geëet word of selfs gefermenteer word om ingelegde kool (suurkool) te maak. Kool is geskik vir groei in koue klimate, maar met baie sonblootstelling. Solank die omstandighede reg is, kan u in die lente en herfs kool oes. Hierdie groente is bestand teen vries, maar kan die hitte nie weerstaan nie. As u dus in die subtrope woon, word kool die beste in die herfs geplant.
Stap
Deel 1 van 3: Saai van blomkoolsaad
Stap 1. Kies die regte tyd
Koolsaad moet vroeg in die lente, ses tot agt weke voor die laaste ryp, binne gesaai word. U kan hulle ook in die laat somer saai, sodat u in die herfs kool kan oes. Om die beste saaityd te bepaal, kyk na die weerstoestande in u omgewing.
Koolsaailinge moet 4-6 weke binne gesaai en binne geplant word en dan ongeveer 2 weke voor die laaste ryp na buite beweeg word
Stap 2. Saai die sade
Berei 'n saadbak voor en vul dit met grond wat gereed is om te plant. Steek 'n vinger en maak 'n gat van 1 cm diep in die middel van elke stuk op die saadbak. Plant 2 of 3 koolsaad in elke gat en vul die gat met grond.
Grond wat gereed is om te plant, spesifiek vir groente, is 'n ideale keuse vir koolsaad, want dit is vrugbaar en goed gedreineer
Stap 3. Water die sade
Na plant, genoeg water om die grond klam te hou. Terwyl die sade ontkiem en groei, hou die grond klam deur dit weer nat te maak terwyl dit begin uitdroog.
Stap 4. Hou die temperatuur
Koolsaad sal ontkiem wanneer die temperatuur tussen 18 en 24 ° C is. Hou saadbakke in 'n kamer, skuur, hut, hut of skuur in die tuin, waar die temperatuur goed binne die bereik gehou word. Nadat die sade ontkiem het, moet u dit na 'n plek met baie son beweeg, soos op 'n vensterbank in die suide.
Stap 5. Plaas die koolboompies binne totdat die blare groei
Sodra die koolsade ontkiem en begin groei, kom lote uit die grond. Plaas die koolsaailinge binne totdat die stingels 8 tot 10 cm hoog is en elkeen minstens 4 tot 5 blare het.
Koolsaailinge neem 4 tot 6 weke om in hierdie stadium te groei
Deel 2 van 3: Verhuis en versorg Kol
Stap 1. Vind uit wanneer die laaste vries was
Dit is die beste om die kool ongeveer 2 tot 3 weke voor die laaste vries na 'n buitelug te skuif. Vind die langtermyn weervoorspelling in u omgewing om die datum te bepaal.
- Sodra u die datum van die laaste vriespunt ken, moet u ongeveer 2 weke vooraf skeduleer om die kool na buite te skuif.
- Vir herfsaanplantings, beweeg die kool ongeveer 6-8 weke na die eerste gemiddelde rypdatum van die jaar na buite.
Stap 2. Kies 'n goeie plantplek
Kool moet floreer, en sonlig is een daarvan. As u 'n plek kies om kool in die buitelug te verbou, soek 'n gebied wat elke dag minstens 6 uur vol son kry.
- Moenie kool in dieselfde tuinbed as blomkool, aarbeie, broccoli en tamaties verbou nie.
- Kool sal floreer as dit naby komkommers en kekerertjies geplant word.
Stap 3. Berei die beddens voor
Kool hou van vrugbare grond. Meng die grond in die bed met kompos of verweerde mis in 'n verhouding van 1: 1. Maak die beddings nat sodat die grond klam is voordat die grondstowwe oorgeplant word.
- Die ideale pH -vlak vir kool is tussen 6,5 en 7,5. U kan die pH van u grond toets met pH -toetsstroke wat by die meeste afdelingswinkels, tuinvoorrade en hardewarewinkels beskikbaar is.
- As u die pH moet verlaag, voeg kompos of mis by om die grond suur te maak. Om die pH te verhoog, voeg poeierkalksteen by die grond van die bed.
Stap 4. Verwyder die koolboompies
Plant die boompies op dieselfde diepte as in die saailingbak, wat ongeveer 1 cm is. Spasieer elke plant 30 tot 60 cm en 60 cm tussen elke ry.
Vir die beste resultate, kies 'n bewolkte (nie sonnige) dag wanneer koolsaailinge oorgeplant word nie. Dit sal help om skok by kwesbare plante te voorkom
Stap 5. Bedek die grond met deklaag
Voeg 'n laag deklaag 2,5 cm bokant die grondoppervlak by. Deklaag sal die grond klam hou terwyl die stingels groei, plante teen plae beskerm en die grondtemperatuur help reguleer.
Die ideale deklaag vir kool sluit in gemaalde blare, fyn gemaalde bas of kompos
Stap 6. Hou die grond klam
Die koolplant benodig elke week 4 cm water. As daar min reënval in u omgewing is, moet u genoeg water gee om die grond klam te hou terwyl die kool groei.
Hou aan water totdat die kool ryp word. Sodra dit volwasse is, moet jy ophou natmaak om te voorkom dat die koolkoppe breek
Stap 7. Bemes die kool drie weke nadat die stingels verwyder is
As nuwe koolblare begin groei en koppe vorm, bemes die grond. Dit gebeur ongeveer 3 weke nadat die plant oorgeplant is. Op hierdie tydstip benodig die kool 'n kunsmis wat ryk is aan stikstof.
Goeie kunsmis vir kool sluit in visemulsie, vloeibare kunsmis, bloedmeel en katoenzaadmeel
Deel 3 van 3: Oes van kool
Stap 1. Gee aandag aan die groeiperiode
Die groeiperiode van kool hang af van die variëteit, maar dit neem gewoonlik tussen 80 en 180 dae om te saai.
Sodra die boompies verwyder is, sal dit ongeveer 60 tot 105 dae neem om die kool te ryp
Stap 2. Doen 'n "druk" toets
Sodra die kool volwasse is, kan u 'n toets doen deur die koppe van die kool te druk om vas te stel of die plant gereed is om te oes. Die basis van die koolkop moet ongeveer 10-25 cm in deursnee wees, afhangende van die verskeidenheid.
Om die "druk" -toets uit te voer, druk die kop van die kool met jou hande vas. As die kop van die kool stewig en stewig voel, beteken dit dat die plant gereed is om geoes te word. As die kop van die kool egter los en sag voel, beteken dit dat die plant langer neem om te groei
Stap 3. Oes die kool
As die plante gereed is om te oes, sny die koolkoppe met 'n skerp mes uit die stamme. Sny die buitenste blare af en voeg dit by die komposhoop as dit gesond lyk.
- Sodra die koolkoppe geoes is, plaas dit in die skaduwee of in die yskas om dit te stoor totdat u dit kan gebruik.
- Laat die koolstingels na die oes aanhou groei in die grond. Baie koolplante groei nuwe, kleiner koppe wat binne 'n paar weke weer geoes kan word.
Stap 4. Stoor die oortollige kool
U kan dadelik die pas geoesde kool eet of die res stoor vir later. Maak die kool onder lopende water skoon om vuil en insekte te verwyder. Sit dit op 'n skoon lap en laat dit heeltemal droog word. U kan kool bespaar deur:
- Draai dit los in 'n plastieksak en bêre dit tot ongeveer 2 weke in die yskas.
- Bêre dit tot ongeveer 3 maande op 'n koel plek of in die kelder.
- Droog of vries die blare.
- Verwerk dit tot ingelegde kool.
