Het jy al ooit van warm ys gehoor? Dit het onmoontlik gelyk, want ys was gewoonlik koud. Ons praat egter nie van gewone ys nie. U kan natriumasetaat maak deur dieselfde bestanddele te gebruik as koeksoda -vulkane. As natriumasetaat tot onder vriespunt afgekoel word, word 'n vloeistof gevorm wat by die geringste sneller gereed is om te vries. In die proses om soliede kristalle te vorm, word 'n warm ontploffing vrygestel en u kry 'warm ys'.
Stap
Metode 1 van 2: tuis natriumasetaat maak
Stap 1. Neem 'n groot pot
Kies 'n skoon pan van staal of Pyrex met 'n minimum inhoud van twee liter. 'Warm ys' is nie-giftig. Wees dus nie bang dat die pan beskadig is en nie meer gebruik kan word nie.
Moenie koperpanne gebruik nie
Stap 2. Voeg koeksoda by
Giet 3 eetlepels (45 ml) koeksoda in die kastrol.
Moenie bakpoeier gebruik nie, aangesien dit ander stowwe bevat wat die proses kan beïnvloed
Stap 3. Giet die wit asyn in
Meet ongeveer 'n liter wit asyn en gooi dit stadig in die kastrol. Die vloeistof sal onmiddellik geswel en skuim. Moet dus nie dadelik die asyn gooi nie, sodat dit nie oorloop nie.
In hierdie geval gebruik u 5% asynsuur, wat standaard asyn is. U hoef nie akkurate metings te neem nie
Stap 4. Wag totdat die vloeistof ophou kook
Asyn (asynsuur) en koeksoda (natriumbikarbonaat) reageer om natriumasetaat te produseer, tesame met koolstofdioksied, wat al hierdie gesuis veroorsaak. Terwyl die vloeistof sis, roer goed om al die koeksoda op te los. Wag dan totdat die reaksie ophou.
Stap 5. Maak seker dat die vloeistof heeltemal skoon is
As jy nog koeksoda sien, voeg asyn by totdat dit heeltemal opgelos is. Die oorblywende koeksoda kan die 'warm ys' voortydig in die volgende proses vries.
Stap 6. Verhit die vloeistof totdat die eerste laag op die oppervlak verskyn
Die grootste samestelling van asyn is water, wat verdamp moet word. Nadat ongeveer 90% van die vloeistof verdamp het (gewoonlik sal dit 'n halfuur neem), begin 'n soliede laag op die oppervlak vorm. Dit beteken dat al die oortollige water verdamp het en dat u die vuur so gou as moontlik moet blus. As daar te veel vaste laag is, word die vloeistof troebel en sal dit nie behoorlik funksioneer nie.
- As die vloeistof te troebel en bruin is, voeg 'n bietjie asyn by en bring weer tot kookpunt.
- Aanvanklik is natriumasetaat gevorm as 'n verbinding "natriumasetaat -trihidraat", wat beteken dat dit water bevat. Nadat al die water weg is, begin die watermolekules verdamp en word die natriumasetaat 'watervry natriumasetaat', wat 'sonder water' beteken.
Stap 7. Skraap die kristalle op die mure van die pan
Sodra die water verdamp het, sal u die natriumasetaatkristalle aan die mure van die pot sien plak. U sal dit later nodig hê. Neem dus 'n lepel om dit in 'n aparte houer te versamel. U kan dit te eniger tyd doen terwyl die vloeistof kook.
Stap 8. Giet die vloeistof in 'n verseëlbare houer
Gebruik 'n soplepel om die vloeistof in 'n skoon Pyrex-kastrol of ander hittebestande houer te gooi. Maak seker dat geen vaste kristalle in die houer ingedra word nie. Maak die houer styf toe.
Dit word aanbeveel om 1 of 2 eetlepels (15-30 ml) asyn by te voeg. Asyn help om die oplossing in 'n vloeibare toestand te hou en voorkom dat weer 'n vaste laag gevorm word
Stap 9. Verkoel die houer in 'n yswaterbad
Wag totdat die natriumasetaathouer afkoel tot kamertemperatuur of laer. Hierdie proses kan 15 minute neem as u yskoue water gebruik, of langer as u die houer in die yskas plaas. Die doel is om natriumasetaat -trihidraat 'super cool' te maak. Dit beteken dat die vloeistof onder vriespunt sal val, maar vloeibaar bly.
As die vloeistof in hierdie stadium vries, kan daar vaste kristallyne deeltjies daarin of ander besoedeling voorkom. Voeg 'n bietjie asyn by, verhit die oplossing op die stoof en herhaal die prosedure. Hierdie proses is moeilik. Dit werk dus selde die eerste keer dat u dit probeer
Stap 10. Voeg 'n klein hoeveelheid natriumasetaatkristalle by die oplossing
Gebruik die poeier wat u uit die pan versamel het wanneer die oplossing verdamp word. Begin deur 'n knippie of twee kristallyne poeier by te voeg. As niks gebeur nie, voeg meer by.
Stap 11. Let op die vorming van warm ys
Vaste natriumasetaat dien as saadkristal vir die vervaardiging van alle onderverkoelde asetaat. Aangesien die natriumasetaat supergekoel en gereed is om te vries, sal die toevoeging van vaste deeltjies 'n vinnige kettingreaksie veroorsaak en die hele oplossing vries. Hierdie proses stel hitte vry, wat maklik gevoel kan word as u u hand naby die houer hou.
As dit nie gebeur nie, is daar 'n probleem met die oplossing. Voeg meer asyn by en bring weer tot kookpunt, of probeer 'n meer betroubare metode deur kommersieel vervaardigde natriumasetaat te gebruik, soos hieronder beskryf
Metode 2 van 2: Gebruik kommersiële natriumasetaat
Stap 1. Vind natriumasetaat -trihidraat
Alhoewel dit 'n goedkoop en nie-giftige materiaal is, is dit nie maklik om dit in plaaslike winkels te vind nie. Dit kan makliker wees om dit oor die internet te koop. U kan dit moontlik kry deur 'n hitteblokkie oop te maak wat warm word as u dit druk.
Natriumasetaat word ook verkoop in die vorm van 'watervry natriumasetaat', en sommige verskaffers spesifiseer nie die vorm van hul produk nie. Die instruksies hieronder dek beide vorme van natriumasetaat
Stap 2. Plaas die natriumasetaat in die kookwater
Giet die natriumasetaat in 'n staal- of Pyrex -houer en plaas die houer in kookwater. Die natriumasetaat smelt in suiwer vloeibare natriumasetaat trihidraat of "warm ys".
- As die natriumasetaat nie smelt nie, beteken dit dat u watervrye natriumasetaat gekoop het. Om dit in natriumasetaat -trihidraat te omskep, voeg warm water by sonder om dit uit die pot kookwater te verwyder. U benodig ongeveer 2 ml water vir elke 3 g natriumasetaat sodat die stof heeltemal opgelos is.
- Moenie al die natriumasetaat gebruik nie. Later sal u 'n bietjie daarvan nodig hê.
Stap 3. Verkoel onmiddellik
Giet die vloeistof in 'n skoon houer, bedek dit en plaas dit in 'n ysbad of yskas totdat dit kamertemperatuur of laer bereik. Maak seker dat daar geen vaste natriumasetaatdeeltjies in die houer is nie. Anders vries die vloeistof te vroeg.
Stap 4. Voeg 'n klein hoeveelheid vaste natriumasetaat by die koue oplossing
Die soliede kristal sal dien as 'n kernvormingspunt waarmee ander natriumasetaatmolekules kan voortduur en in 'n kristallyne vorm kan ontwikkel. Binnekort lyk die hele houer soos 'n ysblok, maar straal hitte uit!
Ander besmettings kan ook stolling veroorsaak as hulle behoorlik gevorm is. Dit beteken dat u kan begin vries deur die oplossing met 'n tandestokkie of vinger aan te raak. Vaste natriumasetaat is egter die enigste betroubare manier om hierdie proses uit te voer
Wenke
- U kan 'n ysbeeld maak as u die oplossing in 'n knippie vaste kristalle gooi. Die oplossing stol wanneer dit met die kristalle in aanraking kom en bly stol terwyl u die oplossing giet. Binnekort het u 'n ystoring!
- Tuisgemaakte warm ys is moeiliker om te gebruik en lewer minder skouspelagtige resultate as in die winkel. As u probleme ondervind, voeg meer asyn by, bring die water tot kookpunt en probeer weer.
- U kan die harde "warm ys" smelt en die verkoeling weer herhaal. Aangesien u nie meer water hoef te verdamp nie, kan u warm ys in die mikrogolfoond ontdooi.
