U weet beslis dat pannekoeke een van die tradisionele spyskaarte is wat baie maklik is om te maak. Sodra u die basiese resep ken, kan u probeer om met verskillende toppings te eksperimenteer om die lekkerste weergawe te kry!
Bestanddele
Hierdie bestanddele maak 8 pannekoeke van ongeveer 25 cm in deursnee (miskien minder, of meer, afhangende van die grootte). As u wil, kan u die onderstaande bestanddele aanpas volgens die aantal pannekoeke wat u wil maak:
- 500 gram self-rysmeel (lees wenke onderaan die artikel)
- 2 of 3 eiers
- 350 ml melk
- 1/2 teelepel koeksoda
- 2 eetlepels. botter of groente -olie
- 5 eetlepels. suiker
- 1/2 teelepel vanielje -ekstrak (opsioneel)
- 'N Knippie sout
Stap
Metode 1 van 2: Oefen verskillende pannekoekresepte
Stap 1. Knip die eiers in 'n bak en klits tot die tekstuur glad is
Gooi dan al die droë bestanddele daarin. As jy self-rysmeel (wat reeds 'n ontwikkelaar bevat) gebruik, moenie sout en koeksoda byvoeg nie. Moenie die deeg in hierdie stadium knie nie!
Stap 2. Smelt die botter in 'n hittebestande bak in die mikrogolfoond
Wag tot die botter heeltemal gesmelt is, ongeveer 'n minuut.
Stap 3. Voeg botter en melk by die deeg
Roer dan al die bestanddele tot goed gemeng. As daar 'n paar klein klontjies deeg oor is, laat dit met rus. Knie die deeg nie totdat dit regtig glad is nie, sodat die pannekoeke nie taai voel en makliker uitbrei as dit gaar is nie.
As u vanielje -uittreksel gebruik, kan u dit by die nat bestanddele meng, naamlik gesmelte botter en melk
Stap 4. Verhit 'n pan oor lae tot medium hitte
As u stoof 'n spesiale instelling het om pannekoeke te kook, gebruik dit dan. Maak seker dat die pan vooraf liggies met olie of botter gesmeer is, sodat die pannekoekbeslag nie daarby kleef terwyl dit gaar word nie.
Stap 5. Spat die pan met water
As dit lyk asof die water uit die pan "spring" en u 'n sisgeluid hoor, is die pan warm genoeg en gereed om te gebruik.
Stap 6. Giet ongeveer 3 eetlepels of 60 ml beslag op 'n warm, gesmeerde pan
Om die proses makliker te maak, kan u 'n groentelepel of 'n spesiale houer met 'n tapse tregter gebruik. Die hoeveelheid beslag wat gegooi word, bepaal die grootte van die pannekoek wanneer dit klaar is. Daarom moet u eers 'n bietjie deeg gooi. Verhoog dan die grootte as u voel dat die pannekoekgrootte nog steeds nie groot genoeg is nie.
Stap 7. Kook die een kant van die pannekoek vir twee minute of tot dit goudbruin word
Die oppervlak van die pannekoek wat na bo wys, moet vermoedelik borrel, en dan moet die borrel naby die rand van die pannekoek bars. Sodra aan hierdie voorwaardes voldoen is, en as die borrelende borrels 'n gat verlaat wat nie onmiddellik toemaak nie, draai die pannekoek met omsigtigheid om.
Stap 8. Kook die ander kant tot goudbruin, en dreineer dan die pannekoeke uit die pan
Wil u die kleur donkerder laat lyk? Kook weer elke kant van die pannekoek vir 30 sekondes totdat die kleur na jou smaak is.
Stap 9. Geniet heerlike pannekoeke
Om pannekoeke nog lekkerder te maak, probeer om dit met botter, grondboontjiebotter, stroop, jellie, sjokoladeskyfies, koekies, krummels of vrugte stukke voor te sit. Vertrou my, die verskeidenheid resepte wat u het, is werklik onbeperk, en die geure wat daaruit voortspruit, sal beslis nie misluk nie!
Metode 2 van 2: Pas die pannekoekresep aan
Stap 1. Maak reënboogpannekoeke.
Om die pannekoeke meer interessant en kleurvol te laat lyk, probeer om 'n bord reënboogpannekoeke te maak! Behalwe dat dit maklik is om te maak, kan die proses baie pret wees, veral as u kinders met 'n baie groot belangstelling in kleur saamneem.
Stap 2. Maak donsige pannekoeke
Wil u 'n bord pannekoek eet wat baie sag is en hemels smaak? Probeer dit maak! Sodra dit gaar is, kan die pannekoeke met esdoornstroop besprinkel word om dit nog lekkerder te maak!
Stap 3. Wees kreatief met verskillende soorte vrugtepannekoeke
Daar is 'n hele aantal vrugtepannekoekresepte wat u kan oefen om 'n gesonder ontbyt vir u geliefdes te bedien. Sommige hiervan sluit bloubessie -pannekoeke, appelpannekoeke of selfs peerpannekoeke in. Vind die resep waarvan u die meeste hou!
Stap 4. Maak pannekoeke met Bisquick -deeg
As u nie die moeite wil doen om ontbyt soggens voor te berei nie, gryp eenvoudig 'n boks Bisquick en meng dit in u pannekoekbeslag. Voila, 'n bord heerlike pannekoeke met 'n huislike smaak word binnekort op u etenstafel bedien!
Stap 5. Maak pannekoeke met karringmelkmengsel
Eintlik is een bestanddeel genoeg om u tuisgemaakte pannekoeke absoluut heerlik te laat smaak! Die bestanddeel is karringmelk, wat in 'n verskeidenheid pannekoekresepte gemeng kan word en perfek is om as 'n eenvoudige ontbytgereg bedien te word. Nadat dit gaar is, kan die pannekoeke besprinkel word met verskillende toppe wat u graag wil smaak.
Stap 6. Maak 'n eenvoudige pannekoekresep
Dit verg eintlik nie 'n verskeidenheid ingewikkelde en duur bestanddele om 'n bord heerlike pannekoeke te maak nie! Selfs die eenvoudigste pannekoekresep kan 'n snack met 'n baie heerlike smaak produseer en word deur almal gehou.
Stap 7. Maak 'n Mickey Mouse -pannekoek
Behalwe dat die vorm baie oulik en maklik is om te maak, is die smaak ook baie lekker en sal dit beslis lief wees vir kinders, veral diegene wat Disney -karakters regtig verafgod!
Wenke
- Probeer 'n verskeidenheid bestanddele by die pannekoekbeslag voeg, in plaas daarvan om die beslag oor die beslag te strooi nadat die pannekoeke klaar is. 'N Paar idees wat die moeite werd is, is om sjokoladeskyfies (melksjokolade of donker sjokolade) by te voeg, vrugteblokkies (aarbeie, piesangs, bloubessies, kersies, ens.), Gekapte spek, gerasperde kaas, neute of 'n verskeidenheid kruie soos kaneel.
- Hou die kookproses van die pannekoek dop sodat die pannekoeke nie brand nie.
- As u pannekoek wil hê wat regtig soet smaak, probeer dan stroop, grondboontjiebotter, suiker, sjokoladeskyfies of heuning by die gaar pannekoek. U kan ook aarbei- of frambossiroop maak om die pannekoeke vars te laat smaak.
- Maak mini-pannekoeke wat nie te dik is nie, en probeer dit dan in 'n snack maak, soos 'n "toebroodjie" gevul met kaas, konfyt, sjokolade, vrugte of lekkergoed.
- Besprinkel gemaalde kaneel terwyl die pannekoekbeslag kook. Sodra die deeg gaar is, rol die pannekoeke op en bedien as 'n heerlike crêpe- of pannekoekrol.
- Giet die pannekoekbeslag met 'n skoongemaakte sousbottel sodat dit nie uitmekaar val nie.
- Het u geweet dat Christene in sommige lande vetdinsdag as een van hul godsdienstige vakansiedae het? Op daardie dag sal hulle gewoonlik pannekoek eet, veral omdat die suiker-, vet- en meelinhoud daarvan glad nie verbruik kan word gedurende die vasperiode wat die volgende dag val nie.
-
Aangesien pannekoek in baie kulture 'n gewilde kos is, sal elke kultuur natuurlik 'n ander resep hê. 'N Paar resepte wat die moeite werd is om te probeer, is:
- Gebruik 'n mengsel van bier of vonkelwater met melk om die pannekoeke te verryk. Boonop help die bierinhoud die deeg om beter te rys as u nie bakpoeier gebruik nie.
- Die verhouding tussen vloeibare bestanddele (melk, vonkelwater, bier) en droë bestanddele (meel) bepaal die tekstuur van die pannekoeke wanneer dit gaar is. Eksperimenteer dus om die tekstuur te vind wat die beste by u pas, of dit nou baie lig is soos 'n Franse crêpe of dikker soos 'n Amerikaanse pannekoek.
- Gebruik die sonneblomolie om te voorkom dat die pannekoeke by die pan vassit. Hierdie tipe olie het 'n hoër rookpunt as botter, wat dit meer geskik maak vir verhitting in 'n braaipan.
- Om pannekoeke met 'n baie sagte tekstuur te maak, gebruik vloeibare bestanddele gemaak van 'n mengsel van vanielje-gegeurde jogurt of vrugtegeur met jogurt.
- Probeer om lae-koolhidraat pannekoeke te maak. Om die koolhidraatinhoud in pannekoekbeslag te verlaag, hoef u slegs 'n mengsel van proteïenpoeier met eierwitte of heel eiers te gebruik.
Waarskuwing
- Moenie die pannekoek druk terwyl dit kook nie. As u dit doen, kan die pannekoeke nie rys en sag word nie.
- Moenie die pannekoeke stapel terwyl dit nog warm is nie, sodat die vog binne -in nie vasgevang word nie en die pannekoeke baie pap kan word as u dit eet.
