As jy vars mango's het, maak jou eie mangosap! U kan die smaak en tekstuur van die sap maklik aanpas. As jy 'n dik, romerige sap wil hê, meng die mango met 'n bietjie suiker en melk. As jy 'n sterk, oorspronklike mango -geur wil hê, voeg net 'n bietjie water by die mangostukke. Om 'n unieke mangosap te kry, kan jy dit meng met ander vrugte, speserye of sappe van ander bestanddele. Probeer 'n paar resepte en vind 'n kombinasie van mangosap waarvan u hou.
Bestanddele
- 6 groot mango's of 5 koppies (½ kg) mangostukke
- 4 koppies (1 liter) water of melk
- 3 eetlepels. (40 gram) suiker (opsioneel)
- koppie (70 gram) ysblokkies (opsioneel)
Vir 4-5 porsies
Stap
Metode 1 van 2: Meng Mango
Stap 1. Sny die mango in verskeie stukke van ongeveer 3 cm groot
Hoe om 'n mango te sny, sny die vleis om dit van die sade in die middel te skei. Sny die mangovleis in vierkante, en skraap dit dan met 'n lepel. Sny dan die vrugte rondom die saad versigtig met 'n klein mes. U kry ongeveer 5 koppies (½ kg) mangostukke.
- Maak seker dat daar geen vel op die mangostukke is nie.
- Die hoeveelheid mango's wat benodig word, kan afhang van die grootte en tipe mango. Byvoorbeeld, "manalagi" mango's is klein, sodat jy meer vrugte nodig het.
Stap 2. Sit die mangostukke in 'n blender saam met die melk of water en suiker (dit is opsioneel)
As jy 'n vars mangosmaak wil hê, voeg 4 koppies (1 liter) water by die blender. As jy van 'n dikker drank hou, gebruik melk. Om soet by die mangosap te voeg, voeg 3 eetlepels by. (40 gram) suiker.
- U kan klappermelk gebruik in plaas van water of melk (as u melk wil vermy).
- U kan u gunsteling versoeter (soos heuning of agave) gebruik, of versoeters oorslaan as die mango reeds 'n baie soet smaak het.
Stap 3. Laat die blender 30 sekondes lank loop of tot die mango glad is
Maak die blender toe en laat die toestel werk totdat die mangomengsel heeltemal glad is. Hou die blender aan totdat die mango heeltemal in die melk of water gemeng is.
Wenk:
As jy 'n koel, skuimagtige mango -tekstuur wil hê, kan jy 'n koppie (70 gram) ys byvoeg voordat jy al die bestanddele meng.
Stap 4. Dreineer die sap wat jy gemaak het as jy 'n dun mangosap wil hê
As die mango wat u gebruik baie vesel bevat, moet u moontlik die sap sif. Plaas die sif oor die ketel of maathouer en giet die mangosap daarin. Die sap vloei in die ketel en die veselvulde mangopulp bly in die sif.
- As die sap gefiltreer is, gooi die pulp weg.
- As jy 'n veselvrye mango gebruik en jy hou van 'n dik sap, hoef jy dit nie te sif nie.
Stap 5. Giet mangosap in 'n glas
As jy 'n koue sap wil hê, kan jy 'n paar ysblokkies by die glas voeg voordat jy die sap daarin gooi. Probeer om mangoskywe in die rand van die glas te plak voordat dit bedien word. Geniet jou mangosap!
U kan die mangosapkruik bedek en tot twee dae in die yskas hou. Ongelukkig kan u niks by die sap voeg om die rakleeftyd te verleng nie. As jy jou sappe langer wil hou, kan jy dit tot 4 maande in die vrieskas sit
Metode 2 van 2: Probeer ander variasies
Stap 1. Maak 'n mangosap cocktail deur ander sappe by te voeg
Mango's kan met ander vrugte gemeng word, sodat u die voltooide mangosap met u gunsteling sap kan meng met dieselfde verhouding. Sommige vrugtesappe wat bygevoeg kan word, sluit in:
- Pynappel
- Perske
- Oranje
- appel
- Cranberries
Stap 2. Voeg gemmer of peperment by vir 'n skerper smaak
As jy 'n effens pittige mangosap wil hê, voeg ongeveer 3 cm geskilde en dun gesnyde gemmer by die blender voordat jy die mango meng. Voeg 'n bietjie peperment by vir 'n kruiegeur.
Eksperimenteer met die toevoeging van ander vars kruie. U kan verskillende soorte basiliekruid byvoeg, soos suurlemoen basiliekruid of pittige basiliekruid
Wenk:
U kan ook u gunsteling speserye byvoeg, soos droë gemmer, kardemom poeier of kaneel. Probeer teelepel byvoeg. (1 gram) geursel in mangosap. Proe daarna die smaak en voeg nog geurmiddels na smaak by.
Stap 3. Voeg gewone jogurt by om mango lassi ('n drankie uit Indië) te maak
Meng koppie (120 gram) jogurt met 1 koppie (240 ml) voltooide mangosap en 2 ysblokkies. Om die lassi soeter te maak, voeg 1 teelepel by. (4 gram) suiker of heuning.
- Gebruik soja-jogurt vir 'n suiwelvrye mango lassi.
- Gebruik gegeurde jogurt as jy van 'n soet lassi hou. Probeer byvoorbeeld jogurt met mango, perske, aarbei of vanielje.
Stap 4. Meng mangosap met suurlemoensap om 'n pittige suurlemoengeur te kry
As jy 'n lekker mangosap wil hê, meng suurlemoensap en mangosap in gelyke verhoudings. Proe die mengsel om te sien of jy 'n versoeter (soos heuning of stroop) moet byvoeg.
U kan eksperimenteer deur mangosap en lemmetjiesap te meng
Stap 5. Voeg vars vrugte of groente by om 'n voedsame mangosmoothie te maak
Maak 'n gesonde mangosmoothie deur 1 koppie (180 gram) vars vrugte (soos aarbeie, perskes, piesangs of bloubessies) in 'n blender saam met die mangostukke te gooi. As die blender sterk is, kan u wortels, boerenkool of spinasie in skywe voeg!
