Voordat u die pynappel sny, moet u seker maak dat die vrugte regtig ryp is! Gelukkig is dit baie maklik om te sien wanneer 'n pynappel ryp is deur daarna te kyk, solank jy weet waarna jy moet kyk.
Stap
Metode 1 van 3: Gebruik reuk en aanraking
Stap 1. Ruik die pynappel
Draai die pynappel om en ruik die punte van die stingels. Die soet aroma word dikwels beskou as die belangrikste aspek om die rypheid van die pynappel te bepaal. As dit nie soet ruik nie, is die pynappel dalk nie ryp nie.
- Probeer die pynappel aan die ander kant ruik. Die soet aroma van pynappel is dalk nie aan elke kant dieselfde nie. U kan egter nog steeds die aroma van die punt van die stingel ruik (hierdie deel het die sterkste aroma).
- Moenie pynappel kies wat na fermentasie ruik nie. Selfs as u 'n pynappel met 'n soet geur wil hê, moet u nie 'n te volwasse pyp eet nie, wat soet soos alkohol of asyn ruik.
Stap 2. Druk die pynappel
Druk die pynappel saggies met u vingers. Die pynappel moet effens ferm wees, maar sag genoeg sodat dit 'n bietjie kan sak as dit ingedruk word.
Stap 3. Gee aandag aan die gewig van die pynappel
'N Swaar pynappel beteken dat dit baie water bevat omdat die vloeistof die pynappel swaarder sal maak. Die meer waterinhoud beteken dat die pynappel soeter en ryp is.
Onthou, 'swaarder' beteken nie 'groter' nie. Daar word gesê dat pynappel swaarder is as in vergelyking met ander pynappels van dieselfde grootte. As die groter pynappel dieselfde weeg as die kleiner, is die kans groter dat die kleiner oorryp is
Stap 4. Trek die blare bo -op die pynappel
Terwyl baie mense nie met hierdie metode saamstem nie, meen sommige dat 'n pynappel ryp is as die blare maklik aan die bokant van die vrugte gepluk kan word. As die blare egter te maklik trek, kan die pynappel vrot word.
Metode 2 van 3: Die gebruik van aansigte
Stap 1. Wees bewus van die twee hoofelemente om 'n ryp pynappel te bepaal:
varsheid en verval. Wat u soek, is vars pynappels, nie vrot pynappels nie. Die steel is die deel van die pynappel wat suiker aan die vrugte verskaf. Dit is waar die pynappel van kleur begin verander.
Stap 2. Gaan die kleur na
Pynappel het gewoonlik 'n goudgeel kleur. Groen pynappel is egter nie noodwendig rou nie.
- Hou in gedagte dat sommige soorte pynappel as ryp beskou word, selfs al is sommige nog groen. Kies egter nie 'n pynappel wat groen of bruin van kleur is nie. U moet ook meer fokus op die gesonde voorkoms van die pynappel.
- As 'n algemene reël moet die vrug aan die basis van die vrugte geel wees. 'N Geel tint aan die bokant van die pynappel dui gewoonlik aan dat die vrugte soeter is.
Stap 3. Gee aandag aan die kleur van die blare
Aangesien die vrugte goudgeel of groen kan wees, moet u moontlik aandag gee aan die kleur van die blare vir 'n beter beoordeling. Kies pynappels met groen en gesonde blare.
Stap 4. Let op die vorm van die pynappel
Die pynappel moet regtig pufferig wees met afgeronde rande en opgeblase oë. Die oog van die pynappel is die middelpunt van die doring wat binne die ruwe sirkel is wat gevorm word deur die meetkundige patroon op die pynappel. Maak seker dat die oë vol en relatief plat is.
Moenie pynappels kies met 'n gekreukelde, rooibruin, gebarste of slymende vel, muf of met verwelkte, bruin blare nie. Dit alles dui daarop dat die vrugte verrot is
Stap 5. Kies 'n pynappel wat verbou word naby waar jy woon
As u byvoorbeeld in Malang (Oos -Java) woon, kies heuningpynappel van Blitar of Kediri. Die pynappel is waarskynlik vars omdat die ligging nie te ver is van die plek waar jy dit gekoop het nie.
Metode 3 van 3: Hou pynappel vars
Stap 1. Gebruik 'n hele pynappel wat 'n paar dae by kamertemperatuur gebêre word
Solank dit nie gekap word nie, sal die pynappel 'n paar dae vars bly. Moet dit egter nie by kamertemperatuur sny nie, want die pynappel kan 'n paar uur later sleg word.
Stap 2. Sit die pynappel in die yskas om dit langer vars te hou
Pynappel wat in die yskas gebêre is, kan ongeveer 2 weke hou. As die pynappels gesny of geskil is, hou dit slegs ongeveer 1 week in die yskas.
Stap 3. Sny die pynappel en sit dit tot 1 week in die yskas
Sny die pynappel behoorlik, naamlik deur die kroon en die basis te sny. Plaas die pynappel op 'n snyplank en sny dan die vel versigtig van bo na onder. Maak die snit diep genoeg sodat al die stekelige vel weg is.
-
Op hierdie stadium het die pynappel nog "oë". U kan dit een vir een uitsteek, maar dit sal makliker wees as u die pynappel se kante sny met 'n V-wig wat 'n diagonale sloot vorm. Die "oë" van die pynappel loop wel langs die sye en vorm 'n diagonale lyn.
Vertel of 'n pynappel ryp is Stap 11 -
Sny die pynappel in die lengte in die helfte. Sny dit daarna weer in die helfte sodat u vier driehoekige pynappels kry.
Vertel of 'n pynappel ryp is Stap 13Bullet1 -
Sny die harde middel van die pynappel en gooi dit weg. Verdeel dan die vier pynappelskywe in nog 'n paar stukke.
Vertel of 'n pynappel ryp is Stap 13Bullet2
Stap 4. Stoor pynappelskywe tot 6 maande in die vrieskas
Maak groot skywe sodat die pynappel se smaak nie te veel verander nie. Bevriesing kan die pynappel inderdaad sy smaak laat verloor. Plaas die pynappelskywe in 'n plastiekhouer of vriesvaste plastieksak (ziploc) voordat u dit stoor.
As jy dit wil gebruik, haal die pynappel uit die vrieskas. Ontdooi daarna die bevrore pynappel in die yskas of op 'n ander plek by kamertemperatuur voordat u dit gebruik
Wenke
- Draai die geskilde pynappel altyd styf toe voordat jy dit in die yskas sit. Dit is om te verhoed dat die reuk van die yskas geabsorbeer word.
- Koop ryp pynappel dieselfde dag as wat u dit wil gebruik. Op hierdie manier bly die pynappel vars en verrot nie.
