Is u laktose -onverdraagsaam, het u 'n melkallergie, wil u nie suiwelprodukte gebruik nie, of wil u 'n vegetariër word wat meen dat vleis of diereprodukte nie toegelaat word nie? Of u nou besluit om suiwelprodukte uit etiese etiese, dieet- of ander redes uit u dieet te verwyder, u moet leer watter kosse uit suiwelprodukte bestaan (daar is meer as wat u dink) om te weet watter voedsel u moet vermy, sodat u alternatiewe produkte kan vind ryk aan kalsium, soos suiwelprodukte.
Stap
Metode 1 van 2: Vermy voedsel op suiwel
Stap 1. Lees etikette by die aankoop van voedsel
Om suiwelprodukte te vermy, is nie so maklik soos om op te hou melk nie. Suiwelprodukte word in verskillende geregte gebruik om 'n heerlike smaak te skep. Daarom moet u die voedseletikette lees. Die meeste kosse wat suiwelprodukte bevat, bevat gewoonlik melk as een van die geurbestanddele. Die FDA vereis dat melk onder 'n allergie -waarskuwing verskyn. As melk nie op die bestanddeellys verskyn nie, beteken dit dat u veilig kan eet.
U moet ook kaseïen en laktose (wei) vermy. Albei hierdie geurbestanddele is beesvleisprodukte en kan in verskillende geregte gevind word. U kan laktose vind wat in 'n wye verskeidenheid produkte gebruik word, van spierbou -aanvullings tot ingemaakte hoender
Stap 2. Vermy suiwel- en roomgebaseerde voedsel en drank
Dit is gewoonlik die moeilikste kategorie om te verlaat, want ons kan melk met 'n verskeidenheid kos geniet totdat dit ons daaglikse gewoonte is. Hier is die mees algemene voedsel en drankies gemaak van melk of room:
- Melk (vet, 50/50, vetvry, versoet)
- Dik slagroom
- Melkpoeding
- Koffie room
- Romerige souse en sop
- Roomys, gelato en sjerbet (suiwelvrye sorbet)
- Jogurt
- Mayonnaise, mosterd en ander speserye
- Suiwelvrye koffie room. Kaseïen is 'n dierlike byproduk, daarom kan dit nie deur vegetariërs geëet word nie.
Stap 3. Raak ontslae van botter en margarien wat laktose, kaseïen en laktose bevat
As botter of margarien gebruik word om ander produkte te maak, moet die vervaardiger die bestanddele op die etiket van die produk vermeld. Botter is melk wat verwerk en verwerk is.
- Sommige voedingskenners sê dat botter die minste gevaarlike suiwelproduk is vir diegene wat allergies is vir suiwelprodukte of probleme ondervind met die vertering van laktose. Die meeste mense wat aan hierdie siekte ly, het probleme met die proteïen in melk. Sommige mense is van plan om te oorleef op moedersmelk, nie die melk van ander soogdiere nie. Aangesien botter 80% tot 82% vet en baie min proteïene bevat, het pasiënte wat probleme met suiwelprodukte ondervind, gewoonlik geen probleme nie.
- Vir vegetariërs is daar baie margariene wat nie uit koeimelk gemaak word nie.
Stap 4. Moenie kaas eet nie
Kaas in enige vorm is 'n suiwelproduk. Natuurlik moet jy die bladkaas op jou toebroodjie gooi. Hoofgeregte soos pizza, burrito's, taco's en braaipanne bevat kaas. Moet ook nie die dip op kaas vir aartappelskyfies eet nie. As u in 'n restaurant is, vra dan of die spyskaart kaas bevat of nie. Ou kase bevat gewoonlik minder laktose, terwyl sagte, te veel verwerkte kase meer laktose bevat. Kaasbestrooiings bevat ook baie laktose.
Stap 5. Wees versigtig met gebakte produkte
Die meeste gebak bevat suiwelprodukte. Ongelukkig sluit dit koeke, muffins en donuts in, tensy dit van sojabone, rys of gis gemaak word.
Sommige soorte brood word gemaak van monoglyceriede en diglyceriede of lesitien. Albei is produkte wat deur vegetariërs verteer kan word en bevat geen bestanddele vir melkgeur nie. Oor die algemeen word hierdie tipe brood as 'n vegetariese produk gemerk
Metode 2 van 2: Soek alternatiewe produkte
Stap 1. Soek 'n plaasvervanger vir suiwelprodukte
Melk, kaas en roomys gemaak van sojabone, rys, amandels, gis en hawermout, al is dit versterk of nie, is goeie alternatiewe vir suiwelprodukte. Baie winkels kan nou in die behoeftes van vegetariërs voorsien, sodat hierdie produkte maklik en goedkoop gevind kan word.
- Gebruik sojamelk vir resepte wat koeimelk gebruik. Die proteïeninhoud in sojamelk is byna dieselfde as die proteïeninhoud in koeimelk. Gebruik melk uit neute (soos cashewnoten en amandels) as 'n ligter jogurt -alternatief. Probeer ook gismelk vir geregte met kaas. Gisprodukte bied 'n taai tekstuur, soortgelyk aan kaas in die algemeen.
- Sonneblommelk is ook 'n alternatiewe produk wat aan die toeneem is, maar dit het nie die mark soos ander alternatiewe produkte oorstroom nie.
Stap 2. Gebruik suiwelvrye botter
Daar is baie maniere om botter in u dieet te vervang. U kan 'n paar vorme van suiwelvrye margarien in supermarkte koop. Olyfolie kan gebruik word om panne en panne in plaas van botter te smeer. Sommige vindingryke sjefs kap selfs appels tot 'n puree vir kook. Appelmoes en klapperolie wat vir kook gebruik word, is soeter as botter en kan die hoeveelheid suiker wat jy gebruik wanneer jy koekies en ander suiwelvrye koekies gebruik, verminder.
As u laktose-onverdraagsaam is, maar steeds botter wil eet, probeer ghee, wat kaseïen of laktosevrye verwerkte botter is
Stap 3. Koop roomys wat nie uit koeimelk gemaak is nie
Daar is verskillende soorte ys wat nie uit koeimelk gemaak word nie, maar uit sojabone, rys en gis. Die smaak en vorm wissel ook. U kan ook popsicles en roomys koop wat nie uit koeimelk gemaak word nie. Gewoonlik word hierdie tipe roomys gemaak van sojabone, rys en klappermelk. Hierdie tipe produk vermy gewoonlik ook die gebruik van geurmiddels wat suiwelprodukte benodig, soos sjokolademelk. In plaas daarvan kan u roomys vind met neute en vrugtegeure.
Stap 4. Koop jogurt wat nie uit koeimelk gemaak is nie
Die meeste vegetariërs of ten minste mense wat nie suiwelprodukte eet nie, erken dat hulle jogurt mis. Die vetterige en romerige smaak van jogurt is moeilik om te vervang met suiwelprodukte. Soos roomys, kan u jogurt van sojabone en rys koop. Belangriker nog, dit smaak lekker. Die meeste van hierdie produkte is ryk aan vitamiene B en E, vesel, kalium en antioksidante.
Stap 5. Koop kaas wat nie uit koeimelk gemaak is nie
Omdat kaas in verskillende vorms in verskillende diëte gebruik word, soos gekap, gestrooi en gesmelt, moet u 'n alternatief vind wat by u smaak pas. Om parmesaankaas in slaaie en pasta te vervang, probeer voedsame gis, wat ryk is aan B -vitamiene en lekker smaak. Gekapte gerookte sy -tofu het 'n soortgelyke tekstuur as mozzarella en provolone -kaas. Silkende tofu pas goed saam met toebroodjies, koekies of op sy eie.
- Soja-, rys- en vlasgebaseerde kase is beskikbaar in 'n verskeidenheid geure, soos cheddar, cheddar-jack, mozzarella en provolone. Wees versigtig wanneer u hierdie tipe kaas eet. Selfs vegetariese kase kan suiwelprodukte bevat, wat gewoonlik in die vorm van kaseïen is. Skaap- en bokmelkkase is oor die algemeen veilig vir mense met ligte laktose -intoleransie.
- Sommige mense wat vir die eerste keer tofu probeer sê dat dit smaakloos en 'n bietjie taai is. Soos die meeste kosse, hang die smaak van sy -tofu af van hoe dit berei word. Proe sy -tofu uit verskillende restaurante of op verskillende maniere. As jy dit probeer, sal jy mal wees oor tofu.
Stap 6. Maak seker dat u genoeg kalsium verbruik
Suiwelprodukte is die belangrikste bron van kalsium vir die meeste mense. Ons benodig kalsium vir gesonde bene en tande. Kalsium is ook nou gekoppel aan gesonde spiere en senuweeselle. Gelukkig bied kalsiumversterkte neute en neutmelk dieselfde belangrike voedingstowwe as koeimelk. U kan ook kalsiumversterkte kos koop, soos groen blaargroentes (boerenkool, bok choi, mosterd, broccoli), sardientjies en amandels.
