Kitskoffie bestaan al sedert ongeveer 1890 en is al meer as 'n eeu 'n reusebedryf. Die meeste kitskoffiekenners hou egter daarvan as gevolg van die gemak, nie die smaak nie. Kom ons leer hoe om meer heerlike kitskoffie te maak. Wees voorbereid om baie te eksperimenteer.
Bestanddele
- Water (gebottelde of gedistilleerde water kan die beste wees, afhangende van waar u woon)
- Kitskoffie
- Melk of room (opsioneel)
- Suiker (opsioneel)
- Geure soos kakaopoeier, vanielje of kaneel (opsioneel)
- Geurroom (opsioneel)
- Geurstroop (opsioneel)
- Vanielje -ekstrak (opsioneel)
Stap
Metode 1 van 2: Verbetering van tegnieke vir koffie maak
Stap 1. Koop kwaliteit kitskoffie
Byna geen kitskoffie pas by gemaalde koffie nie, maar sommige daarvan is redelik van goeie gehalte. Probeer om te kyk na verpakkings met die naam "gevriesdroog" of "vriesdroog", wat gewoonlik 'n meer koffiesmaak gee as "sproeidroging". As die etiket dit nie sê nie, kyk dan na die konsekwentheid van die koffie: korrels is meer geneig om gevriesdroog te word as gemaalde koffie, hoewel hierdie teorie nie 'n waarborg is nie. Laastens smaak die duurder handelsmerke beter.
- As u nie seker is waar om te begin nie, probeer Medaglia d'Oro -koffie of Starbucks VIA Colombia. Hierdie handelsmerke maak mense meer gereeld koffie -entoesiaste as die meeste.
- Instant espresso poeier is 'n ander produk wat bedoel is om te kook eerder as om te drink.
Stap 2. Verhit 'n pot water
Moenie water gebruik wat al lank in die kruik is nie, aangesien dit slegte geure kan absorbeer of "sag" kan word as dit herhaaldelik kook. As u in 'n gebied met harde water woon of as u kraanwater nie lekker smaak nie, plaas dit dan eers in 'n watersuiweraar.
As jy nie 'n teepot het nie, verhit 'n beker water in die mikrogolfoond voordat jy die koffie byvoeg. Mikrogolfwater kan "ontplof" as dit te warm word. Voorkom dit deur 'n houtbokkie of 'n teelepel suiker in die beker te plaas
Stap 3. Meet die kitskoffie in die beker
Volg die instruksies op die verpakking die eerste keer dat u 'n koffiemerk probeer maak. As die koffie te sterk of te loperig proe, kan u die verhouding tussen die koffie en water later aanpas. Die belangrikste is dat jy dieselfde lepel en beker gebruik elke keer as jy een probeer maak. As u altyd die grootte van die gereedskap verander, kan u nie die verhouding tussen koffie en water bepaal nie.
As daar geen bedieningsvoorstel op die verpakking is nie, probeer dan 1 lepel (5 ml) koffie per 240 ml water
Stap 4. Voeg by en roer 'n bietjie koue water by (opsioneel)
Voeg genoeg koue water by om die koffie heeltemal nat te maak en roer totdat dit 'n pasta vorm. Hierdie voorbereiding gee u koffie 'n sagter smaak, hoewel dit nie altyd 'n groot effek het nie.
Stap 5. Gooi warm water
Kitskoffie word reeds in water onttrek voordat dit gedroog word, sodat die smaak vas is. Dit beteken dat die temperatuur van die brouwater minder belangrik is as gewone koffie. Kitskoffiekenners is dit nie eens of kookwater die smaak van koffie kan beïnvloed nie. As u bekommerd is, laat die kruik 'n paar minute afkoel voordat u dit gooi.
Stap 6. Voeg suiker en melk by (opsioneel)
Selfs as u swart koffie verkies, benodig die meeste kitskoffies hulp van die geure van ander bestanddele. Meng soveel of so min as wat jy wil, en maak seker dat al die suiker opgelos is. As die kitskoffie baie sleg proe, verberg room die gebreke beter as melk.
Stap 7. Proe en pas aan
Die doeltreffendste manier om die smaak van u koffie te verbeter, is om aan te hou eksperimenteer en tred te hou met wat u probeer het. As die brousel te loperig is, probeer die volgende keer nog 'n teelepel (5 ml) by, of voeg 'n knippie suiker by as die smaak te bitter is. Kitskoffie kan nooit spesiaal wees nie, maar u keuse kan dit laat smaak.
Gebruik dieselfde beker en lepel elke keer as u koffie probeer maak, sodat u 'n maatstaf het vir die verhouding tussen koffie en water
Stap 8. Berg die oorblywende koffie in 'n lugdigte houer
Vog sal die smaak van kitskoffie bederf. Stoor dit deur die koffiehouer styf toe te maak.
As jy in 'n vogtige klimaat leef, sit die oorblywende koffie in kleiner houers namate die hoeveelheid koffie afneem. Dit verminder die hoeveelheid lug wat met die koffie in aanraking kom. In baie vogtige trope kan yskaste droër wees as gewone kaste
Metode 2 van 2: Wysiging van kitskoffie
Stap 1. Vervang die water met melk
Volgens sommige mense kan kitskoffie self nie gehelp word nie. As bogenoemde tegniek nie help nie, vervang die water met warm melk. Verhit die melk op die stoof totdat die rande begin kook. Giet in koffiegronde in plaas van warm water.
Hou die melk dop en roer af en toe. Onbewaakte melk kan vinnig oorloop
Stap 2. Maak die melk skuimerig om 'n cappuccino te maak
Jou onmiddellike cappuccino sal die Italianers nie beïndruk nie, maar 'n bietjie melksskuim kan die smaak regtig help. As u nie 'n handopskuimer het nie, maak die melk en kitskoffie skuimerig deur dit in 'n bottel te roer of te skud.
Om 'n skuim uit die mengsel te maak, gooi kitskoffie en suiker in 'n koppie en voeg dan genoeg water by tot 'n pasta. Roer hierdie mengsel totdat dit skuimerig is, voeg dan die warm melk by en meng goed
Stap 3. Voeg geur by
Die sterk, gewoonlik soet smaak is 'n ander manier om die onaangename smaak van koffie weg te steek. Hier is 'n paar voorstelle, insluitend:
- Vervang melk en suiker met gegeurde room of tuisgemaakte melk.
- Voeg geursels soos vanielje -uittreksel, kakaopoeier of kaneelpoeier by en roer tot goed gemeng. Wees versigtig, as u net 'n koppie koffie maak, is dit gewoonlik baie maklik om te veel van hierdie ekstra bestanddele by te voeg.
- Vervang die suiker met die gegeurde stroop van u keuse. U kan selfs vloeibare koffie -essensie of koffie -ekstrak koop vir 'n ekstra skop. Hou in gedagte dat kommersiële stroop dikwels mieliesiroop met hoë fruktose bevat.
Stap 4. Voeg klapperolie of botter (nie botter) by jou koffie nie
Nie almal hou van hierdie tendens nie, maar u kan van plan verander as u 'n bottel kitskoffie moet drink wat sleg smaak. Nadat u kitskoffie gemaak het, gooi dit in 'n blender met 5 ml olie of botter en meng tot skuimerig.
Wenke
- Tee -fynproewers het lank gedebatteer wat om eers te gooi: melk of warm water? Hierdie besluit kan ook die smaak van kitskoffie beïnvloed as u baie melk gebruik. Probeer albei om te sien watter een u die beste hou.
- As u nie die smaak van die kitskoffie wat u gekoop het, kan verdra nie, moet u dit nie weggooi nie. Koffie kan nuttig wees om te kook!
- Verskillende soorte suiker het 'n heel ander smaak. Voeg rou suiker of bruinsuiker by kitskoffie vir 'n ryker melassesmaak.
- Prys jouself as jy kitskoffie drink. Kitskoffie produseer minder koolstofvrystellings as drupgefiltreerde koffie!
